跟着小浪寻吉林省美食地图

天是幸福的蓝 · 发表于: 2014-4-3 11:26:00

　　要想玩的好，首要任务是填饱肚子；出门在外谁都不想随随便便吃些毫无特色的食物，所以呢，想游遍吉林省，一定要先充分了解吉林省的几大特色美食地区，出发之前，先跟着小浪看看吉林省都有那些特色美味吧！

去桂林路品小资味道
　　桂林路，长春市商业圈之一，有很多小资情调的咖啡厅、餐厅和酒吧。喜欢偶尔找一个宁静的下午或者夜晚来这边逛逛，可以品味美食，或小酌几杯。几条街道促成了一个小小的商业圈，交通方便，聚集了长春喜欢热闹的年轻人。

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小朴殿de旮旯公社（摄影：@苏小香_）
　　【小朴殿de旮旯公社】
　　都说长春的桂林路是一个小资的地方，那么我们就去看看这样小资的地方会给我们留下怎样的情怀。桂林路的交通很方便，我们先去一些主题咖啡厅看一下。小朴殿de旮旯公社咖啡厅一个以80后搞怪主题风格的咖啡厅，最有特色的就是可以点一杯旮旯猫奶茶，好喝还可以自己DIY瓶子，很有创意。店主是一个学设计的姑娘，随时都会有新的想法，咖啡厅还有一个小院子，里面还有小亭子，花草，走到这里，点一杯饮品晒晒太阳。

¤　温馨提示
　　长春的咖啡厅比较多，价位和品质也有很大的不同，主题咖啡厅是以主题为主，所以在点餐方面需要谨慎。如果对饮品或者菜品的名字很感兴趣但是又不知道食材是什么的时候一定要问清楚。

地址：朝阳区桂林路胡同（牡丹街口）

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胡同咖啡（摄影：@苏小香_）
　　【胡同咖啡】
　　桂林路商圈里除了主题咖啡厅以为还有很多做文化的咖啡厅，这里以在新疆街上的胡同咖啡为主，一家很有文化气息的店铺。进去之后会有古朴的音乐，里面会有很多老物件和一些油画作品，老板娘是一个很喜欢老物件的美女。这家咖啡厅里面还有一些简餐和西餐，偶尔还会举办一些文化沙龙，也和老板娘说过几句话，很健谈，对老物件有自己的想法，记得她说，她很欣赏成龙对老物件的态度，她也一直在跟随。咖啡厅里会燃烧一些进口的香料，所以给人的感觉非常的静，那种静是心静的感觉。

¤　温馨提示
　　胡同咖啡，QueenCafe荒岛图书馆咖啡都是做文化的咖啡，里面会有很多的老物件或者是书籍，请珍惜它们，因为这对于店老板来说都非常的重要。QueenCafe荒岛图书馆家里还有动物，请不要给动物投递食物。

地址：朝阳区新疆街（隆礼胡同口）

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部队火锅（摄影：@苏小香_）
　　【部队火锅】
　　这家店名叫部队火锅，点菜的时候是感觉名字很有意思才点的，后来端上来之后我们才懂了原来部队火锅就是方便面火锅。不过这个火锅还是很不错的，辣辣的感觉真的很爽，很有特色哦。火锅里面有很多的食材，而且汤头也是可以喝的还可以泡饭食用。火锅上来之后会往里面放很多的辣椒面，这样的感觉才爽，吃完真的是酣畅淋漓。

¤　温馨提示
　　不吃辣的朋友们一定要注意不要让店家放太多的辣，当然对韩餐里面的火锅尤其是部队火锅不要有中式火锅的概念，韩式火锅和中式火锅是完全不同的哦！

地址：朝阳区百汇街1981号（近西康胡同）

点击了解更多长春市桂林路商圈美食《<

天是幸福的蓝 · 发表于: 2014-4-3 11:26:00

长白山美食地图之旅
　　越小的饭馆越能体现出一个地方的独特风味，长白山既为如此，大有包罗东北美食万象之势。不但有得看，而且有得吃，鲜族风味或者传统东北汉家风格任你选。

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泡菜萝卜（作者：@墨小盒_）

【朝鲜族美食】
　　来到长白山脚下，看天池是之一，品尝朝鲜族美食也是重中之重，首当其冲的就是辣白菜。辣白菜又称高丽咸菜，现在也有人叫韩国泡菜，是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在二道白河朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美味佳肴，都离不开辣白菜，吃饭如果没有了这道鲜美小菜，总会觉得有些缺憾。辣白菜比一般的泡菜或咸菜营养丰富，有适宜保存新鲜蔬菜的多种维生素，风味独特，再加上辣白菜制作的独特工艺，使其味道酸、甜、辣适中可口，具有解腻解酒、助消化、增食欲的功效。
　　旗鼓相当的也是一道佐餐小菜，几乎每餐都会赠送，而归来后必念念不忘。在朝鲜族的各类饮食中，誉满全国的是冷面，而闻名世界的则是泡菜。朝鲜族的泡菜非常有名，很多汉族人也都非常喜欢吃。一般腌制的是酸辣白菜，不过桔梗、蕨菜、山地瓜、萝卜、黄瓜、芹菜、刺嫩芽等山野菜也都是当地的上等山菜。

¤　温馨提示
　　美味店铺推荐：老朴狗肉冷面馆。不管是游客还是当地人很多都会推荐老朴家的菜肴，这家饭馆里有长白山特色美食：冷面、石锅拌饭还有打糕等，味道都蛮不错的。

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满族八大碗（作者：@墨小盒_）

【满族八大碗】
　　在美丽的长白山脚下，多民族融合，汇聚了多民族的美食，满族的特色美食在这里也有分布，而且受欢迎。而提到满族美食自然最耳熟能详的就是满汉全席了，满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”，满族八大碗为满汉全席之一下八珍，满族地方风味也应运而生，八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。其中“阿玛尊肉”俗称努尔哈赤金肉最为代表性，此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。

¤　温馨提示
　　满族八大碗的菜名是：雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。

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满族三套碗席（作者：@墨小盒_）

【满族三套碗席】
　　相比八大碗的名气，三套碗似乎就并不太被大家了解了，其实三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。整个席面由十款凉菜、三款大件、十二款熘炒、汤烩菜、六款面点，共计三十一种菜点组成。因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装而名为“三套碗”席。白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等满族名菜点均包括在此席中。

¤　温馨提示
　　满族饮食习惯：不论是以羊相待，还是以马待客，当盆盘狼藉的时候，主人以一大把碎肉凑到客人嘴巴边，要客人下咽，客人如谢绝，就被理解为小看了主人的诚意。

来自舌尖上的诱惑长白山美食地图之旅《<

天是幸福的蓝 · 发表于: 2014-4-3 11:26:00

来自集安的美食诱惑
　　每每说起集安，紧随美丽风景之后，必是美食，这里的江边地摊烤肉、高丽火盆、冷水鱼，还有极其令人回味的榆树皮冷面，简直好吃到没朋友，自不用多说，吃过的都知道！

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江边地摊烤肉（作者：@墨小盒_）

【江边地摊烤肉】
　　集安地摊烤肉早已名扬在外，但凡来到这里的人，基本第一顿美食必是地摊烤肉，当然，这也是最具特色的自助式风味小吃，将炭火放入立式火炉内，上面罩上一个铁丝网，将拌好料的食品，比如牛肉、羊肉、猪肉、板筋、鸡翅、鱼、土豆片等直接放在明火上烧烤，用蘸料，配上芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐、味精等辅料，香气诱人，具有朝鲜族特色风味的烧烤就出炉了，小城集安本就带着些江南气息，依山傍水，人们常在江边烤起肉来，唱起歌跳起舞来。

¤　温馨提示
　　地摊烤肉是明火烤肉，注意不要离炉子过近，易燃易爆物品尽量远离火炉，更要看好小孩子，烤肉虽好吃，但也不要过量噢。

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高丽火盆（作者：@墨小盒_）

【高丽火盆】
　　在集安市的中心地带，有一处特别火的小吃街，大家都叫：高丽街。因为那里有让人流口水的特色小吃──高丽火盆。因为火盆集中，又叫“火盆街”，一条不宽的小街道，位于两座楼之间，大大小小的“高丽火盆”店铺取代了一切商品摊位。
　　火盆上来的时候，带着咕嗒的热菜，冒着热气，飘着香味，一起端上来的还有几个朝鲜族正宗的小咸菜和拌菜，关于味道嘛，用东北话来说，那就是：哎呀妈呀，老解谗了！！

¤　温馨提示
　　口味非常多，有猪肉口味的、羊肉口味的、鸡肉口味的、狗肉口味的、还有海鲜的、鸭肉的、蘑菇的，量大实惠，不要浪费噢。

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榆树皮冷面（作者：@墨小盒_）

【榆树皮冷面】
　　集安的高句丽风味冷面，是用玉米面掺加榆树皮面做成的，集安的大小饭店都会，其它地方难以吃到。加入了晒干磨碎的榆树根内层的嫩皮的冷面，吃起来，细嫩柔滑，劲道易嚼，令人食欲大增，食用后口有余香。当然，集安虽然是座边境小城，掩映在群山之中，但不乏许许多多令人赞不绝口的美食，酱焖林蛙、朝鲜族风味、漫山遍野的山葡萄自酿，还有太多太多，无论风景还是美食，开着自己的小车去走上那么一圈，才会更真切的感受到。

¤　温馨提示
　　搭配店家自制米酒或是葡萄酒，口味超赞，这是一个出了集安就几乎吃不到的美食。

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天是幸福的蓝 · 发表于: 2014-4-3 11:26:00

延吉美食盛宴
　　在延吉逛街，年轻女孩推荐去时尚广场，妈妈们去韩百，有很多韩国货，一楼有童装，很漂亮，也不贵。周边街上很多韩国商品小店，都值得去逛逛，东西都很不错。有的很美味，有的很可爱，有的很实用。不过他们都说朝鲜语，所以付帐的时候要请老板说中文才知道付多少钱。
　　延吉不大，从城这头打车到城那头也不过十块钱，但是，两个屌丝哪有富婆的实力，所以，要么公交要么“11路”，一大早我俩就兴冲冲奔到了西市场。

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香米糕（摄影：Forgiveness-M）

【香米糕】
　　打好的糕，带各种馅。颜色很美，口感超赞。白色扁圆的是大米饼，酸酸的，普通的打糕就是糯弹而已，没有其他味道，而大米饼是酸的。刚打好的糕是热的，口感非常好。

地址：延吉市海兰路西市场

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长相让人纠结的炸酱面（摄影：Forgiveness-M）

【兴豆饭店】
　　兴豆饭店营业时间很奇葩，每天上午九点开始营业，周日休息。兴豆比较出名的面有炸酱面和豆浆面，其实海鲜面也不错，但是实在没肚子了。
　　炸酱面看着颜色很深，其实口味不重，淡淡的酱香气配着热热的面，瞬间觉得人生圆满了！抱着巨大的盆吃面，突然觉得自己就是个女汉子。

地址：海兰路与新兴街交汇处东侧

准备好你的胃带你尝遍延吉美食

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左：紫菜卷（强力推荐蔬菜紫菜卷）右：金枪鱼汤（摄影：小绿）
　　【笑源紫菜包饭快餐厅】
　　每次去延吉必吃的一家，推荐蔬菜紫菜包饭和奶酪紫菜包饭，炒米糕。其他还有很多种紫菜包饭，都值得一试。

地址：延吉市基督教会对面，门脸很小，人超多。

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全家福──拌饭、酱汤、鱿鱼、豆腐（摄影：小绿）
　　【全州拌饭馆总店】
　　这家店也在参花街，教会向南走几百米远，这是家老店。推荐石锅拌饭，和牛肉饭（名字不知道了）都是菜单上推荐的，味道真的很赞。

地址：延吉市参花街142-3号

¤　温馨提示
　　1.防“水土不服”小妙招：酸奶。虽是短途旅行，但是当地的空气、水土、食物中，很有可能含有旅行者没有接触过的细菌，因此没有抵抗力，容易出现肠胃反应，多数表现为腹泻。所以出门在外随身备一小瓶酸奶，可以抵抗细菌的侵入。
　　2.延吉很多地方都有卖真空包装好的泡菜，可以买回家，继续感受纯正的朝鲜族风味。

延吉部分美食吃喝玩乐详细攻略《<

源自：△旅游栏目整理：@路路酱小酱）

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