什么是汉藏官茶

起源：



汉藏官茶为后发酵茶属于黑茶，产自雅安周公山，它起源于明朝，当时汉地入藏官员因不习惯酥油茶及粗老的茶叶，将蒙顶的顶级炒青绿茶随身带入。漫漫长路艰辛异常，没人注意袋子里的茶叶在活跃，它们在日晒雨淋中淬炼，缓慢、深刻的氧化，最终形成了风格独特的黑茶品质。优良的品质使其成为汉地官员、藏区活佛、贵族的清饮上品。经专家学者、茶叶同仁的各方努力，恢复古法工艺，并将这种特质黑茶命名为“汉藏官茶”。

工艺：

以明前高山有机“老川茶”为主料，配以福选9号、名山白毫131等国家级良种，精选一芽二三叶初展鲜叶，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等初制传统工艺，再经过精制，拼配以5-8年的做庄茶。古老的制法有别于湖南黑茶、普洱的激烈氧化，适度深刻的发酵保持了茶鲜活的生命，使其具有良好的转化空间。

品鉴：

条索红褐油润，汤色橙红清澈，香气纯陈馥郁，滋味醇浓回甘，且生津。自然陈化的风味儿，是时间的味道，纯正、厚道。若以人比，堪称君子，温文尔雅、不卑不亢，适合常伴左右，不觉腻味。

功效：

　　

调理肠胃；解油，降血脂、 血压、血糖；抗氧化、抗癌等。

沏茶工序：

　　

炙茶以沸水熬煮，可清饮，亦可酌情加入蜂蜜、奶等调饮。





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