| 有句俗话叫做“吃了羊肠，不穿衣裳”，在中国，很多地方冬至吃羊肉已经成了一大习俗。20日，仁寿县第一届羊肉美食节在“中国枇杷之乡”的仁寿县文宫镇隆重开幕，富有地域风味的仁寿波杂羊制品为即将到来的冬至送上了一道香喷喷的美味大餐。 开幕式上，除了美妙的歌舞、精彩的小品表演外，主办方还特别安排了一次别具一格的山羊“选美”活动，该县26个乡镇从177只参赛山羊中层层选拔，最终产生出12只波尔山羊在开幕式的舞台上一决高下，进行决赛。经过由畜牧部门组成的专家评审团认真打分，由仁寿富民羊业有限公司选送的4号参赛波尔山羊最终以9.88分的绝对优势夺冠，获得了仁寿县首届 “羊先生”的称号。比赛还评选出了单位组织奖，该县富民羊业有限公司荣膺冠军组织单位，仁寿县羊业协会等获得亚军组织单位，此外，还对文宫镇人民政府等单位颁发了优秀组织奖。
据介绍，波尔山羊原产于南非，以体型大，肉质细嫩而著称。具有悠久养羊历史的仁寿县，从97年开始，先后花费近1000万元引进了波尔山羊及其配套技术设施，精心培育和打造出了具有地方特色的“仁寿波尔山羊”，并在全县26个养殖重点乡镇建立繁育基地，目前仁寿全年出栏波杂羊80多万头，仁寿也因此获得了“四川省养羊十强县”的称号。
这次由仁寿县委、县政府主办，旨在弘扬仁寿美食文化，展示仁寿丰富羊业资源的美食活动，从12月16日起至明年1月16日结束，将历时一个月。这期间，除了开幕式上“羊先生”的选拔赛外，还将对羊肉名菜、名师、名店进行选拔。 | 
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