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 雏菊花 发表于: 6 天前|显示全部楼层|阅读模式

[2019年] 飞机上的航空餐与地面的餐食有什么区别?来了解一下

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源自:央视
原文标题:飞机上的航空餐与地面的餐食有什么区别?来了解一下

源自:央视网

  我们在乘坐飞机的时候,经常能吃到航空餐,不同时段、不同航程、包括不同航空公司提供的航空餐都不太一样,这是怎么区分的呢?飞机上的航空餐跟地面的餐食有什么区别呢?来了解一下。
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航空餐并不由航空公司直接生产,而是由航食企业负责生产制作,航空公司向航食企业购买,再提供给乘客。具体吃什么,由航空公司客舱服务部根据舱位、航程和飞行时段来设计食谱。
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按照行业惯例,配餐标准大概为:飞行时间在一小时内的航空餐为干点餐,有面包、烧饼或汉堡;飞行时间在两小时以上,又正值饭点,飞机餐为正餐;若航程和飞行时段约两小时,又正值饭点或在饭点之间,乘客也有可能获得轻正餐或者点心餐。
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在食材的选择标准上,航空餐与地面餐饮也不太一样。出于安全的考虑,飞机上吃的食物中不能有硬物,肉食要去骨的,鱼肉不能带有刺。
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