福建宁德回应脚臭盐：盐务人员未与黑恶势力勾结

　　脚臭盐是指河南平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的“代盐人”牌深井岩盐。

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• 重庆查获282吨脚臭盐 市民发现问题盐可这样举报
  

源自：中国新闻网

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原文标题：宁德官方：盐务人员未与黑恶势力勾结贩卖不合格食盐

　　中新网宁德5月23日电（记者：吕巧琴 叶茂）有网友日前在网上反映称，福建宁德市霞浦县社会黑道势力与盐务管理人员勾结私自贩卖不合法不合格食盐，关系民生问题。
　　对此，宁德市盐务局23日回应称，经调查核实，不存在网友所反映的情况，在调查过程中霞浦盐务局工作人员反映在3月24日与霞浦县市场监督管理局联合执法时受到当地黑恶势力的威胁恐吓。
　　与此同时，针对近期“脚臭盐”热点，宁德市盐务局称，除福鼎市管阳镇发现一例外，目前（其他县市）还没有发现“脚臭盐”，现已与宁德市食药监局商讨市场管理监管，针对下一步“脚臭盐”的排查，正在作部署。
　　据悉，为防患2017年1月1日盐改政策落地后出现影响全市食盐市场经营秩序的情况，宁德市五部门联合印发《关于加强全市食盐市场经营管理的通告》，先后印制2600份分发到九个县市所属盐业分公司进行张贴宣传。
　　宁德市盐务局称，盐业体制改革方案实施后，省外盐陆续流入宁德市场，违规盐进入现象越发严重。
　　为确保霞浦季节性海带加工用盐供应市场安全和经营秩序稳定，宁德盐务局在加强市场监管的同时向宁德市委市政府呈报《福建宁德盐务局关于加大力度打击制贩假冒食盐违法行为的请示》（闽盐宁盐政[2017]37号），请求市委市政府统筹协调有关部门，严厉打击非法经营食盐、工业盐、假冒食盐等涉盐违法违规行为。
　　3月21日，宁德市委市政府批示后，该局着手与霞浦县政府协调关于加强霞浦县食盐市场安全管理事宜，制定具体分组行动方案在全县范围内开展海带加工用盐市场联合执法专项行动。
　　季节性海带加工初期，专项行动小组对霞浦长春、下浒、沙江等乡镇全面排查，发现大连盐化集团有限公司、大连东宇盐化有限公司、中盐安徽润华盐业发展有限公司在霞浦海带加工用盐市场开展跨省食盐经营活动。
　　宁德市盐务局称，第一阶段排查宣传情况已向霞浦县政府汇报，第二阶段排查整治正在进行中，截至目前已在长春、洪江、下浒三个乡镇暂扣不具备跨省经营资质公司储存的盐2000多吨。
　　近段时间，盐成为民众关注热点。全国多地出现含类似脚臭异味的食盐，被称之为“脚臭盐”。在宁德，福鼎盐业管理部门日前在管阳镇发现一批约1.5吨的疑似“脚臭盐”。
　　据了解，此次被查获的“脚臭盐”为“东宇”牌，均产自大连市，从外包装上看起来与普通质量合格的盐没什么不同，但是打开后放在手上一搓或者只要一加热，就有明显的“臭脚丫”味散发出来。
　　目前，盐业部门已将该批盐产品查封，并送往食盐质量检测站进行检测，等质量检测结果出来，再做相应处理。 ●

源自：新华网

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原文标题：广西玉林查处“脚臭盐”32吨 7吨多已流入市场

　　新华社南宁5月15日电（记者：吴小康、徐海涛）记者从广西玉林市了解到，当地盐务管理部门近日查获一批俗称“脚臭盐”的异味食盐，该批食盐总量约32吨，其中已查扣约24吨，其余7.75吨已流入市场，盐务部门正在加紧追查。
　　据玉林盐务管理局通报，当地执法人员日前在对盐业市场进行检查时，在玉林宏进市场查获一批疑似“脚臭盐”。经过排查，执法部门在市场一家商行及附近仓库内查获异味食盐23900公斤，根据送货人交代在市场上追回341.5公斤。经检查，该批食盐确认是中盐舞阳盐的异味盐。
　　玉林盐务管理局有关负责人表示，根据目前掌握的消息，该批异味盐于2017年4月5日购进，共32吨。目前，执法部门正加大“脚臭盐”追查力度，市民如发现相关问题食盐线索，也可拨打盐务举报电话进行举报。

源自：中国新闻网

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原文标题：安徽蒙城查获近百吨“脚臭盐”

　　近日，蒙城县盐务部门多次在市场上查获某公司生产的400克小包装深井岩盐，经专业机构检测有异味，结论为不合格食用盐。截至目前，该县已先行登记保存此种深井岩盐近百吨，公安机关已立案侦查。
　　此次查获的异味盐被称为“脚臭盐”。这种盐遇热后，会散发出刺鼻的脚臭味。根据《食用盐国家标准》规定，食盐产品必须是白色、咸味、无异味，如果有异味则为不合格产品。

源自：安徽日报

源自：华商网-华商报

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原文标题：市盐务局、市食药监局联合执法，截至5月5日下午──

　　下架封存110余吨“脚臭盐”

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　　针对近期备受关注的“脚臭盐”事件，华商报记者从安康市盐务局获悉，截至5月5日下午，全市已下架、召回平顶山神鹰盐业公司生产的深井岩盐33吨，暂时先行登记保存中盐皓龙牌精制食用盐80余吨，相关工作仍在进一步进行中。

城区部分小商店及县城检查出“脚臭盐”
　　早在4月份，安康已有市民不断反映，称他们买来的食盐打开后闻一闻或用手搓一搓会有一股“脚臭味”，但是外包装上根本看不出异常，怀疑是不是盐的质量有问题。
　　4月25日，华商报记者向安康市盐务管理局进行了情况核实。市盐务局执法人员表示，近期他们也接到了相关投诉，已联合公安、工商、食药监及汉滨区盐务局等单位，重点对安康城区230多家超市商店、食盐经销户、食品经营户等进行了全面检查，对食盐流通等环节进行深入细致的摸底排查。在检查中，执法人员发现各大型超市、商场均没有“脚臭盐”销售，但在城区部分小商店及旬阳、白河等地发现了一批河南中盐皓龙牌精制食用盐、精纯盐和平顶山神鹰盐业生产的深井岩盐，这些盐从外观上看很正常，但打开包装后，放在手里闻一闻就能闻出臭味，或者用手一搓也会散发臭味。

流入市场的“脚臭盐”均产自正规厂家
　　据华商报记者了解，发现问题后，市盐务局及时约谈了生产厂家代表，发现其手续齐全、资质正常，且有自己的产品检验合格证，但是却不符合《食用盐国家标准》（GB5461-2000）中“食盐感官指标为白色，味咸，无异味，无明显的与盐无关的外来异物”的规定。针对此种情况，市盐务局立即对“问题盐”进行了封存保管，并建议厂家暂停销售并做下架处理。同时，已将相关品牌食盐取样送具有资质的第三方检验机构进行检验，待检验结果出来后再作进一步处理。

“脚臭盐”一律下架、召回、封存
　　5月5日下午，市盐务局、市食药监局再次开展联合执法，按照《陕西省盐务管理局关于全省范围内立即下架有关食盐品种的紧急通知》要求，对河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产销售的商标名为“代盐人”的深井岩盐做下架处理，并将依据相关法律规定进行依法处罚。对河南中盐皓龙牌精制食用盐进行先行登记保存，并要求厂家代表及时下架并召回有臭味的食盐。同时，市盐务局要求各县区，如发现有类似食盐质量问题，要立即先行下架，停止销售相关盐产品，并及时采样送达第三方试验检测机构检测，如有质量问题，要依法依规进行查处。
　　截至5月5日下午，全市已下架、召回平顶山神鹰盐业公司生产的深井岩盐33吨，暂时先行登记保存中盐皓龙牌精制食用盐80余吨，相关工作正在进一步进行中。如果市民在市场上发现问题食盐，请及时拨打（0915）—3212597举报、投诉。

源自：四川电视台

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　　最近一段时间，国内一些省份和城市出现的“脚臭盐”引起广泛关注，今天上午九点多有市民反映，在成都红牌楼市政公园附近，发现了疑似脚臭盐的情况。
　　市民表示，最近几天都在关注我频道新闻现场的相关节目，因为对此热点新闻很是上心，所以自己先在成都红牌楼市政公园附近的多家便民超市走访了解到这里中盐品牌的盐品出售，不过这些盐是否真是所谓的“脚臭盐”还有待进一步确认。
　　随后记者来到热心市民所指片区，在这家便民超市，大约有四五种不同包装的食盐在售。不过货架上除了这些来自于四川本地的多个食盐商品中我们并没有中盐品牌的食盐，而在另一家便民超市中，也是同样的情况，除了产自本地的食盐，货架上并没有中盐品牌的食盐商品。那么热心市民所说的中盐品牌的食盐商品是在便民超市中下架了还是另有隐情？随后记者走进成都永顺路上的一家便民超市。
　　在这家便民超市中食盐商品种类丰富，一整个货架上都是来自四川省内多个盐业单位的各种品类食盐商品，那么这里有中盐公司的盐品出售吗？在一个货架并不显眼的底层，记者找到了有醒目中盐公司的食盐，一种是海藻盐一种是海盐，随机购买一包后记者又前往了另一家便民超市在这里只有一种来自于中盐公司的富钾盐，在另一家店听闻有人询问中盐，一位消费者也表示，一袋食盐不贵，在哪里买，自己也会多留个心眼。
　　除了走访热心市民所说的红牌楼市政公园附近多家便民超市，我们随后又来到了附近的一个农贸市场，这里的食盐情况如何呢？当记者提起“脚臭盐”这一热点词汇时，粮油铺老板表示目前他们还没有遇到这样的情况，而且四川本就是产业大省，就吃本地的井盐也方便放心。通过走访热心市民所指区域的便民超市和农贸市场，我们随机购买了四袋食盐，既有出自中盐公司的也有四川本地品牌的，按照加热或用手搓的方式，随机购买的这些袋装食盐并没有出现异味的情况。
　　那么，除了在正规渠道购买之外，目前已经查实的是河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐、河南中盐皓龙的精制食用盐精纯盐涉嫌“脚臭盐”事件，虽然在全国多个城市或地区出现了“脚臭盐”的袋装食盐，但省内市民们在购买时也不用紧张，除了从包装，产地上做仔细的区别外，购买食盐回家，实在不放心可以选择以手搓和加热的方法鉴别即可。
　　四川广电全媒体记者：衡星 熊伟

源自：中国新闻网

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上传时间: 2017-5-5 15:08

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图片来源。华商网
　　中新网5月5日消息，据工业和信息化部信息中心官方微博消息，在媒体近日报道河南省个别企业生产的食盐有异味（即“脚臭盐”）问题后，工信部责成河南省盐务局进行调查并及时处理。目前，河南省盐务局已暂扣了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司等3家涉事企业的食盐定点生产证书、食盐批发许可证，暂停一切食盐生产经营活动，对库存食盐不允许再销售，并责令河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司召回7000吨问题食盐。
　　5月3日，工信部联合发改委、卫计委等单位组成督察组，赴河南省专项督察异味食盐问题。现场督察发现，3家企业生产线已被贴封停止生产，储存食盐已被封存；河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司和中盐皓龙盐化有限责任公司的食盐有明显异味，中盐舞阳盐化有限公司的食盐无明显异味；河南省盐务局已委托两家国家级食盐检测机构对异味食盐进行检测，两家国家级食盐检测机构现场取样带回检验，并将尽快向社会公布检测结果；河南省盐务局、平顶山市委市政府已组成工作组进驻企业；河南省盐务局正在研究进一步依法依规处罚企业。
　　5月4日，工信部印发《工业和信息化部办公厅关于加强食盐质量安全管理工作的通知》，要求各省、自治区、直辖市进一步加强食盐质量安全管理工作。
　　一是充分认识做好食盐质量安全管理工作的重要性和紧迫性。各地区要认真落实党中央、国务院的部署，尽快建立健全食盐安全风险防范和应急处置机制，加强风险排查，切实消除影响食盐安全的各类隐患。要按照《食品安全法》、《食盐专营办法》等法律法规的相关要求，加强食盐生产、流通、使用全过程安全管理，保障人民群众“舌尖上的安全”。
　　二是全面开展食盐质量安全专项检查。各地区要重点针对辖区内食盐定点生产企业进行实地检查，严查食盐生产原料来源和食盐生产环境，严格执行食盐生产工艺标准和卫生标准。对生产质量不合格食盐的食盐定点生产企业，要责令整改，依法从重处罚。
　　三是建立健全质量管理体系。各地区要督促辖区内的食盐定点生产企业落实企业主体责任，落实好食盐产品安全自查、出厂检验记录、销售记录、不合格产品召回等相关制度，规范生产加工行为，确保食盐产品质量安全。
　　工信部表示，食盐是日常生活必需品，保障食盐质量安全供应是重要的民生工程。个别食盐产品出现异味问题暴露出食盐质量存在安全隐患，食盐安全形势仍然严峻。工信部将持续跟进异味食盐问题，督促有关方面尽快公布检测结果并严肃处理问题企业，及时回应社会关切，切实维护人民群众利益。

源自：华商网-华商报

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原文标题：疑似买到“脚臭盐”超市暂不退货

　　（记者：唐保虎）5月4日，渭南市民吴女士反映，4月底在乐天大街军军惠丰购物中心买了河南中盐皓龙公司产的盐，拆开后有异味，疑似“脚臭盐”。市民吉先生称，4月27日买到3袋河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的深井岩盐，味道大没法吃。

河南中盐皓龙公司：
已重新检测若有问题将负责
　　“五一前买了10袋盐，拆开后有异味，两次去军军惠丰购物中心退货，不给退。”吴女士说。小区内好多户都买了。华商报记者打开其中一袋，未闻到明显异味，但用手反复搓后，闻到有异味。“我买了20袋，后来娃回来说这个盐好像是‘脚臭盐’，就再没吃。”另一买盐的王女士说。
　　军军惠丰购物中心一负责人表示，河南中盐皓龙公司生产的盐还在卖，暂未接到下架通知，皓龙公司正做第三方检测，来退货的市民已做登记，检测结果出来后，若有问题，超市将配合退货。
　　华商报记者联系到河南中盐皓龙公司，该公司称在4月28日发了一个声明，公司已经把某批次食盐送到第三方机构检测，若有问题，将负责到底。

临渭区盐务局：若买到“脚臭盐”可退货
　　城区朝阳小区的吉先生反映，4月27日从军民服务社买了3袋由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐有异味，当时在做促销4.5元5袋，小区里许多居民都买了。华商报记者5月4日下午在军民服务社并未发现有“脚臭盐”售卖，一工作人员称，未售卖过商标名为“代盐人”的深井岩盐。
　　渭南市临渭区盐务管理局一工作人员介绍，目前已对渭南市所有在售平顶山产食盐下架处理，对临渭区、高新区、经开区中小学食堂用盐也由盐业公司配送，农村地区直接配送，超市卖的盐进行挂牌销售。这位工作人员表示，市民若买到“脚臭盐”，可到超市退货。
　　华商报记者了解到，河南中盐皓龙公司所产的盐就来自平顶山，按盐务管理局上述规定，应下架不能再卖。盐务局工作人员表示，会立即去军军惠丰购物中心查看。

源自：河南省人民政府网站

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　　近期，我省部分企业生产的食盐散发异味问题引起社会广泛关注。“臭味盐”问题出现后，我省高度重视，省工信委、省盐务局采取了一系列措施，调查分析食盐产生异味的原因，对相关产品进行封存、召回，责令三家涉事企业停产进行技术改造。
　　5月3日，省盐务局负责人接受记者采访时表示，我省已成立三个工作组分赴三家制盐企业，狠抓措施落实，确保广大消费者吃上放心合格食盐。
　　据中科院、郑州大学等科研机构分析，我省食盐个别生产批次的异味来自丙酸、丁酸等脂肪酸。异味由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成，食盐中异味源含量极微但仍会使消费者产生不悦的臭味感，虽然不会对人体造成伤害，但其产生的异味会使食盐的感官指标不合格。
　　省盐务局负责人表示，食盐异味问题是可以通过企业技术改造解决的，我省中盐皓龙盐化有限公司（以下简称皓龙盐化）主要采取吸附法，即卤水通过吸附塔由吸附剂环氧树脂吸除异味物质；中盐舞阳盐化有限公司（以下简称舞阳盐化）主要采取大分子吸附物絮凝剂对其吸附沉降分离。这些措施经多年生产实践检验均效果良好。平顶山神鹰盐业有限责任公司（以下简称神鹰盐业）已初步采取利用无残留、无杂质引入的食品级化学氧化剂，作为异味源有机酸的脱除试剂。该方案目前已通过小试和放大实验，异味物质的去除效果良好，待除味设备与管路安装到位后，即可开展动态工业化实验。
　　据悉，省盐务局、平顶山市盐业管理局3月21日对神鹰盐业现场调查后，已责令其立即整改，库存食盐就地封存，停止食盐生产。
　　目前，省工信委、省盐务局对神鹰盐业、皓龙盐化、舞阳盐化已分别派出工作组，要求这三家企业停止食盐生产，封存食盐生产设备，对库存食盐不允许再销售。对发现的已经销售出去的问题食盐，要求各经销单位立即全部下架，并责令神鹰盐业对省内外7000吨食盐进行召回，10日内完成；对另外两家企业的盐产品，凡是有客户反映异味问题的，一律先下架，再检测是否合格，凡是不合格的一律召回。对三家生产企业的食盐生产许可证、批发许可证等证照进行暂扣，三家企业经过技术改造后，需经国家权威检测单位查证去除异味工艺有效运转，产品合格后方可开展食盐生产经营业务。
　　下一步，我省将委托国家级盐产品检测机构对食盐定点生产企业进行产品抽检，出具鉴定意见，并向社会及时公布。省工信委、省盐务局要求省内其他食盐及多品种盐定点生产企业引以为戒，认真开展自查自纠工作，发现问题，立即整改，避免造成食盐安全隐患和风险。同时要求各生产企业加大自我检测频率，出厂产品合格率必须达到100%；河南省盐产品质量监督检验中心将加大对三家涉事企业的抽检频次，改季度抽检为10天一抽检，稳定半年以后再改为月度抽检，河南省调拨站也将加强源头管理，确保老百姓吃上“放心盐”。（记者：王冠星）

源自：新京报动新闻

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　　河南回应“脚臭盐”：不伤害健康
　　经检测异味来自岩盐矿床中丙酸等，含量低微，不会对人体造成伤害；已责令涉事企业整改

　　（记者：信娜）昨日下午，针对“脚臭盐”问题，河南盐务管理局通报，经检测四个“臭味盐”样品的卫生均合格，两样品异味不合格。并称异味是由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成，不会对健康造成伤害。

两样品异味不合格
　　近日，多地爆发的“脚臭味”食盐引发关注。据了解，该食盐由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”深井岩盐，被加热或用手搓后，会散发出浓烈脚臭味。
　　昨日，河南盐务管理局发布通报，经检测四个“臭味盐”样品的卫生均合格，两样品异味不合格。
　　对于“脚臭盐”异味原因，通报称，据中科院、郑州大学等科研机构分析，异味是由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成。因这些有机物成分构成特点，以及它们含量低微，不会对人体造成伤害。
　　同时，经过河南省盐产品质量监督检验中心检测对样品的感官、白度等，全部四个样品理化指标、卫生指标均达到合格，两个样品感官指标的异味不合格。
　　根据通报，河南盐务管理局已责令涉事企业立即整改，尽早消除异味及社会不良影响。

已向河南省三家盐生产企业派工作组
　　根据通报，河南盐务管理局已向全省三家生产企业派出工作组，停止食盐生产，封存食盐生产设备，对库存食盐不允许再销售。同时，对发现的已经销售出去的问题食盐，要求各经销单位立即全部下架，并责令平顶山神鹰盐业有限责任公司省内外7000吨食盐进行召回，10日内完成。
　　对另外两家生产企业的盐产品，凡是有客户反映异味问题的，一律马上派人解决，解决方式是：先下架，再检测是不是合格，凡是不合格的一律召回，力争把影响降低到最低程度。
　　此外，根据通报，已暂扣三家生产企业（平顶山神鹰盐业有限责任公司、中盐皓龙盐化有限公司、中盐舞阳盐化有限公司）的食盐生产许可证、批发许可证、工商许可证（协工商部门），暂停一切食盐生产、经营活动。对三家企业经过技术改造后，需要国家权威检测单位查证去除异味工艺有效运转产品合格后方可开展食盐生产经营业务。
　　此外，河南盐务管理局邀请国家级盐产品检测机构对河南省食盐定点生产企业进行产品抽检，出具鉴定意见，并向社会及时公布，保障广大人民群众的消费知情权。

源自：新京报动新闻

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⊙记者：信娜

　　多地现“脚臭盐”京城市场无销售
　　多省份已下架“脚臭盐”；涉事企业神鹰盐业回应称，正在召回已售出食盐，河南省领导已到现场查看

　　近日，全国多地曝出一种“脚臭味”食盐，该食盐由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”深井岩盐，被加热或用手搓后，会散发出浓烈脚臭味。部分地区已下架该食盐。昨晚，神鹰盐业一相关负责人告诉新京报记者，河南省领导正在现场查看。
　　北京是否也有售该款“脚臭盐”？市商务委昨日回应，已与两家涉事企业负责人确认，其产品未在北京销售。目前，北京市商超和批发市场也进行专门督察。根据最新反馈，80%左右市场回复未发现上述企业食用盐。

部分地区已查处下架“脚臭盐”
　　记者查询发现，有关“脚臭盐”的相关报道最早出自河南平顶山。3月15日，在河南平顶山“3·15”消费维权活动中，消费者曾投诉该款食盐。《平顶山晚报》记者咨询该厂，相关负责人称导致食盐产生臭味的是丁酸，但丁酸对人体无害。
　　随后，安徽阜阳、山东泰安和莱芜、江苏海门、江西新余等地相继曝出“脚臭盐”。据媒体报道，江西新余还出现“脚臭味”的加碘精碘盐，该产品由中盐皓龙盐化有限责任公司生产。
　　目前，部分省份已采取措施查处封存涉事产品。陕西省盐务管理局下发全省范围立即下架有关食盐的紧急通知。通知要求全省各市（区）如发现类似食盐质量问题，应立即先行下架，停止销售，并及时采样送第三方专业食盐检测机构检测，如有质量问题，依法依规查处。
　　据公开报道，“脚臭味”食用盐为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司（以下简称神鹰盐业）生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。

神鹰盐业：省领导正在现场查看
　　昨日，神鹰盐业相关负责人表示，已经确认公司生产的部分食用盐存在问题，目前相关批次未销售的盐已经封存，正在召回其他售出食盐。神鹰盐业一丁姓负责人告诉新京报记者，目前，河南省领导正在现场查看。
　　中盐皓龙盐化有限责任公司则发布声明否认其生产的食盐出现异味。声明称，其生产的每批次食盐均进行严格检测。并称该批次食盐在出厂上市前的检测中，也未发现异味和质量问题。并将追究部分网络媒体的不实报道。

市商务委：北京未销售“脚臭盐”
　　“脚臭盐”席卷多地，有市民担心北京是否也有类似食盐。昨日，市商务委相关负责人回应称，涉事的两家企业虽均在北京备案，但其产品未进入北京市场。
　　该负责人补充说，通过两种渠道确认是否有“脚臭盐”流入北京市场。一方面，询问两家企业负责人，其回应并未在北京投放盐产品；另一方面，对商超及批发市场进行专门督察。根据最新反馈，80%的市场回复称未发现上述企业生产的食盐。
　　记者询问多家超市发现，北京市场上销售的食用盐大多产自中盐北京市盐业公司、中国盐业总公司等，揉搓后也并未闻到“脚臭味”。
　　京客隆、沃尔玛、家乐福、永辉等超市相关负责人昨日表示，未销售神鹰盐业和中盐皓龙两家企业的食用盐。

■　追问
1 为何会出现“脚臭盐”？
　　单从味道无法判断食盐具体化学成分，需进行元素分析
　　“脚臭盐”到底是因丁酸还是硫化氢，已引起讨论。神鹰盐业相关负责人曾表示，可能由于用作食盐生产的卤水中存在异味。也有业内人士认为，出现类似味道是因为食盐中混杂了硫化氢。
　　中国检验检疫科学研究院综合检测中心研究员仲维科认为，脚臭味较大可能来自丁酸。丁酸常见于细菌发酵，人体肠道内也有产生，但不排除其他可能。
　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红则认为，单从味道无法判断食盐的具体化学成分，需进行元素分析确定。
　　对于手搓食盐会散发出“脚臭味”，中盐皓龙盐化有限责任公司在声明中质疑，该方式并不是食盐检测的科学方法。声明称，人手上发达的汗腺在揉搓食盐的过程中会对食盐造成一定污染。根据中华人民共和国食用盐国家标准，食盐感官方面的具体试验方法为：取适量试样于白色洁净浅盘中，在自然光线下，观察其色泽和组织状态，并嗅其气味。用温开水漱口，品尝滋味。
　　对此声明，仲维科认为，如果食盐有明显异味，即使不影响健康仍然属于不合格食品。范志红也表示，盐属于有机物，不挥发。产生异味说明其中混有可挥发的有机物杂质。“味道较大，应不止是汗腺原因。”

2 如何处理涉事食盐？
　　停售扣押送检；若不合格，相关责任人需承担法律后果
　　根据中国盐业协会的公告，食盐市场检查或接受消费者投诉时，发现批量小包装食用盐出现臭味时，应当立即采取责令下柜制止销售和查封或扣押的强制措施，及时送检取得认定不合格的检验报告后，依法按程序办案。
　　如果检测后认定不合格，除查封扣押产品外，相关责任人也需承担法律后果。根据《中华人民共和国食品安全法》，国务院《盐业管理条例》《食盐专营办法》《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》和《陕西省盐业条例》等法律，经营销售以上食盐品种的企业和个人也需负法律责任。
　　目前，多地已封存下架“脚臭盐”。仲维科表示，“脚臭盐”说明厂家质量控制水平较差，应认真整改。

■　焦点
盐改后神鹰盐业扩张步伐明显加快
行为后果严重且影响食盐安全的，可依法采取行业禁入等措施
　　今年年初推行盐业改革，允许现有定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营。放开食盐经营销售百余日后，曝出大面积食盐安全问题。有市民因此担心，盐改是否导致食盐安全问题，出现“脚臭盐”。
　　记者查阅国家企业信用信息公示系统发现，盐改后，涉事企业之一的神鹰盐业扩张步伐明显。仅在今年1月中旬内，便在各地设立7家分公司，覆盖安徽、陕西、湖北等地，与爆发“脚臭盐”地区吻合。
　　今年3月8日，神鹰盐业一家新分公司在北京市工商行政管理局丰台分局注册登记，显示销售食品及日用品。此外，市商务委在北京市盐务管理办公室备案企业名单（截止时间为2017年4月19日）显示，神鹰盐业登记备案的“销售食盐品种”，包括宇鹰深井岩盐（加碘）、代盐人深井岩盐（加碘）等“脚臭盐”。
　　对于如何保障盐改后的食盐安全，市商务委相关负责人表示，对有参与制贩假盐等违规行为的食盐定点生产企业和食盐批发企业，在予以书面警告无效的情况下，盐业主管机构可以吊销其食盐定点生产企业证书和食盐批发许可证书。
　　北京市还建立了涉盐企业信用记录。上述负责人解释，已实现涉盐市场主体全覆盖，包括食盐定点生产企业、批发企业及其负责人和高管人员，将其纳入国家统一的社会信用体系。对行为后果严重且影响食盐安全的，可依法采取行业禁入等措施。