法国的“煎饼果子”

雪儿 · 发表于: 2011-8-10 13:01:41

雪儿 · 发表于: 2011-8-10 13:02:00

刚才那是最简单的法国煎饼，其实在大城市的小摊上还是有很多花样的。里昂城里的这位煎饼大叔还给我添了点洋酒。

雪儿 · 发表于: 2011-8-10 13:02:33

可丽饼的馅料可以五花八门，当饭吃的一般加些火腿，当零食吃就来点水果。鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、西红柿、鲑鱼、牛肉都可以任意组合。

雪儿 · 发表于: 2011-8-10 13:03:10

香蕉切片，与奶油、杏仁、黑巧克力混合。

雪儿 · 发表于: 2011-8-10 13:04:00

再淋些糖浆就显得高档优雅些了。这种水果味的我还比较喜欢，当甜点吃不错。

雪儿 · 发表于: 2011-8-10 13:04:18

全套设备在商店里都可以买到，连做面糊糊都有专用的面粉。最有趣的是，为了做个非常圆的煎饼，甚至还能买到图上这个特殊的扇形小工具，把面糊倒进去，绕着中心旋转就均匀的做成了一个大饼。

雪儿 · 发表于: 2011-8-10 13:04:36

自己动手时，就更随意了，这是加了鸡蛋的，是不是看起来更接近中国的煎饼呢

雪儿 · 发表于: 2011-8-10 13:05:03

在巴黎的一顿早餐，这卖相比小村里的要可人吧，价钱当然就不可人了

雪儿 · 发表于: 2011-8-10 13:05:30

在法式正餐里，也能吃到作为甜点的可丽饼，不过这时已经看不出中国煎饼的样子了，披上了华丽的外衣，身价就大不相同喽。

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