2017国际慢食全球大会即将在成都举行

妮爱 · 发表于: 2017-11-15 18:14:00

　　9月11日以“乡愁的力量”为主题的2017国际慢食全球大会·成都暨第十四届成都美食旅游节北京发布会，于北京意大利驻华使馆举行。“乡愁的力量”2017国际慢食全球大会由意大利驻华使馆，成都市人民政府、国际慢食协会主办，成都市商务委员会承办，梁漱溟乡村建设中心、成都市广播电视台协办。
　　意大利驻华大使谢国谊（Ettore Francesco Sequi），意大利驻华使馆文化处参赞孟斐璇（Franco Amadei），联合国粮食与农业组织粮食系统发展领域专家李少欣女士，商务部欧洲司分管副司长吴景春，成都市人民政府副秘书长、办公厅主任廖成珍，成都市商务委副主任尹建、副巡视员陈小兵，国际慢食协会大中华区分会主席乔凌、秘书长孙群、执行秘书长董文湘、石嫣，北京国际设计周组委会办公室常务副主任王昱东，国家注册规划师、住建部村镇规划评审专家组专家、“慢村共建计划”规划师陈安华，梁漱溟乡村建设中心主任张兰英，成都市广播电视台党委委员、工会主席金学良，以及慢村共建示范性项目代表：成都大邑县县长廖暾、安仁镇政府党委书记陈建刚、北京密云西白莲峪村村书记郭继东等其他慢村共建代表，以及在京文化界、商界代表等近200人出席了北京发布会。
　　发布会前，谢国谊会见了成都市政府副市长刘筱柳。他在会见中表示，“国际慢食协会与成都的合作进一步拓展了中意中欧的交流领域和合作空间，这种合作模式值得国际城市间交流交往的借鉴推广。”

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意大利驻华大使谢国谊
　　国际慢食协会主席卡洛·佩特里尼（Carlo Petrini）特地为本次北京发布会发来了致辞视频。谢国谊、孟斐璇致欢迎辞，吴景春、廖成珍分别致辞，尹建、乔凌先后发布了2017国际慢食全球大会·成都暨第十四届成都美食旅游节的主要内容。国际慢食协会大中华区分会、成都市商务委、大邑县政府就“慢村共建计划”签约，意大利驻华使馆与国际慢食协会大中华区分会签署“共同推进慢村共建合作计划”的倡议，乔凌为2017国际慢食全球大会合作伙伴颁发了证书，现场授予主持人、跨界创意家曹涤非为“国际慢食协会大中华区分会传播大使”并颁发证书，授予歌手宋秉洋为“2017国际慢食全球大会传播大使”并颁发证书。成都市广播电视台产业运营中心总经理赵刚主持了发布会。
　　此次发布会选择在意大利驻华使馆举办具有特别意义，意大利驻华大使谢国谊在致辞中谈到：“慢食运动是发源于意大利的美食运动，代表了意大利对美食及农业的尊重。慢食始终关注公平，着力消除乡村贫困，意大利使馆也愿意参与进来，支持慢食在中国的发展。”对此乔凌在发言也特别感谢了意大利驻华使馆及大使一如既往的支持：“两年前，国际慢食协会大中华区分会也是在这里（意大利驻华使馆）召开了发布会，而今天我们又在这里，发布即将在成都举行的2017国际慢食全球大会的消息。”

继联合国教科文组织授予“美食之都”后，成都将成为亚洲首个“慢食之都”
　　2017国际慢食全球大会将于9月29日至10月1日落户享有“美食之都”盛誉的成都，并与第十四届成都美食旅游节（9月29日至10月8日）同期举行。廖成珍在致辞中谈到：“近年来，四川与意大利交往日趋频繁，意大利已经成为四川开放合作的重点国家。成都与意大利的合作领域也在不断扩大，意大利第二大城市──米兰是成都的友好城市。此次国际慢食全球大会落户成都，也更加深了意大利和成都的缘分。”
　　与此同时，第十四届成都美食旅游节也是由成都市人民政府主办的年度重大节庆活动，自2004年创办以来已成功举办了十三年，尹建在发布中介绍到：“作为世界美食之都的特色节日，成都美食旅游节对推动川菜产业发展、传承弘扬美食文化、促进国际交流起到了积极作用。为了体现与国际慢食全球大会的深度融合，今年我们将美食旅游节的主题定为了‘天府成都慢食之都’，希望能让大家在成都感受天府之美，体验慢食文化。”

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　　今年年初，在卡洛·佩特里尼的主张下，国际慢食协会通过几个中国城市的甄选，最终确定将四年一度的全球大会落户在蓉城，还将于大会期间授予成都亚洲首个“慢食之都”称号，并以成都为起点设计了慢食在中国长远的发展计划。廖成珍对此倍感荣幸并深表感谢，她在发言中提到：“这个选择除了天时地利人和，更多的还是源于成都与慢食彼此理念的认同、思想的相通。”而这种“相通”不仅诉诸于“美食”层面，还在于成都其所具有的“创新创造、优雅时尚、乐观包容、友善公益”的精神气质与国际慢食协会所倡导的“优质、洁净、公平”理念的高度一致。正如乔凌在现场发布中所言：“在国人的心中，成都不仅是天府之国、美食之都，成都更是引领新潮流、新风气的城市。最终确定成都作为亚洲首个全球大会的主办城市，就是因为我们深切地感受到了政府在借力美食，推动文化传承与创新、推动田园乡村建设等领域的坚定决心。在过去的几个月中，我们和成都市商务委、成都电视台、大邑县政府的同事们开展了非常好的合作，我们相信这次大会会让慢食和成都结下一段长长久久的好缘分。”廖成珍也表示，希望通过此次慢食与成都的结缘，“可以让更多中国的、特别是成都的优质食材、美食文化登上国际合作的平台。”

“慢村共建计划”即将启动未来的十年或将有1000个村落受益
　　卡洛·佩特里尼在发布会现场的视频致辞中强调了中国对于慢食发展的重要性：“慢食在中国虽然刚刚起步，但所做的工作已经让我们意识到：中国的加入对于慢食意义重大；同时，慢食对于‘有着千年农耕历史’的中国，也具有重要意义。”2017国际慢食全球大会来到中国来到成都，更进一步助推了慢食在中国的发展。
　　今年的5月16日，前来北京出席2017“一带一路”国际合作高峰论坛的意大利总理真蒂洛尼，向习近平主席谈到了即将于成都举办的2017国际慢食全球大会事宜，对此习近平主席感到非常高兴，还向真蒂洛尼总理介绍了很多成都当地的特色美食。真蒂洛尼总理认为：“慢食运动与生态农业、饮食文化及城市可持续发展有着密切的关系。”他希望通过国际慢食全球大会等项目的推进，让慢食文化在中国落地、深耕。
　　“慢村共建计划”是由国际慢食协会在2017国际慢食全球大会期间向全球发布的乡村振兴计划。该计划以“乡愁的力量”作为主题，旨在为所有民众、特别是农户，构建尊重环境和生物多样性的乡村发展模式，并希望让更多的人意识到农业的重要性，让更多的人对保护生物多样性的人们传递敬意。未来的十年，争取有1000个村落将在这个计划中受益。

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　　“慢村共建计划”将是此次大会的重要共识和成果之一。国际慢食协会有意选择富有独特生态环境和田园风貌的川西林盘聚集地──大邑县，作为首个“慢村共建计划”的试点及示范。国际慢食协会希望将“慢村Slow Village”理念融入川西林盘保护和发展的长期战略中去。发布会现场成都市商务委、大邑县政府、国际慢食协会大中华区分会共同完成了战略合作协议的签署。孙群在采访中表示：“大会期间，第一批‘慢村Slow Village’试点名单将进入评估阶段，成都大邑等地给这个项目推荐了特色村落，组织了多方的力量参与，这也标志着慢食运动在中国进入了重要的发展阶段。”
　　国家注册规划师、住建部村镇规划评审专家组专家、“慢村共建计划”总规划师陈安华在接受采访中呼吁：希望政府、企业、行业协会等社会各界能共同努力，支持“慢村共建计划”，为鼓励青年返乡、振兴乡村经济与文化开展更多的合作。而这样的合作，已经随着慢食运动在中国的有序开展得以推进：“我们看到如成都市大邑县政府，如梁漱溟乡村建设中心等学术机构，如居然之家、西贝集团、眉州东坡集团等企业，如成都楼宇经济促进会等行业协会，均积极地参与到了该计划中来，贡献自己的一份智慧与力量。”乔凌说。
　　作为“慢村共建计划”的重要参与者，梁漱溟乡村建设中心主任张兰英表示：“梁漱溟乡村建设中心将参与‘慢村共建计划’标准的制定和实施，大会期间我们还将在大邑县安仁镇举办全国农民合作社论坛，号召更多力量积极参与政府倡导的精准扶贫、美丽乡村建设、特色田园乡村建设等工作。”
　　卡洛·佩特里尼就在中国启动“慢村共建计划”，提出了三点意见：“一是慢村建设的意义，是为了构建公平的城乡关系。通过慢村建设，应该让农户们维护公平合理的农产品价格，增加他们的收入，从而遏制农村进一步空心化的趋势；

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　　二是慢村建设的主体应该是年轻人，应该鼓励青年返乡创业就业，获得合理的收入。同时也要建设新型的乡村社会，让乡村成为现代技术与传统技艺的连结点，让乡村拥有让城市人向往的生活品质与社交环境；三是慢村建设的出路在于跨越乡村。应该着眼于在就地开展乡建教育和美食研究；应该从地域、气候、历史、人文等角度，进行综合规划；应该借助技术与网络的力量，增加新的交易渠道和方式，从而实现农产品的增值。”
　　正如北京国际设计周组委会常务副主任王昱东在采访中所言：“城乡从来都不是二元对立而是相互依存的，只是日复一日忙碌的城市生活让我们误以为超市就是食物的源头，而难得将目光投向万物生长靠太阳的广袤乡村。国际慢食协会在中国推动‘慢村共建’的意义远远超出精准扶贫，将是基本常识的回归和城乡命运共同体复建的过程。”──“慢村共建计划”，亦是城市对乡村的感恩与回报。
　　2017国际慢食全球大会以“乡愁的力量”作为“慢村共建”的主题，希望让更多的人意识到农业──这个根基对于中国社会的重要性、让更多的人对几百年来保护了中国非凡的生物多样性的人们传递敬意。因此，“乡愁的力量”不是怀旧，而是为自然环境、为社区、为民众去创造一个更加公平、彼此尊重的未来的新愿景。

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