丁雄军调研茅台酒2024年度下沙轮次生产，茅酒之源时隔20年后重启

刺猬的拥抱 · 发表于: 2023-10-17 07:07:41

源自：酒业内参

　　据贵州茅台消息，10月16日，在茅台酒2024年度生产伊始，茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队到制酒一车间调研，宣讲茅台集团党员代表大会精神，检查制酒安全生产及茅台酒下沙轮次生产，了解茅酒之源文旅开发相关情况。丁雄军强调，要深入学习贯彻好茅台集团党员代表大会精神，坚守“质量是生命之魂”，树牢“五匠”质量观，强化安全底线意识，以饱满的精神状态开好头，起好步，为茅台酒2024年度生产优质稳产打下坚实基础。

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　　丁雄军率队到制酒一车间调研
　　茅台集团党委副书记、总经理王莉，党委委员、副总经理万波陪同调研。

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　　丁雄军、王莉查看蒸粮工艺操作
　　当秋日清晨的第一缕阳光洒下茅台，制酒车间里已是蒸汽氤氲，粮香四溢。丁雄军一行先后走进制酒一车间1班和5班，听取车间相关负责人作生产工作和茅台集团党员代表大会精神贯彻落实情况汇报，并与班组员工亲切交谈。丁雄军强调，公司各级党组织和广大党员干部要深刻领会大会的重要意义，持续贯彻落实好茅台集团党员代表大会精神，聚力实现“双一流、三突破、五跨越”目标任务，领会运用好“六个必须坚持”宝贵经验，走好五线高质量发展道路，构建五大现代化建设体系，“棋”心拼搏、苦干实干，奋力谱写茅台高质量发展、现代化建设新篇章。

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　　丁雄军查看润粮
　　调研中，丁雄军仔细查看班组润粮、蒸粮等工艺操作，俯身抓起红粮，观察红粮吸水程度、饱满度。晾堂上，员工们手中的铁锨上下翻飞，红粮飞舞，水汽蒸腾，粮香扑鼻。看到员工们精神饱满、干劲十足，丁雄军向大家表示感谢并说道，推动茅台高质量发展、现代化建设，基础在于品质、核心在于品质，好成绩的取得，离不开各条“战线”上茅台人的艰苦努力和辛勤付出。下沙轮次是年度生产的起始，要坚守传统酿造工艺，传承弘扬工匠精神，始终保持“奋斗者”的姿态，“拼搏者”的状态，坚守“质量是生命之魂”，深刻践行“五匠”质量观，永葆茅台人的“匠心、本心、初心”，持续发扬“择一事终一身”的执着专注，“千万锤成一器”的卓越追求，不断追求卓越品质和至臻技艺，为茅台事业铺路架桥、添砖加瓦。
　　茅台制酒一车间是茅酒之源的所在地，也是巽风数字世界的现实取景地，是茅台历史最悠久、精神文化底蕴最深厚的车间。2003年，茅酒之源厂房停产，作为茅台的地标性建筑成为了游客参观地。如今，跨越二十年的历史长河，茅酒之源作为制酒一车间1班的生产厂房，在茅台酒2024年度生产开启后将重现生产场景、进行试运行，在铁锨翻舞、蒸汽升腾中，勤劳酿酒的茅台人又赋予了它新的意义。丁雄军强调，要紧紧围绕“茅台是酒文化极致”的精神内涵，坚持紫线发展道路，从九大系列着手，挖掘发挥好茅酒之源的文化展示功能，整合好中国酒文化城、茅酒之源、茅台天街等茅台工业文化旅游资源，积极推进茅台工业文化旅游景区整合运营，打造升级版文旅综合体，为茅台高质量发展、现代化建设注入文化活力。

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　　重启生产的茅酒之源
　　茅台酒股份公司总经理助理，茅台酒首席酿造师，茅台集团、茅台酒股份公司有关单位负责人参加调研。

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[2023年] 丁雄军调研茅台酒2024年度下沙轮次生产，茅酒之源时隔20年后重启

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