如何加强酒店员工服务意识

　　服务技能是基础，服务意识品是发展、创造的动力，服务质量是成果。卓越成就来自超强的发展创造力。如何追求员工超强的服务意识？
　　首先取决于员工的索取与奉献的价值理念如何。古人云：一份耕耘，一分收获；没有天上掉馅饼的好事；没有春播一粒种，哪有秋收万颗粮。让所有员工树立没有付出，哪有回报的正确价值理念、才会有较强服务意识的基础源泉。言传身教是必不可少而行之有效的手段。
　　其次，努力提高员工的文化修养和职业素养，培养、树立员工的主人翁责任心，重之又重。只有具备较高的文化职业素养，才能较快较好的吸纳新鲜知识，弥补自身服务技能和服务意识的不足。因此，我们可以这样来做：一、.培养员工较好的文明礼仪习惯。可以通过工集中培训，工作中现场指导，并充分利用班、周会时机，以工作中发生的事例作剖析典型，以自己的言谈举止作示范。二、鼓励员工利用工余时间努力学习文化知识及各项专业技能。鼓励员工勤进书店，多买书多看书，充分发展、发挥员工个人爱好，可以根据员工爱好不同成立不同的兴趣小组，组织不同内容的、形式多样的培训。三、组织开展岗位技能竞赛，评选先进，激励后进，提高整体职业技术水平。
　　强烈的员工责任心正是工作出成效，少犯错误，不走弯路的主观动力。可以这样加强：一、利用一切机会大力宣扬老老实实做人，兢兢业业做事的为人之道；二、建立、实施完善的激励机制、选拔机制，业绩、效益是企业追求的最终目标，但工作的过程、方法、态度以及影响工作的客观环境因素也应是考核薪资与人才选拔的重要依据；三、坚决剔除工作中极不负责、敷衍了事、屡教不改的害群之马。如此方能存优去劣。
　　第三，必须严格执行企业制度与工作规范，大力宣扬企业文化，以身作则，做好榜样示范，并成为团队核心。俗话说：没有规矩不成方圆。让员工了解、熟悉、掌握并执行与自身工作或环境有关的制度、要求，正是提高服务意识的过程，要如何去做？一、以身作则，要求别人做到自己必须做到，而且做到非常好，自己率先遵守公司制度和工作规范；二、从小事抓起，从各岗位的每个操作规程、注意事项抓起，从外观形象、环境卫生抓起，从安全管理抓起；三、精益求精，高标准严要求，执行工作制度、规范不打折扣，争取做到服务五星级，顾客满意百分百；四、对事不对人，无论是谁只有一个标准，不允许任何员工凌驾于企业制度之上。以身作则怎么做？一、通过自己努力工作为员工树立高标准的学习榜样；二、身体要健康，精神要饱满，充满热情与活力；三、完全能掌握自己的情绪，处事不惊；四、保持愉快而乐观的仪容与态度；五、待人随和有礼貌；六、指责批评别人时不要掺杂个人因素；七、话语一诺千金，说到做到。只有这样才能和广大的员工打成一片，成为朋友，成为员工的核心，有助于减少甚至消除员工在心理上的距离，在行动上更有说服力，有助于带领广大员工提高整个团队的服务意识。
　　第四,经常组织有利于增强团队凝聚力和团队精神的团体活动，充分发挥员工个人差异优势，变个人隐性知识为企业显性知识，推动团体的服务意识和职业水准发展提高。我们可以利用节假日或轮休日组织员工参加团体活动，也可以让员工例行的学习、会议形式多样、内容活泼。如工作中相互学习、竞赛，相互指正不足，优势互补，班会或周月会，积极向上，畅所欲言，甚至可以有洪亮积极的团队口号。如此，让团队员工经常性的互相协助，友好而积极向上的生活在一起，有助于员工更加关注团队的兴衰荣辱，有助于提高团队的凝聚力。工作中充分调动每个员工的积极性，积极鼓励员工保持良好的个人特点，勤思考，敢于打破老习惯、旧思维的束缚，勇于发展创造，树立没有最好只有更好的思想观念，充分发挥个人潜能。允许并接纳每个员工的有助于改进工作或改善服务的探索。包括如何改善管理、改进工作方法，增添或减少增值或无效的劳动等。管理无定势，效益是根本。如此，让每个员工都发挥个人的知识、智能优势，并通过团体内相互学习和相互带动进而转化为整个团队的知识、智能优势和创造力，我们又何愁不能提高整个团队的服务意识和职业水准。
　　第五,利用每日班会，结合工作中员工出现的细微不良表现，分析教导，防微杜渐。通过合理的薪资考评与岗位淘汰选拔制度，牢固的建立了员工与企业息息相存的关系，使全员都关心企业的经营发展状况，因营业收入的多而喜少而忧，因顾客的满意而愈加兴奋。抓员工职业素养与服务技能。在工作中开展卫生、服务技能、销售业绩等多项评比竞赛，并产生尖子标兵、星级优秀员工，在他们的带动下其他员工争相效仿，使酒店的日常经营服务更趋流畅、完善，生意逐渐兴隆。抓团队建设。

未命名.gif  保存到相册

上传时间: 2011-5-31 15:45

文件大小: 531.56 KB

下载次数: 3

点击文件名下载图片

 

未命名_2.gif  保存到相册

上传时间: 2011-5-31 15:47

文件大小: 364.6 KB

下载次数: 10

点击文件名下载图片