正确饮茶•喝出好身体

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上传时间: 2015-1-5 13:28

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茶叶的品种千千万，其实也不过六大茶类。

清晨喝茶好不好？空腹喝茶好不好？饭前、饭后喝茶好不好？胃痛胃酸胃胀喝茶好不好？一年四季都喝绿茶好不好···

您是不是也曾发出过此类的疑问？TCC同您一起来看看茶叶的成分，了解茶叶对我们的影响，从而选择适合自己的茶。

我们主要从两个方面来了解茶：

一、茶鲜叶的成分

茶叶由水分和干物质构成。

干物质中影响茶叶品质最重要的有茶多酚、生物碱和氨基酸。

1、茶多酚：含量18%-36%，形成茶叶色香味及保健功能的主要成分之一

茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，主要为黄烷醇（儿茶素）类。研究表明，茶多酚可消除人体类有害自由基，抗衰老，抗辐射，抗菌杀菌，抑制癌细胞，抑制艾滋病病毒。

2、生物碱：含量3%-5%，味微苦

生物碱是茶叶区别于其他植物而成为饮料的主要原因。茶叶中的生物碱有咖啡碱，可可碱和条碱，其中以咖啡碱的含量最多。咖啡碱具有兴奋大脑神经和促心脏机能亢进的作用。

过量饮用，能扰乱胃酸正常分泌，影响食物消化。还能使人产生心慌、头晕、四肢乏力等症状。

咖啡碱还可以促进胃酸的分泌，升高胃酸浓度，促进食物消化。

3、氨基酸：含量1%-4%，构建生物活性的生物大分子之一，生津回甘鲜爽

二、茶叶的发酵

我们知道按发酵程度，不发酵，微发酵，半发酵，全发酵和后发酵分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。

那么，发酵？究竟是一个什么过程呢？

其实发酵就是将前面提到的燥性物质，茶多酚和生物碱等物质转化成对人体有益的茶黄素、茶红素等维生素。不仅减少其对人体的伤害，还补充了维生素。

六大茶类按照发酵成都的不一样，物质转化的不一样。后发酵茶黑茶，将儿茶素几乎全部转化为茶黄素和茶红素，对调理肠胃很好。

因此，不同的茶类适合不同的您；合适的浓淡，为您的健康更添一份彩。

清晨清爽淡雅，来杯淡茶；电脑前面精神疲倦，来杯绿茶；随时随地，来杯黑茶，消脂去腻，降压降糖，调理肠胃少不了。

相信了解了这些，您已经为自己选好了茶品了吧！

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