改革力量和理论之源：大工地中国在舌尖上辨别着乡土和城市

一：几毛钱一斤的鸡蛋和松蘑变成了十元上百元
　　看《舌尖上的中国》，眼前浮现了这样一幕──多少年前的夜晚，一个山村，农户的鸡已经回窝。在一个铁路工人提出要买一只公鸡的要求之后，一位农村妇女让自己的小女儿钻进洞口去抓咯咯叫的鸡。
　　纪录片《舌尖上的中国》一开篇，就把边远山区与中国的大城市连接了起来。当年漫山遍野的几毛钱一斤的松蘑，由于交通、信息和商业的发达，已经变成了上百元一斤的美味。
　　当海洋捕捞已经远远不能满足大城市的需要的时候，沿海养殖就承担了大多数海产品的供应任务。
　　走进北京胡同，经营小门脸油条炸糕的已经不是老北京人了，而是变成了南腔北调的外地人。
　　火车通到哪里，哪里的农村妇女儿童的银行──鸡蛋和公鸡就上涨了。而火车则拉着他们的父兄到城里的大工地上天天吃盒饭。

二：工匠式的城市曾经是农村的重要补充
　　看《舌尖上的中国》，可以看到中国的历史。历史上中国的城市集市呼应着农村物产的节奏，城市工匠集纳着农作物的精华。就连农村人走出邻里街坊的爱情，也是在集市上获得的。
　　看《舌尖上的中国》，可以看到中国的历史。在历史上，走街串巷游走四方的吹鼓手、艺人还有与食品有关的工人，往往能够获得村妇少女的爱情。
　　是工匠把山村的一块荒地变成了古庙胜地，是巧男把一片豆麦变成了腐乳美味，这样的神奇是只有城里人才会有的神奇，所以村妇和少女都把自己的最美好的青春献给了城里人。
　　所以，麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭、白斩鸡等等，背后往往是一段人间的爱情。
　　但是，在今天城市的大工地上吃着盒饭的父兄们，他们呢？他们遗留在乡村的爱情还在吗？

三：农村和历史的多样性应当保留在城市中
　　历史上中国的城市与农村乡土的关系，应当成为一个重要的文化基因，被纳入到今天中国的城市化进程中。
　　当农村人今天被当做城市劳动力的来源被单一设计的时候，我们有没有想到，城市工地上的盒饭装载不下农村人心中的千滋百味。
　　日本的新干线曾经把城市的教育机构和研究机关，融入到农村的整体化规划中，这样，既使得国家的精华群体不忘记民族的根本，也避免了大规模占用农地搞一个个没有特色的水泥城。
　　美国的很多知名大学，也是在宁静的乡野远郊，而不是大张旗鼓地占地拆迁，搞什么大学城。
　　中国的城市化，也是应当在与农村的融合上多下功夫。无论是从国外的好的经验上面，还是从《舌尖上的中国》一片表现的中国历史上的城市集纳农产品精华加工食品上面，都表明一个民族的现代化过程中，如果做到了城市的发展与农村的兴旺相平衡、相互补，那就是一个国家、一个民族有生命力和生生不息的标志。

四：改革力量和理论之源：所有一切都是为了人
　　美国《侨报》5月24日发表一篇评论文章《舌尖上的两个中国：美食与乡愁》，其中说道：
　　── 近日，一部精美的纪录片《舌尖上的中国》，出人意料地掀起了一股收视热潮，搅动无数“吃货”的心。煎、炒、炖、煮，辣、甜、鲜、香……《舌尖上的中国》里的镜头，引爆了中国人对美食的热情，也让远离家乡的旅人乡愁涌动。然而，唯美的镜头，映照的是无奈的现实。吃是中国人的头等大事，但在当下的中国，食品安全成了民众日常最揪心的事情。从三聚氰胺到瘦肉精、从苏丹红到地沟油、从“染色馒头”到“皮革胶囊”，民众陷入了“还有什么可以吃”的焦虑中。镜头内外，是两个不同的中国。倘若任由食品接二连三地“沦陷”，中国人的舌尖上，可能只剩下一张化学元素周期表。
　　──《舌尖上的中国》拍摄的都是普通的食物，深山里纯净的菌菇、新收获的洁白晶莹的大米、冒着白花花蒸汽的馒头……这些再平常不过的食物，却能一下子叩开观众的心门，激起强烈的共鸣。片中有这样的故事：一对“空巢老人”，他们最开心的事情就是儿孙从大城市回来，一家人围坐在一起吃年糕、话家常。但是，短暂的团聚过后，儿孙离去，家里又只剩下这对孤独的老人。有人说，这部片子不仅让人想流口水，更让人想流泪。还有网民直言，美食是骨子里的乡愁，看到片中介绍家乡的美食，就想起了故乡的味道，想起了小时候妈妈做的饭。
　　在北京，进城的农村人坐的最多的一路车就是300路，吃得最多的一种饭就是盒饭。
　　可是坐300、吃盒饭的进城农民绝对不是一个字面上的人，而是一个个空间的延续。那个空间里是包容着城市最应当容纳的东西──民族的元素和乡土的味道。
　　就像一位网友说的，看看中央台的记录片“舌尖上的中国”，你就会看到真正推动社会进步的不是官员，不是什么文人，而是普通劳动者。

就像一位网友说的，看看中央台的记录片“舌尖上的中国”，你就会看到真正推动社会进步的不是官员，不是什么文人，而是普通劳动者

本文源自 巴蜀论坛 之：

http://www.phoer.net/thread-76528-1-1.html

的确如此！毛主席曾经说过“卑贱者最聪明；高贵者最愚蠢！”此言不谬也！

看完它真的挺有感触的