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黄显之生于湖南湘潭,1929年考入杭州国立艺专学习西画,1931年秋进入法国巴黎高等美术学院,次年又考入“特别人体素描班”,成为班中罕见的东方面孔,1933年升入油画班,系统学习油画创作,深受印象主义、后印象主义绘画影响。其作品《少女肖像》《卧女》曾参加1934年、1935年法国春季沙龙。
1935年归国之前,黄显之又特地到巴黎北欧画院学画,领受风格多样的油画教学,全面提升艺术素养。1941年黄显之应徐悲鸿、吕斯百邀请,入中央大学艺术系教授素描、油画,韦启美、戴泽等日后中央美术学院骨干教师都出自其门下。
1964年,黄显之与陈大羽举办联合画展,彼时黄显之已辞却系主任一职,潜心投入教育工作和艺术创作,并以“白地油画”等形式,积极探究油画民族化问题。