晨读丨美好的7月29日，从关注健康开始

源自：新京报

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原文标题：晨读丨美好的7月29日，从关注健康开始

　　▲母乳或成为强大的抗癌武器
　　据英国《每日电讯报》网站报道，一种仅在母乳中发现的化学物质有助于将体内的肿瘤分解成碎片，让癌症患者通过尿液排出体外。这种化学物质名叫Alpha1H，仅在母乳中产生。研究显示，Alpha1H有助于乳糖的产生，对婴儿的发育至关重要。
　　研究人员指出，有充分的实验数据证明，母乳对许多不同类型的癌细胞有作用，母乳或许可以成为一种强大的抗癌武器。未来，该研究团队还将继续进行深入研究，验证Alpha1H是否能缩小肿瘤并提高癌症患者的存活率。
　　▲敲除RAGE蛋白能够控制体重
　　发表在《细胞报告》上的新研究发现，一种叫RAGE（晚期糖化终产物受体）的蛋白质是阻止脂肪燃烧的“元凶”，敲除体内的RAGE蛋白能够帮助控制体重。研究人员通过基因编辑清除RAGE的小鼠在高脂肪饮食3个月后，其体重比正常小鼠少增加75%。研究人员表示，身体中没有RAGE蛋白似乎也是安全的，那些敲除RAGE蛋白的小鼠繁殖能力和认知能力都是正常的。
　　目前，该研究团队已经试验了能够阻止RAGE活性并有可能帮助脂肪燃烧的药物分子。
　　▲关节炎患者心脏病风险增加
　　瑞典隆德大学研究者发现，关节炎患者死于心脏病的风险明显高于其他人群。研究人员从瑞典人口登记处选取了46.9万名参与者，并从2003年一直跟踪调查到2014年。研究人员还调查了2004年～2014年期间关节炎患者的死因。结果显示，虽然关节炎诊断后的短期心脏病风险并没有增加，但一个人患关节炎的时间越长，死于心脏病的风险越高。
　　研究人员认为，关节炎患者体内存在炎症，而且有体重增加的风险，这会导致继发性疾病，比如心脏病。
　　▲餐厅茶水烫餐具并不能消毒
　　近日，有媒体指出，外出就餐时用茶水烫餐具消不了毒，只能冲走一些肉眼可见的脏东西和少量细菌。
　　餐厅茶水为避免烫伤，一般都不到100℃，烫餐具的时间也只有几十秒钟，没有达到热力消毒所需的时间和温度。大肠杆菌、沙门菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃作用5分钟，或80℃作用10分钟才能死亡；乙肝病毒在100℃中至少10分钟才能被灭活。一些不怕“烫”的细菌芽胞需煮沸更长时间，如破伤风杆菌芽胞需60分钟，肉毒杆菌芽胞则需3小时。

⊙记者：刘旭

　　编辑：岳清秀　校对：李项玲