大热天叶菜就红薯叶长得好 它真能抗癌吗 | 小乡聊天

源自：新京报

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原文标题：大热天叶菜就红薯叶长得好 它真能抗癌吗 | 小乡聊天

　　明天白天晴转多云，最高气温36℃，气温高，湿度大，天气闷热
　　（记者：杨亦静）昨夜大雨淋遍京城，虽然没有浇灭中伏的酷热，却带来了一个晴朗蓝天。据市气象台消息，今天夜间晴间多云，南转北风一二级，最低气温25℃；明天白天晴转多云，西部北部有雷阵雨，北转南风二三级，最高气温36℃。高温蓝色预警中。明天白天气温高，湿度大，天气闷热，大家要注意防暑防晒，多补充水分。
　　大热天，许多绿叶蔬菜都难以生存，但偏偏红薯叶长得正好。红薯上的叶子，不知从何时起已经成了一种大家热议的蔬菜，以前红薯叶子都用来喂牲畜，但近几年却备受关注，很多热爱养生的人开始“青睐”它。
　　网上关于红薯叶的功效也不少，有人说吃红薯叶可以预防贫血，有人说吃红薯叶可以治疗高血压，还有人说吃红薯叶可以抗癌，红薯叶是否真的这么全能呢？
　　其实，红薯叶就是一种普通的蔬菜、野菜，它确实有丰富的蛋白质和膳食纤维，也有维生素C、B族维生素、矿物质钾元素、锰元素以及叶酸等，但和大部分绿叶菜一样，红薯叶虽然健康，也不是“包治百病”的，所以大家吃归吃，还是要理性看待。在烹饪方面，野菜还是更适合焯水后拌菜食用，风味足，营养物质也不易流失，或者用来包饺子、包子也是不错的选择。
　　说完吃的，再来看看天气。大暑节气，诚不我欺，今明两天，辽宁、河北、北京、天津、山西、河南、山东、安徽、江苏、上海、湖北、浙江、湖南、江西、福建、海南、新疆等超过16省市区出现35℃以上高温天气，部分地区最高气温可达38℃-40℃。大范围持续性高温将以南方为大本营，表现出范围广、耐力久、热度高的特点。本周内，江淮江南一带高温的“出勤率”能达到5-7天，最高气温或在38℃上下，最低气温也都在27℃-28℃左右，再加上湿度高，无疑是典型的“桑拿天”了。上海、武汉、南昌、合肥、长沙，35℃或以上的高温天气将贯穿整周。而华北地区则是降雨和高温轮流坐庄，雨停则高温至，雨来则高温缓。但是在降雨之前和降雨间歇，由于空气湿度大，闷热“不爽”的体感会十分明显。
　　目前，副热带高压的重心在苏皖浙一带，那里高温盘踞，而副高边缘则是多雨区，四川、云南、黑龙江、吉林等地局地还会有暴雨。昨天，华北出现较强降雨，北京、天津、河北中南部、山西中南部、内蒙古中部偏南地区出现大雨或暴雨，北京密云和怀柔，天津中东部，河北唐山、保定和沧州等局地大暴雨；另外，四川东部和南部、重庆中西部、云南北部和西部、贵州西部、河南西部、湖北西部、湖南中南部、江西南部、福建中南部、广东、广西东部和南部沿海、海南岛北部等地出现分散性暴雨或大暴雨。
　　据中央气象台预计，今天夜间至明天早晨，黑龙江西部、吉林中部、甘肃南部、青海东部、四川东部和南部、重庆北部、湖北西南部、贵州西部和南部、云南西部和东部、广西中部和南部、广东西南部等地的部分地区有大雨或暴雨，局地有大暴雨。
　　关于大暑和中伏的民谚不少，“大暑前后，衣裳溻透”，“冷在三九，热在中伏”，最近是又热又多雨的季节，新京报乡村频道提醒各位朋友，要注意身体健康，天气炎热也不要过度吹空调、吃冷饮，多吃应季的蔬菜水果，找阴凉处活动筋骨，祝大家都能有一个健康的夏天。

⊙记者：杨亦静

　　编辑：张树婧　校对：李铭