蟹黄豆腐、豆腐干炒韭菜、豆芽肉汤

前几天晚饭时做了“金沙玉米”没成功，被老婆儿子取笑一番，今不甘心，正儿八经地做一回蟹黄豆腐、豆腐干炒韭菜、豆芽肉汤，结果，我成功啦！晚饭如同秋风扫落叶，干干净净的，得意之余，拍了几张照片，发上来共享。下图是蟹黄豆腐，先将五个鸡蛋（没有咸鸭蛋黄，只好用鸡蛋替代喽）煮熟，去壳，将蛋白和蛋黄分开，蛋黄用小勺子压碎待用，将豆腐和鱿鱼（应是虾仁，没有，只好鱿鱼充数）切成块，用白水煮熟，捞起与煮好的蛋白放入一个瓷盆中，再将油倒入炒锅中烧至八成熟，倒入蛋黄，放点盐，炒几下，倒入放豆腐鱿鱼蛋白的瓷盘内，加点味精，成功啦！

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豆腐干炒韭菜

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两菜一汤

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楼主的生活，充满了幸福、温馨。