10个让人出乎意料的非物质文化遗产

对于世界文化遗产来说，布利干酪和法国长棍面包重要吗？11月16日，联合国教科文组织（UNESCO）将法国美食体验添加到了世界非物质文化遗产的名单中。这份名单里有10个更加奇怪的、出乎你意料的世界传统入围。

穿皮裤，擦橄榄油的土耳其油脂角力

　　每年，土耳其的男人们聚集到爱迪尔内，穿上它们最好的水牛皮裤，身上涂上厚厚的橄榄油，在草地上摔跤。这个活动每年夏天举办，至今将近650年的历史了。比赛的冠军，被公认为首席摔跤手。但是，这并不仅仅是擒拿和草地打滚，很多新的形式加入到这个古老的、油腻腻的运动。每年吸引了大批的土耳其观众，成千上万的人聚到一起享受音乐、诗歌、庆祝游行。
　　联合国教科文组织的决议中说，这个纪念活动“如同身份象征一般深深根植于整个社会，并持续不断影响人们慷慨和诚实的优点，加强了社会成员同传统风俗的联系，因此有助于建设社会凝聚力，使社会和谐。”但是在外界看来，这个运动真是脏兮兮的一团糟。

卢森堡，埃希特纳赫的单脚跳跃游行

　　在欧洲，神灵降临节后的星期二被安排了很多不同的纪念活动，包括集会祷告、特别的教堂礼拜仪式。但是在德国卢森堡边境小城埃希特纳赫这，他们的活动是──单脚跳跃。跳跃游行的起源并不确定，可能是改编自异教徒的传统，但是这个活动从公元1100年即开始出现了。将近8000个舞者，分为45组，神职人员领头，年轻人跟随其后，老年人跟在最后面，他们从埃希特纳赫中央广场出发，跳跃着穿过城镇街道，最后以在埃希特纳赫大教堂举行的庆祝活动告终。一个现场乐队一路陪伴，演奏吉格舞曲。
　　根据联合国教科文组织的文件，单脚跳跃游行提供给参与者和旁观者“连续与统一的感受”。旁人看来，这个活动像是被鞭子抽了般奇怪。

秘鲁，剪刀舞

　　听起来这个运动很危险，但是秘鲁人从16世纪开始就拿着剪刀跳舞了，当地土著人创始了手持剪刀杂技舞蹈比赛，可能是因为精神上的狂热。
　　如今，剪刀舞从安第斯山脉小村庄的秘鲁土著传入了城市地区。舞者们穿着色彩缤纷的服装，在竖琴和小提琴音乐的伴奏下，手持一副剪刀在空中跳跃。虽然西班牙的祭祀曾经指责这些跳舞的人是被魔鬼引诱，但是现在，这种表演成了天主教假期里不可缺少的固定节目。

中国帆船的水密舱壁技术

　　从汉朝开始，中国的造船术就已闻名，尤其是帆船。这些在福建省开发的帆船，彻底改革了造船业，主要是由于水密舱壁的使用，在船体部分进水的情况下，不至于让整个船下沉。在现代的船上，水密舱壁仍然是一个重要的安全装置，不管是游艇还是帆船。
　　现在，中国的工匠们仍旧在建造这种木质帆船，使用樟脑、冷杉和传统的工艺。但是在钢铁船横暴市场的今天，威胁着这种有悠久历史的工艺逐步退化。

西班牙，叠人塔

　　和公牛一起跑、全城土豆大战……西班牙因各种各样的奇怪群体活动而被人们熟知。但是传统的叠人塔活动，最让联合国教科文组织感兴趣。叠人塔，是巴塞罗那长期存在的一项传统，在2010年上海世博会期间，作为西班牙馆的重要展示部分。
　　人们踩在队友们的肩膀上，比赛叠成最高的人塔。为了巴塞罗那的这个主要节日活动，人们要反复练习几个月。有些人塔可以高达10层楼高，经常将孩子放在塔的最顶端。联合国教科文组织称这个高风险的、人肉积木游戏是巴塞罗那身份里的重要组成部分。

克罗地亚，年度敲钟人游行

　　这个传统活动在大斋期之前的狂欢节举行，但是仍旧有明显的异教徒特征：克罗地亚西北部小城的男人们装扮得像是植物或动物（包括捣蛋熊）；潜行在森林中，焚烧垃圾，敲钟，互相碰撞。
　　当这样的游行队伍到达一个城镇，参与者们将在城镇中心猛烈地摇晃他们的铃铛，直到当地人出来给他们东西吃。这稍微有点像是万圣节“不给糖就捣蛋”的游戏，但是这是给大人玩的，以放肆的破坏为特征。尽管如此，联合国教科文组织称它“加强社区联系的途径”。

意大利，西西里岛木偶人剧场

　　西西里岛人热衷于他们的木偶人。木偶剧场经常是以家族企业的形式来经营，最初出现在十九世纪。在一场典型演出里，牵线木偶表演的故事是依照中世纪的文学作品、文艺复兴时期的诗歌和圣徒传记。它并不全是给孩子看的东西。在意大利总理贝卢斯科尼拥有了大部分的这些剧场之前，木偶剧场就被视作了意大利的大众传媒。
　　联合国教科文组织说，许多传统艺术形式，“旅游业使表演的质量降低了”。

比利时、法国，巨人与飞龙游行

　　在比利时与法国，童话故事真实上演。从14世纪开始，这两个国家的庆祝活动经常会出现将近9英尺高的巨大雕像，雕像可能是历史上、圣经里或当代的人物。活动中还有大飞龙。当地人为了参加节日庆祝，用几个月的时间来建造巨人雕像。这些人物雕像需要9个人来搬动。
　　联合国教科文组织向人民保证巨人没有消失的危险，“巨人们也承受着巨大压力，例如城镇中心的巨大变化和越来越多的旅游者。”

西班牙，拉戈梅拉岛的口哨语言

　　加纳利群岛的岛民们不是鸟，但是他们却用口哨来交流。拉戈梅拉这个小岛上的居民，通过一连串的哨音，来与同伴们交流信息。外人听来，像是莫名其妙的曲调或者是鸟叫，但是戈梅拉土著的哨语，依靠高音和连续方式等细微的差别来区分。岛上的学校甚至教授这种哨语。
　　联合国教科文组织称这种语言“对加纳利群岛的文化遗产有与众不同的贡献”。