春天踏青 成都专家提醒：这些花和野菜不能吃哦

源自：天府早报

---

C4JS-fyscsmv8198236.jpg  保存到相册

上传时间: 2018-3-15 09:22

文件大小: 160.78 KB

下载次数: 3

点击文件名下载图片

 

▲　天府早报记者段祯实习生吕佳敏
　　春暖花开，正是赏花好时节，但是有些花卉有毒，并且散发一种毒气，大家可要小心哦。据媒体报道，近日，家住苏州的吴女士母女便因误食水仙引起了食物中毒。生活中，还有哪些花卉远远欣赏就好，触摸或误食易产生中毒反应呢？天府早报记者就此请教了成都市植物园相关专家。
　　水仙当成大蒜惹祸
　　家住苏州的吴女士是北方人，炒菜喜欢放点蒜。近日，女儿分辨不清，错把水仙叶当大蒜叶剪回来用。母女俩吃完出门不久就出现浑身乏力和呕吐等症状。经医生诊断，母女俩是吃了水仙引起的食物中毒。医生提醒，水仙花含有很多生物碱。生物碱中毒较轻主要以呕吐腹泻症状为主，若中毒严重，或会危及生命。
　　成都市植物园科普科徐阳介绍，水仙花一般在春节前后开放，早一点的1月就开了，若养护得当，花期可以持续到3月。“水仙花一般作为室内养花，和常见的园林花卉洋水仙有相似之处。”徐阳表示，洋水仙与水仙同为石蒜科水仙属的植物，是水仙属的不同物种。“水仙花鳞茎中的粘液有毒，要避免将汁涂弄到眼睛里去；洋水仙含有一种叫做秋水仙素的物质，是有毒的。误食会引起呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应，严重的还可导致昏厥，甚至造成生命危险。有个别市民也将水仙、韭菜和大蒜弄混淆。”
　　这些花误食会引起中毒
　　徐阳介绍，曼陀罗、马蹄莲、滴水观音等植物都有误食引起中毒的现象，外出踏青一定要注意。
　　曼陀罗，在成都市内公园有种植，全株有毒，以种子毒性最强。误食患者会出现口、咽喉发干，吞咽困难等中毒反应，严重者甚至会危及生命；马蹄莲，在园林和切花上都有应用。马蹄莲花有毒，内含大量草本钙结晶和生物碱。毒性为块茎、佛焰苞和肉穗花序。误食会引起昏眠等中毒症状，咀嚼块茎可引起舌喉肿痛；滴水观音，其全株有毒，尤其是茎干、叶子的汁液很毒。红色的果子是果实，内含有种子。一旦误 食 会 中毒，中毒后以口腔和咽喉的局部症状为主，严重的是喉头水肿，可以导致气道堵塞引起窒息死亡。
　　吃野菜讲究一洗二泡三焯
　　春季踏青途中，或许会有人拿起铁锹去户外挖鲜嫩的野菜，回家凉拌或蒸着吃。天府早报记者了解到，清明节前后，发生腹泻的几率较高，主要原因就是出游时为尝鲜而误食有毒的野菜、野果。
　　成都市三医院临床营养师余婉婷表示，虽然不少野菜口感好，也有一定营养价值，但绝不能乱吃。除了吃野菜过敏之外，很多人因为对野菜不熟悉而食物中毒，出现持续呕吐、心慌等症状。
　　余婉婷说，采摘和购买野菜的时候必须要谨慎，不认识外形、不了解来源的野菜都不要吃，“不宜采集路边、工厂区域、矿区等存在污染源的野菜。”采摘后要及时食用，久放易生成大量亚硝酸盐。“因部分野菜有生物碱和涩味，建议食用时需焯水，做到一洗，二泡，三焯。”余婉婷提醒，野菜改善口味尚可，不宜多吃，“大部分野菜性寒凉，建议脾胃虚寒的人群少食野菜。”