黄粑和米花糖

河马写诗 · 发表于: 2003-6-13 15:01:38

这是泸州过年时家家都要准备的应节食品。用的原料很普通，糯米也好，饭米也好，总之就是把平时的主食变出点花样来，以表示确实是过年了。黄粑近似于年糕，但特有的清香使它变成了泸州的特产。米花糖倒没什么与众不同，有条件的就放多点花生芝麻，没条件的就少放点，仅此而已。但是感情这个东西往往就是由这些简单的地方产生出来。爸爸离开泸州多年，有时会收到从家乡带来的黄粑，他就亲自下厨，蒸的蒸、炸的炸，不厌其烦地向我们隆重推出。我们哪里是在吃黄粑，我们是在吃爸爸的高兴呢。

soulo · 发表于: 2003-6-18 02:05:09

是呀，过去在端午节到来的时候母亲也是总会用一般的粘米（河马说的饭米）磨浆，然后在锅里搁一面筛舀入米浆，我则会在一边不断的往灶孔里添加柴火，一阵旺火过后就会看到锅里升腾起滚滚蒸汽，接着全有浓香扑鼻而来，我们那带俗称的巴折黄糕就蒸好了，待熄火后锅里慢慢冷却下来，妈妈就菜刀将那些白色有粑粑切成小块，用品碗装了，邻居也会吃到，香呀

周从林 · 发表于: 2003-6-22 20:57:07

就说些吃的，我口水都流了一河了

spanker · 发表于: 2003-7-1 23:45:37

我都爱吃。

河马写诗 · 发表于: 2003-9-25 10:48:15

那就来撒

周从林 · 发表于: 2003-9-25 17:17:17

河马，好久没看到了哦。

河马写诗 · 发表于: 2003-9-26 13:05:13

呵呵，我眼睛肿了几天变成独眼河马了

周从林 · 发表于: 2003-9-26 15:19:37

做啥子去了嘛

小雅 · 发表于: 2003-10-16 15:39:20

流口水了。

joy38794116 · 发表于: 2003-10-16 22:14:51

黄耙好吃，但一次吃多了就感到腻了，我一次最多吃两个

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