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杂工岗位职责
1、合理使用原料,按量使用,物尽其用。避免先后程序不分,先入库房原料搁置不用。 2、 不得使用霉变,有异味等一切变质的烹饪原料。 3、不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料,需经批准。 4、及时把原料进行粗加工。
5. 对粗加工食品严格把关,杜绝变质原料进入食堂。
6.餐后及时按消毒流程对餐具进行消毒清洗。
7.工作场所卫生要保持干净,及时收尾。
8.完成领导分配的其它任务。
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