眉山老字号：金玉凉粉

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五十年老字号金玉“热”凉粉

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这样拌出的长寿面还没诱惑到你吗？

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夏季首选的绿豆糕入口清凉、开胃健脾

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“胡老板，再来一碗热凉粉。”

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小小凉粉店吸引了不少眉山人

提到眉山小吃，当然少不了麻辣凉粉。而现址大东街8号（十字口）的“金玉凉粉”最为受人喜爱。

　　从老眉山的下西街37号到今天大东街8号，该店凉粉的独特口感很迎合眉山人的口味。酸酸辣辣的凉粉放在唇边，软软嫩嫩；吃到嘴里，轻轻一咬上一口，独特的酱汁裹着细滑的凉粉让人爽得过瘾。长久以来，金玉的凉粉都选用上等豌豆粉经加水翻炒匀后倒入盆中冷却制成。食用时，用一种特殊的工具将其分为块状或条状，并配以考究的用料即可。　　如今，该店的老板娘胡金玉，在保持自家老字号凉粉的基础上又新推出夏季消暑小吃绿豆糕。以绿豆为原料，加之原凉粉的制作工艺，清热解毒、爽口嫩滑的绿豆膏一推出就受到了眉山人的欢迎。

我就知道一个东坡肘子。

还有东坡鱼哦！

我在仁寿、夹江、眉山都居住的。仁寿最长，14年。

凉粉,都有近15年没吃过了吧,看看想想,心里还是蛮有感触的