香香嘴

　　高山

　　星期天，八岁的女儿在半梦半醒之间咕哝：“妈妈，今天我又想到锦里去玩了，张飞牛肉店隔壁的那家担担面好好吃，还有小吃街上的撒尿牛肉丸也好吃……”我不禁哑然失笑：又是个成都小粉子，长大了又是个香香嘴！好吃嘴！

　　但人们若觉得小香香嘴长大后又重复过去成都大香香嘴们爱煞人，馋煞人的吃相，那就大错特错了。

　　“大街上走来的细皮嫩肉成都妹子，个个眸含春光，嘴角含笑，还翘起兰花指，将白油瓜子、卤鸡爪子、鸭脚板往唇红齿白的小嘴里送……”这反复被文人们渲染的成都香香嘴们当街吃零食的景象现在已是老黄历。虽然这景象被外地人当成是城市风情的一部分，但成都妹子却不领这个情：现在都是什么时代了，生活品质都是讲恩格尔系数的时代了，还嘴那么馋呀。于是香香嘴们似乎在一夜之间就收敛起来，凝重起来。不信，去春熙路、总府路看看，还有没有时髦的成都妹子在当街啃鸡爪爪？

　　成都香香嘴们端庄起来，并不意味着她们的口味也寡淡了。从心理学上讲，形式上的压抑，反而刺激了她们内心对美食的追逐。尤其是这几年来随着成都的更加繁荣，汽车文化、网络文化的发展，城市与城乡，城市与城市之间的美食文化更趋互动、多元和融合。再加上媒体诸如飞哥、晴妹这些香香嘴们的“总教主”，用李伯清似的散打评书语言的点拨和鼓噪，更为香香嘴们的美食热情指引了新的方向。

　　这不，又到周末了，网上一群香香嘴们已在QQ上商量好了：星期六中午自驾，杀向成温邛高速公路口收费站，那附近有一家查淑芳“高二哥猪耳朵”，该店烹饪的猪耳朵有腌腊味、卤汁味、凉拌味，味道嘛，肯定巴适得板。吃了饷午，又开上车，顺着这条高速路直端端杀到崇州市怀远镇去吃“杨根子火锅”，这个店里的黄喉鲜嫩无比，再蘸上传说中的祖传秘方调料，味道嘛，当然也是巴适得板！费用嘛，自然是与国际接轨，一律是“各吃各，新生活”的AA制！

总结一点，成都的小吃，越辣越好吃。