文化和工艺传承需要生活化──访台湾“陶作坊”创办人林荣国

源自：新华网

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原文标题：文化和工艺传承需要生活化──访台湾“陶作坊”创办人林荣国

　　新华社台北12月9日电（记者：左为）游客来到台北永康街，多半是为寻觅巷弄中的台湾美食。殊不知，饮茶文化也是这里重要的人文脉搏。
　　“只要有人类存在，一定需要喝茶。”“陶作坊”创办人林荣国说。在永康商圈，与茶有关的店超过一百家，而以陶制茶器著称的“陶作坊”概念店也在这里。中午刚营业不久，“陶作坊”概念店已迎来几位来自大陆和日本的游客。
　　林荣国创立以陶艺传递生活美学的“陶作坊”品牌，至今已35年。学习陶艺和工业设计的林荣国，在上大学时接触北欧设计，常常想“为什么我们的生活里没有这些好东西？”临近毕业时，他已经决心要放弃艺术家的道路，去做“影响大众生活的东西”。
　　虽决定创业，却没有方向，林荣国经历了一段摸索期。“那时候在公馆一带摆路边摊，自己做一些小器物去卖，甚至烟灰缸也做。”摆摊一年多之后，林荣国去一间陶艺教室做老师，偶然遇到一名学生称赞他拉胚手法细致，建议他去做茶具。
　　“当时有被电到的感觉。”林荣国说，“柴米油盐酱醋茶，茶是生活必需品，有市场。同时，茶文化有深度，有底蕴，就有附加价值。”
　　虽然是艺术设计出身，但曾经在陶瓷工厂实习的经历，让林荣国更添了一份理性：要走差异化道路，做宜兴和景德镇不能做的东西。
　　就这样，林荣国开始尝试以台湾本地的土做茶具。白天拉胚，晚上骑摩托做销售，凭着对作品的自信，他大胆将茶具赠予茶馆老板使用。在一段漫长而辛苦的经营后，“陶作坊”渐渐建立了品牌口碑，打开了市场。
　　对林荣国来说，陶瓷的研发和创新必须和生活结合，观察当代使用者需求与社会脉动是非常重要的。为了能让白领在办公室喝茶，“陶作坊”设计了同心杯、易泡壶；已经有11代更迭的烧水壶更是成为品茗茶席的象征。“我们一直想要解决大家喝茶的问题。”林荣国说。
　　“只有生活化，工艺才不会消失。东西会被看到，就会有人想要去传承和改良。”他说。
　　如今，“陶作坊”在台湾和大陆累积拥有五十多家直营门市。林荣国也依然坚持他“感性结合理性”的道路，一方面，做茶文化的推广，推出“Tea Party”主题巡演等；另一方面，回归“陶作坊”的核心竞争力──陶瓷的研发和创新。
　　“当年创业艰辛也是因祸得福，在尝试与错误中积累了对陶瓷原物料的大量经验。”林荣国表示，以前玩土、配土的时候，出于艺术创作的好奇心，什么都尝试，“马路上的土带回来，爬山把石头敲碎，都烧出来看一看”。
　　“陶作坊”的“在地印记”系列，利用北京、上海、杭州西湖等地的泥料配成可以烧制的材料，制作成茶具，打开了茶具结合城市旅游的思路。现在，林荣国更是看到了器之于茶和咖啡的同等重要性，开始进军咖啡器具市场。
　　“茶和咖啡，都是植物性饮料，喜欢它们的族群可能是同一群人，都比较注重感官的味道。”他说，前阵子去咖啡展，整整4天，每天都很兴奋。“看到咖啡产业的消费者以及产业状况，觉得有一些是茶这个领域可以借鉴的。”
　　林荣国说，在咖啡器具方面，“陶作坊”会更多地做“利他”，成就其他品牌，以合作互补长短。
　　他表示，未来和大陆企业也有很多合作机会。“十五六年前，我们在香港和日本市场也做得很好。大陆跟台湾同文同种，又是大市场，我们后来决定把重心转移到大陆，这是一个必然趋势。”
　　“陶作坊”1998年到杭州参加相关茶叶展会，2005年于大陆设立公司，2010年受邀到上海世博会台湾馆进行茶席表演，期间奉茶72万杯。
　　“近三五年茶文化在大陆发展很快，我不会感到很惊讶，因为历程我一直都有关注。”林荣国说，他观察到，在互联网的多元生态中，很多企业面临更激烈的竞争，但重要的是不要丧失初心和核心价值。“做品牌、做企业，都要回到真实的自己，做利他、做分享，才能够长久。”