介绍几种康定的名优特产

虫草

虫草，又名冬虫夏草，生长在海拔3000米到5000米的草甸上。虫，是一种名叫“虫草蝙蝠娥”的飞娥幼虫。草，是寄生在虫头顶上叫做“麦角菌科”的植物。冬虫夏草就是这种菌类植物同幼虫尸体的奇妙结合体。虫草的形状是虫子头上长了一株草。冬天，样子和蚕差不多的虫子蛰居在冻土里，5月下旬菌核有虫体内长出叶来，虫体仍在土里。

冬虫夏草是名贵药材。性温，味甘，有补肾益肺的功能，对虚痨咳嗽，气喘，腰痛等症疗效俱佳！一般以根为单位！

麝香

麝香。麝是鹿科动物，体形相当于中等大小的山羊。平时，人们常称麝香为“獐子”，獐子出没于高原上2000米到4000米的灌丛或林间，胆小，善跑。

雄性的獐子喜欢让太阳晒肚皮。它的肚脐附近有一个小孔，孔里常分泌出一种有特别气味的黏液，能引来蚊虫吸食。獐被小虫子叮得很难受时，就会回缩肚皮，关闭小孔，闷死粘在黏液上的小虫。日复一日，虫子粘得多了，逐渐形成一个包块，经獐子特别黏液的腌渍，形成珍贵的麝香。

麝香，是中枢神经兴奋，外用止痛，消肿，治跌打损伤的良药。强烈香味的麝香酮，是非常名贵的香料。康定产的麝香在解放前就很有名。经上海，孟买等地转口远销欧洲各地。“打箭炉麝香”颗粒如豌豆般大小，色，香均为上品。故旧时“打箭炉麝香”誉满东南亚各国。

未完待续

贝母

中药材，性寒味苦，清热润肺，化痰止咳。贝母只要分浙贝和川贝两种，浙贝主要分布在江苏，浙江一带，川贝就是指四川产的贝母。川贝中又以康定产的贝母最佳。康定贝母又俗称尖贝，颗粒越小质地越好，故康定贝母名扬全川。

天麻

中药材，性平味甘。功能息痛定惊，可治头痛，眩晕，抽搐，小儿惊风等症，主产于我国云南、四川、湖北等地。康定乃天麻的重要产区，康定天麻产量大，质地好，晒好的干片呈透明状，受到各地药商喜爱。

野菌

康定盛产各类野菌，其中以青杠菌鸡蛋菌，大脚菇，荞芭菌，鸡油菌，牛肝菌等为最多。其味清香宜人，用来烧菜，是很不错的。康定野菌大都出产于每年七八月份。青杠菌有叫松茸，是出口创汇的天然资源·

我曾在道孚县八美镇买了一些大脚菇干菌，高原上的野生菌没有污染，不错！

野生菌，新鲜的更好吃。