成都方言用字浅谈之五十一：称、约和戥

家家户户每天都要买菜吃，也许还要买鱼买肉吃。在农贸（音同“龙梦”）市场买东西，离不开称重。不管是用杆秤还是电子秤，总之要称，否则无法付款。这个“称”的第一字义就是“量轻重”（见《新华字典》第10版第56页）。如：称体重，称量，先把它称一下。这个“称chēng”字成都方言读作/cen1/（音同“参差”的“参”），用法与普通话无异。

成都人在买东西时还喜欢说“约”。这个“约”可不是一般说的那个“约”。后者读作 yuē（音同“曰”），是一个多义字。成都人也用这个字，用法与普通话相同（见该字典第593页），只是读音为/yo2/（音同“药”）。例如：约定/yo2din4/，约会/yo2hui4/，约束/yo2so2/，公约/gong1yo2/，契约/qi4yo2/，条约/tiao2yo2/。

而前一个“约”字却读作 yāo（音同“腰”），其意就是“用秤称”（见该字典第558页）。例如：帮我把这捆柴约一下喃。不过，现在年轻人已很少用这个“约”字，不少人甚至不晓得该字的这个字义和读音了。

此外，用于称金、银或药品所用的是一种小秤，叫做“戥子秤”。这种秤只能称分量小的东西，见该字典第91页。用戥子秤称东西就可只说“戥”，该字读作/den3/（音同“等”）。例句：老板儿，帮我把这个箍子（戒指）戥一下喃。注意：“箍”字普通话读作gū，成都话则读作/ku1/（音同“枯”）。