内江市制定校级领导陪餐制度 校长先尝伙食

源自：华西都市报

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　　每天中午11点半，离放学还有半小时，是内江市市中区永安初中副校长余成杰的用餐时间，学校食堂四荤四素，每一样菜他都会盛一点。校领导“尝餐”，这是市中区教育局对学校的一项规定，只有校领导吃了没问题，食堂才可以向学生开放。

校领导尝餐陪餐
　　在市中区永安初中，余成杰对食堂是再熟悉不过了，包括他在内的3个校领导，按照值周安排，每天都会轮流尝餐、陪餐。
　　余成杰通常是中午尝餐，在学生放学前半小时，对食堂里每一样菜品试尝，他说：“如果饭菜有问题，那么先尝那个肯定会最先察觉，这样就对学生起到了保护作用。”
　　每天，永安初中的食堂都会接受专人检查，检查内容包括进货渠道、食品留样、加工流程等等。
　　据悉，从2013年开始，内江市制定了校级领导陪餐制度，要求学校每天指定一名校级领导陪同学生就餐，制订校级领导轮流陪餐工作日程计划和陪餐制度，校级领导确有事不能陪餐时，可委托教师陪餐。
　　陪餐人员会对食堂环境卫生、从业人员管理、从业人员服务态度、食品加工、食品外观、口味、品种、价格、出售等环节进行评议并及时收集学生意见和建议。

学生为食堂饭菜打分
　　市中区教育局后产办工作员兰刚介绍，包含公办幼儿园、中职学校在内，市中区共有31个学校有食堂。从2014年开始，学校每季度都进行了食堂满意度调查，调查表内容包括食堂环境、食堂卫生等15项，最后一项鼓励学生对食堂提建议。
　　从教育局提供的满意度综合结果中，记者看到，有学生提出了“餐盘一定要洗干净，消好毒”“做的菜不要太辣、太咸，菜品要丰富点”等意见。
　　兰刚说，从去年开始，市中区教育局要求各个学校食堂安装电子监控系统。到目前为止，市中区31所学校已经全面安装，大部分学校实现全覆盖，即监控摄像头覆盖操作间、就餐区、储存间以及食堂外面。

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