吉林雪乡农家乐“胖厨娘”减肥有秘方

源自：新华网

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原文标题：吉林雪乡农家乐“胖厨娘”减肥有秘方

　　新华社长春1月27日电（记者：刘硕、胥舒骜）记者近日来到位于吉林省舒兰市上营镇马鞍岭村的二合雪乡采访时，不少人都提到了一位农家乐“胖厨娘”了不起的故事：没刻意减肥，去年却甩掉40斤体重。
　　这位名叫任丽英的“胖厨娘”到底有啥秘方？记者在农家院见到她时，得到了一个爽快的答案：“做菜累的呗。”
　　记者眼前的任丽英已有５０多岁，身材标准，个头不高，十分精干。她告诉记者，以前自己身体最重时近150斤。2016年底，任丽英所在的马鞍岭村开始打造当地的冰雪旅游景区，一直犯愁没啥赚钱办法的任丽英决定“下海”，和丈夫开起农家乐。
　　“以前我自己经常琢磨做菜，手艺还行，村里有啥事我都去帮忙做菜，大家很认可。”任丽英说，开办农家乐正好可以用上她的一身厨艺，连厨师都不用请。办理好相关手续和证件，任丽英正式变身农家乐的“厨娘”。虽然没到学校正式学过厨艺，但任丽英自己不断摸索，掌握了东北农家菜的“全本秘籍”。
　　任丽英的40斤体重就是在煎炒烹炸的忙碌中甩掉的。2017年入冬，知名度渐高的二合雪乡游人如织，任丽英的农家乐客人一茬接一茬。丈夫采购备料，女儿和服务员里外穿梭，任丽英则在灶台前扎稳了脚跟。
　　“最忙的时候灶台火都不敢熄，一道菜接一道菜做，有一天连续做了18桌菜，快累散架了。”任丽英说，有时候要从早上起来忙到晚上客人休息，一天只能吃上一顿晚饭。
　　正是在这能把人“累散架”的节奏里，任丽英的体重不断下降。忙完一个冬季，她发现自己的体重从150斤掉到110斤。
　　“减到110斤的时候脸色蜡黄，现在已经练出来了，体重也稳定在这个水平。”任丽英说，自从开起农家乐，身材也变好了，这么成功，村里不少人都羡慕自己。
　　现在，任丽英的农家乐营业面积已经扩大到300多平方米，同时接待百十来人不成问题。任丽英还在不断琢磨新菜，菜单越来越丰富。
　　眼看着要过年，游客高峰期就要到来，任丽英又做好“掉几斤分量”的准备。
　　“累吗？”记者问。
　　“咋不累，但我越累越乐呵。”任丽英说。