彝人与绵羊

　　■萨古曲惹

　　剪羊毛
　　彝人建家选址有个“房后有山放绵羊，屋前有坝种稻谷”的原则，为了养绵羊，彝人常常依山而居。
　　8月，是大凉山彝人剪收羊毛的季节，经几位德高望众的大毕摩推算，美姑县米田村选定8月2日剪收，笔者有幸分享了他们的喜悦。
　　人人都穿上最新最美的服装，家家都带上美酒佳肴，剪毛场上，你尝我的佳肴，我品你的美酒；你说我的羊多，我说你的羊好。吉富阿普说：“羊毛一年剪收两次，彝族人民用它制作各式各样的披毡、察尔瓦，穿到谁的身上，谁都美丽几分。
　　养绵羊
　　吉富阿普说，无论居住在什么地方，彝人都有养绵羊的习惯。可绵羊只能适应高山地区，居住在河谷地带的彝人，只好采取托养避暑的办法。每到夏天，他们就出资把绵羊托养在高山地区的人家，天气凉了才把绵羊接回家来。高山彝族和河谷彝族就这样互利互惠，河谷彝人把绵羊托养给高山彝人避暑。彝人特别注意绵羊的安全，为让绵羊出入平安，每当绵羊出门避暑、接绵羊回家或剪收羊毛时，他们都选择黄道吉日，酿造美酒，杀鸡杀猪，身穿最新最美的服饰，热热闹闹地庆贺。
　　吃绵羊
　　吉富阿普说，彝人一般不乱宰杀绵羊，但来贵客，或办理红白喜事就要宰杀绵羊。彝人待客、办事，除杀牛外以杀羊为贵。彝人杀绵羊忌用刀刺杀，他们认为这样对不起绵羊对人类的种种贡献，也怕触怒上天。彝人吃绵羊，一般为砣砣肉和羊锅汤肉。彝人在野外煮绵羊肉不需要锅，刮下羊皮，用几根木材支
出一口凹形的“羊皮锅”煮肉吃，“羊皮锅”煮出的羊肉特别香。