春日风光好 美食正当前 丨 小乡聊天

源自：新京报

---

原文标题：春日风光好 美食正当前 丨 小乡聊天

　　（记者：曹雁南）新的一周已经开始，周一准时赴约的晴空万里，想必让朋友们的心情也如春光般明媚吧。北京明日气温持续升高，最高温度28℃，最低温度也有16℃，多云天气伴有东南风3-4级，为您吹散烦恼忧愁。但是本周三受冷空气影响，气温将再次出现小幅下降，并有少量降雨，随后气温再度回升。春天气温多变，高高低低间请您注意保暖。
　　春天到了，万物更替之际连人们的口味都变得清新美好。一些春季特有的食材，也伴随季节出现在特殊的地域中，这是大自然给不同地方的馈赠。在安徽皖南一带，春天正是吃蒿子粑粑的好时候。作为江淮一带的知名美食，以青蒿、糯米、腊肉、蒿叶为主料蒸制或油煎制成的蒿子粑粑，因用艾蒿汁和糯米面制成，颜色青翠还带着绿草特有清香，十分诱人。若再往淮扬一带去，腌笃鲜就成了大家春天餐桌上必不可少的一道菜。春天一来，大家纷纷把冬天腌制的咸货拿出，配上新挖的春笋，瞬间香气扑鼻，让您食指大动。
　　南方不仅有春食，还有春雨。据中央气象台消息，未来三天，江南、华南北部、贵州等地有分散性强降雨，以中到大雨为主，局地暴雨；上述部分地区还将伴有短时强降水、雷暴大风或冰雹等强对流天气。预计22日20时至23日20时，广西北部、贵州中东部、湖南西南部和东部、江西、福建西南部、浙江西南部等地的局地将有8-10级雷暴大风或冰雹天气；此外，贵州中东部、湖南中南部、江西、安徽南部、浙江、福建北部和南部、广东中北部、广西北部等地的部分地区将有短时强降水天气。
　　食物的生长与自然环境息息相关，美好的味道也要依托于当地特有的天气状况，不同地区都有不同的美味馈赠。怀着对生活的热爱，新京报乡村频道祝您开启美好的一周。

⊙记者：曹雁南　编辑：张树婧

　　校对：柳宝庆