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1# 贡嘎山
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[果蔬樱桃杨梅里的虫子可以吃?泸州营养专家:果蝇对人体无害

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源自:泸州新闻网
⊙记者:汪建英 代旭锋 川江都市报记者 周丽/摄影报道

  樱桃大量上市,泸州许多市民一饱口福,在西南医科大学附属中医医院内的樱桃树,硕果累累。不过,关于樱桃有“蛆”不能吃的说法一直众说纷纭。西南医科大学附属中医医院营养部黎明博士告诉川江都市报记者,樱桃、葡萄、杨梅、蓝莓等水果内能找到的这种虫子是可以吃的。如果市民担心,可以通过醋、食用碱、食用盐等清洗,能把藏在水果里面的虫子逼出来。

西南医科大学附属中医医院内的樱桃挂满枝头  ZW1c-fznefkf5929020.jpg  保存到相册

  黎明称,樱桃里面的小白虫是一种果蝇幼虫。果蝇是一种分布很广泛的昆虫,目前发现的果蝇种类至少在1000种以上,樱桃、葡萄、西瓜等含糖度高的水果,还有杨梅、蓝莓、草莓这些浆果类水果,都可以找到这种幼虫。
  黎明告诉记者,樱桃里面的虫子是可以吃的。果蝇是种高蛋白、富营养的昆虫,幼虫从出生到成长,都在无污染环境中,很少带病菌。从这个层面说,虫子是可以吃的,只是有的市民会感觉不舒服。吃了果蝇对身体没有危害,还是一种高蛋白、高营养价值的昆虫。
  如果不放心樱桃里面的小虫子,黎明建议,用醋泡樱桃,先冲洗一下,再用加了醋的水浸泡10-15分钟。也可以用食用碱清洗,清水加入食用碱搅匀后浸泡10-15分钟,再用清水洗一遍。食用碱能够有效清除樱桃表面的农药,也能把樱桃内藏留的虫子逼出来。还可以用食盐清洗,清水浸泡5分钟,放入盐水浸泡15分钟。食用盐不仅有杀菌的作用,还可以清洗掉樱桃内的虫子。

西南医科大学附属中医医院内的樱桃树,硕果累累  cJZk-fznefkf5929164.jpg  保存到相册

  黎明提醒市民,吃樱桃要注意这些情况:首先,发黑发黏的樱桃别再吃。樱桃是浆果类的,很容易损坏。表面光泽度高,颗粒饱满结实的为新鲜果,梗发黑,表面暗淡、发黏的,表明已经不新鲜了,不能再吃了。第二,樱桃核一定要吐掉,樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分,水解后就会产生具有毒性的氢氰酸,要是吃多了核仁可能会引起中毒。第三,别空腹吃樱桃,空腹吃可能会引起消化不良或腹泻等。

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2# 四姑娘山
 大惊失色 发表于: 2018-6-6 17:01:00|只看该作者
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女子买盒樱桃1/4藏小虫 你爱吃的这些水果也会有

源自:扬子晚报
原文标题:女子买了盒樱桃,1/4藏有虫子!你爱吃的这些水果也可能有

  眼下正是吃樱桃的旺季,市场上鲜红欲滴的樱桃,让人无法抗拒。近日,扬州一市民,花22元买了一盒樱桃,谁知竟有1/4内藏白色小虫子,难道是网上描述的“蛆虫”?

女子买一盒樱桃,1/4藏有“蛆虫”
  昨日,市民韩小姐在四望亭路一家水果店花费22元购买了一盒樱桃,原本只想尝尝鲜,却被樱桃里的一样小东西给恶心到了。“我当时在这家水果店购买了一个西瓜和一盒樱桃,回家刚吃了一颗樱桃,就感觉不对劲。”韩小姐惊魂未定地说,一盒樱桃大概有20多颗,外表看上去均完好无损,不过当她咬了第一颗后,就发现内部已经出现了腐烂,并且隐约看见有一条白色小虫子在蠕动。
  “为了搞清楚樱桃里面到底是什么,我又接着吃了第二颗,竟然同样存在这一问题,里面有小虫子在动。”不放心的韩小姐将剩余的樱桃全部用手掰了开来,结果令她吓了一跳。一共20多颗樱桃,竟然有五六颗内藏白色小虫子。从外表来看,这些小虫子就像“蛆虫”,看着就令人恶心,更别说吃下肚子。
  目击这一现象,韩小姐第一时间赶到了这家水果店,找到店老板进行理论,不过店老板态度略显冷淡,“他竟然说,他只负责卖,有没有虫子,他没法控制。”韩小姐一气之下选择了报警求助,当民警介入调解后,对方水果店老板才同意,兑换等价商品给韩小姐。
之前网上的报道。

专家:并非“蛆虫”,是“果蝇幼虫”
  之所以判定樱桃内藏的是“蛆虫”,是因为韩小姐在网上进行了检索,网上有报道称:樱桃内部可能藏有“蛆虫”。
  韩小姐目击的白色小虫子到底是什么?记者昨从扬州大学昆虫学专家祝树德口中得知,人们在樱桃内部发现的白色小虫子,并非“蛆虫”,而是“果蝇幼虫”。是果蝇在樱桃内产卵孵化而成的幼虫。
  “果蝇广泛存在于全球温带及热带气候区,主要以腐烂的水果为主食,因此在一些果园、农贸市场以及水果摊上都很常见。在樱桃快要成熟的时候,果蝇会将卵产到樱桃果肉里,只需几天的工夫,这些果蝇幼虫就能孵化出来了,变成我们看到的小白虫。一般来说,颜色鲜艳的小水果更容易吸引果蝇产卵。”祝教授告诉记者,颜色鲜艳、口感酸甜、营养价值高的水果,是果蝇产卵的理想场所。
  那么“果蝇幼虫”如果被人意外吃下肚,对人体有危害吗?祝教授表示,果蝇幼虫的主要成分就是蛋白质,就跟我们平常吃的鸡蛋白一样。除了心理上会感觉不舒服外,人吃了什么事都没有,不会对人体产生危害,市民没必要为此感到恐慌。

杨梅、蓝莓都可能有,食用前盐水泡一下
  亚联水果批发市场一名从事多年水果批发生意的马老板告诉记者,不光是樱桃,颜色鲜艳一点的水果都容易吸引果蝇产卵,从而孵化出果蝇幼虫。
  “像杨梅、蓝莓等水果的果肉内都可能有果蝇幼虫。此外,我们平时吃的西瓜里面也可能藏有瓜实蝇;枸杞里面也可能有枸杞实蝇等等。”马老板坦言,“我们平常吃蔬菜和水果,难免会把一些肉眼看不见的虫卵吃到肚子里,但都不会对人体产生危害。毕竟从根本上来说这些虫子只是一种蛋白质而已。”
  市民在挑选樱桃时应该注意哪些呢?马老板提醒,早熟的樱桃在连阴雨后采摘,出现果蝇的可能性更大一些。因此,马老板建议,连日阴雨之后尽量少买樱桃。另外,他还表示,购买时,要看樱桃表面的光泽和有无小孔,新鲜的、光泽亮丽无小孔的,一般都没问题。
  马老板表示,市民购买樱桃时可挑选硬一些的果实,这种樱桃果蝇钻不进去,或者购买后用淡盐水浸泡15分钟,将果蝇泡出来,然后再食用。
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