苏强：要让徐福记成为雀巢糖果全球最大业务单位

　　苏强既非雀巢也非徐福记“血统”，加入徐福记之前，他先后供职百事可乐、强生、箭牌、玛氏、阿里等企业，除1年在互联网外，其余23年都在快消品行业，可谓“快消老兵”。

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源自：新京报

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原文标题：苏强：要让徐福记成为雀巢糖果全球最大业务单位
⊙记者：廖爱玲 冯毅　编辑：祝凤岚　校对：李世辉

　　执掌帅印半年的徐福记CEO苏强近日在北京首次亮相并与媒体交流，这在徐福记看来是27年以来公司高层从幕后走到前台的一个“革命性”变化。
　　这位“快消老兵”不仅透露了徐福记的近期和远期规划，宣布赵丽颖成为徐福记的新一代形象代言人，他还有一个更大的目标：“希望将徐福记打造成为雀巢旗下最大的糖果品牌”。

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上传时间: 2019-12-29 12:06

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需改变固定思维破除压力
　　2019年7月，有着24年工作经验的苏强接任徐福记CEO。
　　苏强既非雀巢也非徐福记“血统”，加入徐福记之前，他先后供职百事可乐、强生、箭牌、玛氏、阿里等企业，除1年在互联网外，其余23年都在快消品行业，可谓“快消老兵”。
　　数据显示，中国休闲食品市场有3000亿规模，以4%的速度保持增长。“这是一个快变的时代，更是一个善变的行业，从产品到渠道，再到消费者的口味，都让人应接不暇。”苏强说，快消市场呈现出消费分级的新趋势，但任何收入的人群在追求更多选择和更多附加价值方面都是相同的。这就需要企业在应对消费者变化、渠道变化时突破舒适圈和固定思维，持续不断的创新。
　　2019年第四季度，徐福记已连续实现两个月的双位数增长。比如果冻和包装糖果两位数增长，棒棒糖品类贡献市场整体增长的30%，巧克力奇巧的增长达到4.5倍，“眼下最关键的就是打好即将到来的‘年仗’”，苏强说，今年徐福记新年糖打出“中国味，新国潮”，推出与颐和园跨界的5款高端礼盒，同步还有多样化的大众礼盒搭配不同的价格带，将经典文化用现代方式呈现。
　　他也坦言，徐福记目前也面临品类多样化的取舍，品牌年轻化的突围，产品健康化的追求这三大方面压力。目前徐福记五大类产品共有1000多个SKU，是最大的竞争优势，但过多的品类和单品数也加大业务复杂性。徐福记将对品类策略进行梳理，集中资源在重点品类发力和优化流程。
　　品牌年轻化方面，从2019年底，邀请赵丽颖担任徐福记全品类品牌代言人，希望借势她巨大的社群影响力，为品牌注入年轻活力。此外，徐福记正实施营养健康项目，逐步淘汰人工食用色素，雀巢奇欧比巧克力已实现100%天然色素。同时，主动减少糖的使用量，相继在沙琪玛、橡皮糖、花生糖和巧克力上实施减糖项目。

继续与雀巢合作做大品牌
　　2012年，雀巢和徐福记成立合资企业，目前徐福记是雀巢全球糖果业务的第二大业务单元。就在前不久，有外媒消息称雀巢正在对徐福记和银鹭的所有权进行检视，有可能寻求以超过10亿美元的价格出售雀巢在这两家公司的控股权。情况果真如此？
　　对此苏强对新京报记者表示，“非事实消息，不做任何回应”，雀巢一直看好徐福记在糖果业务带来的影响。与雀巢合作，也显示出雀巢对中国市场的长期承诺。目前雀巢在徐福记建立了一个国际化的研发中心，支持徐福记开发新产品。今后雀巢会继续和徐福记一起做大做强品牌，满足消费者需求。
　　不过，在苏强看来，徐福记做雀巢的“全球第二”，这并不够。他心中的目标是，“在自己的任期内，使徐福记成为雀巢糖果全球最大的业务单位”。
　　为了支撑这个目标，苏强表示，未来徐福记的发展策略会围绕加强五大核心力量展开，即产品力、品牌力、渠道力、执行力和进化力。“我们会在新品牌孵化，新业务模式等方面拓展。”他期待徐福记通过实现增长创造更多共享价值，用美味点亮更多消费者的幸福时刻。“未来三年到五年，徐福记将实现业务的可持续增长，超过品类增长表现，巩固和扩大在重要品类的份额。”

源自：环球网

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原文标题：徐福记否认被雀巢出售 新总裁如何打翻身仗 来源：中国经济网

　　两个月前，“糖果大王”徐福记深陷将被雀巢出售传闻。两个月后，作为徐福记今年7月份新上任总裁苏强高调出现在媒体面前，这还是27年来第一次，公司有CEO从幕后走向前台。这一举动意图明显，想借此打消外界的疑虑。
　　“徐福记目前是雀巢全球糖果业务的第二大业务单位。未来三到五年，公司还要实现持续增长，力争成为雀巢全球糖果业务最大的业务单位，谣言止于智者。”近日，苏强在接受第一财经记者等媒体专访时掷地有声说道。
　　徐福记原本由徐氏兄弟于上世纪90年代在东莞创立的。2011年，徐福记60%股权被雀巢以17亿美元收归麾下后，变成了一家合资公司，而剩下40%的股权仍留在徐氏兄弟之中。在徐福记开拓市场过程中，有很多引以为傲的历史，例如抓住春节的营销卖点，研制出“新年糖”产品，并注册“新年糖”商标，并一战成名；再如开创快消品“散装专柜”销售模式先河，在跨国糖果巨头激烈竞争中“杀出重围”等等。然而，随着电商的兴起、消费群体的变化，这些曾帮助徐福记占领市场阵地的优势正在逐渐消失。与此同时，良品铺子、三只松鼠等新型休闲食品企业的走红，也对徐福记休闲食品巨头地位构成极大的冲击。
　　新执掌者苏强将如何带领徐福记打一场翻身仗呢？
　　从目前来看，散装专柜渠道的转型将是徐福记接下来重要发力的一环。
　　“对于休闲零食来说，线下渠道非常重要，因为90%的购买决定是发生在货架前，如果你没有比较好的通路和陈列的话，你是很难得赢得消费者的欢心的。在过去，徐福记的优势更多聚焦在大卖场、大超市。因此现在我们仍需要加强线下的渠道，如小型便利店、专业店在快速发展，我们需要加强这块的渠道渗透。而线上跟线下渠道也并非对立的，相反，线上是对线下巨大的补充，线上运营需要进行流量运营、用户运营等，而徐福记需要适应不同的电商平台生态，将自身的优势发挥出来。”苏强说道。
　　苏强也表示，在产品研发上，徐福记有自己的优势所在。“很多跨国企业并没有那么强的针对本土研发团队，但我们的研发中心就在东莞。与此同时，电商可以给我们更快的信息，我们可以借助这些优势可以进行产品反向定制等。”
　　但苏强亦坦诚，徐福记目前仍面临产品品类多样化取舍、品牌年轻化突围等压力。
　　如产品上，徐福记五大类产品共有1000多个SKU。多品类经营的业务模式是公司最大的优势，多品类可以对冲单一品类业绩变化的风险。但这个优势也可能是短板，因为它使得公司不够聚焦，过多的品类和单品数也加大业务复杂性。未来，徐福记具体的应对措施是，对品类策略进行梳理，集中资源在散糖、沙琪玛、年糖、散果冻等重点品类发力。通过化繁为简的流程优化，以一线导向来加强沟通和执行效率。
　　12月26日，徐福记也宣布邀请年轻演员赵丽颖，做为公司品牌代言人。而赵丽颖拥有8500万粉丝，徐福记希望借势其社群影响力，为公司品牌注入年轻活力。
　　“如今的消费市场呈现出消费分级的新趋势，但不管如何分级，任何收入的人群，在追求更多选择和更多附加价值方面都是相同的。这就需要企业在应对消费者变化、渠道变化时能够与时俱进，突破舒适圈和固定思维。这背后需要持续不断的创新，才能赢得消费者和客户的认同。”苏强说道。