川观调查丨11月四川物价数据出炉，猪肉价格为何偏低

源自：四川在线

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⊙记者：史晓露

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上传时间: 2023-12-13 10:22

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　　川观拍客 李荣伟 摄
　　立冬过后，又到了四川人灌香肠、晒腊肉的时候。不过，最近不少消费者发现，今年猪肉价格很便宜，近期批发市场猪肉平均价格为每公斤20元左右，相比去年，每公斤便宜9～10元。
　　消费者的感受也与调查数据一致。12月12日，记者从国家统计局四川调查总队获悉，11月，四川居民消费价格指数（CPI）同比下降0.8%，降幅比上月扩大0.3个百分点，环比由上月的上涨0.1%转为下降0.7%。其中，猪肉价格同比下降32.0%，环比下降2.2%。
　　为何猪价旺季不旺？11月四川物价走势还有哪些特点？对此，记者采访了农贸市场和统计部门相关负责人。

天气偏暖市民腌腊需求延后，香肠价格同比下降14元/公斤
　　12月12日，在成都有名的“香肠一条街”──成都市青羊区新开寺街上，各家猪肉店铺前已挂满香肠，不过，和去年相比，今年灌香肠的高峰期推迟了半个多月。
　　“最近气温偏高，一般在10℃左右，不太适合晾晒腌腊制品。”王大爷香肠腊肉铺老板王华兵说，因为店铺有冷库，通风降温条件更好，才敢大批量制作香肠，如果消费者想自己晾晒香肠，可以等本月15号降温之后，气温更合适。
　　由于猪肉价格偏低，今年腌腊食品价格也更便宜。“今年灌好晒干的香肠76元/公斤，每公斤比去年便宜14元左右。”王华兵说。
　　11月，原本进入生猪消费的传统旺季，但今年为何“旺季不旺”？
　　对此，国家统计局四川调查总队消费价格调查处相关负责人表示，“今年11月气温偏高，一些季节性消费，比如市民制作腌腊食品的时间推迟，从而导致猪肉消费旺季延迟，猪肉价格有所降低。”
　　从供应端来看，近期猪肉供应仍处于供大于求局面。据农业农村部测算数据显示，10月末全国能繁母猪存栏量4210万头，为4100万头正常保有量的102.7%。由于母猪生产效率提升明显，猪肉消费增长不及预期，目前生猪产能仍高于合理水平。而四川能繁母猪存栏量也持续稳定在合理区间，生猪供应有保障。
　　类似的，由于今冬气温偏高，也影响了羊肉消费，记者从成都农产品中心批发市场（白家市场）了解到，近期羊肉价格在52元/公斤左右，比去年同期下降约16%。
　　据四川省气候中心数据显示，11月四川全省平均气温12.0℃，较常年同期偏高1.1℃。天气偏暖导致农产品供应充足，利于农产品生产储运，11月，鲜菜、蛋类和水产品等食品价格环比分别下降4.7%、2.2%和2.3%。

11月旅游市场进入淡季 交通价格有所回落
　　11月，部分服务价格也呈下降趋势。其中，交通通信价格同比下降2.4%、环比下降1.6%，生活用品及服务价格同比下降0.6%、环比下降0.3%。
　　“总体来看，11月CPI降幅符合历史规律，全省物价总体保持平稳。”国家统计局四川调查总队消费价格调查处相关负责人表示，11月是传统旅游淡季，国庆黄金周结束后，出行游客大幅减少，导致交通、住宿等相关服务价格回落。“双11”大促，商家以价换量，也带动家电、数码等产品价格有所下降。
　　此外，近期成品油价格连续下调，也影响国内汽、柴油价格，机票燃油附加费下调。据悉，今年11月5日起，800公里以下航线和800公里以上航线的机票燃油附加费，相较10月价格分别下调10元和20元。12月5日起，国内机票燃油附加费价格又再次分别下调10元和20元。业内人士分析，这在一定程度上，将利好元旦及春运旅客出行，带动冬季冰雪游、温泉游以及跨年游。
　　在工业生产者价格指数方面，11月，四川工业生产者出厂价格指数（PPI）同比下降2.3%，环比下降0.1%，同比降幅比上月扩大0.4个百分点，环比由涨转降。
　　国家统计局四川调查总队生产价格调查处相关负责人分析，这主要受11月国际油价回落、部分工业品市场需求偏弱等因素影响。其中，水泥、煤炭、主要锂化合物等工业品同比降幅较大。
　　多家机构分析，随着稳增长、扩内需政策持续加码，经济内生动能修复，有望进一步提振下游需求。