黑竹沟人与酒

王其容 · 发表于: 2004-8-18 22:52:19

黑竹沟人与酒 “彝家有传统，待客先用酒，彝乡多美酒，美酒敬宾朋”。这是黑竹沟人欢迎外地客人的敬酒歌. 黑竹沟人喜欢酒。黑竹沟人与酒有深厚感情,日常生活中离不开酒。受了别人的恩惠，为表谢意，用酒作酬劳；当与别人有了不快，为了化解双方的矛盾，打一壶酒来红脸皮，仇恨和不快就在双方推杯换盏中化解，从此又是好朋友；喜了，喝杯开怀酒，其乐融融；悲了，喝杯解愁酒，悲伤和忧愁随酒水穿肠流走。黑竹沟人在酒的爱好上从来没有人群歧视，不分男女老少。逢年过节或者遇着喜事，老人还要鼓励小辈喝酒，哪怕是婴儿也要让其沾一沾酒味。他们就这样，用酒待老友，用酒交新朋；用酒谢恩，用酒泯仇；喜也一杯酒，悲也一杯酒；男人好酒，女人不怕酒；大人能喝酒，小孩不拒酒。黑竹沟人什么酒都喜欢，但最爱的还是自家酿的那壶泡水酒。他们将包谷或者高梁炒熟，经过木甄蒸，加曲药发酵，酿好后再加进冷开水，俗称泡水酒。自制的泡水酒香甜纯正，开胃可口。远方贵客来了，敬上三杯酒。一边敬酒，一边唱祝酒歌,有歌相伴的美酒谁不想喝呢？