成都市农业技术推广总站站长曾必荣一生都与蔬菜打交道,他说,与野菜相比,我们食用的蔬菜经过人类几百年,甚至上千年的种植培育,食用安全是完全得到保障的。但生长于荒郊野外的野菜,则没有经过人工“驯化”,很多成分未知。“因此我建议不要食用。”
他介绍,由于成分不确定,经常发生一次性食入过多可出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。而且脾胃虚弱者食用极易引起消化不良,甚至引发腹痛、腹泻等症状。另外部分野菜内还含有一些导致过敏的物质,特殊体质的人吃了易引起过敏反应。再加上为了防虫,部分景区、公园还会给植物喷洒杀虫药。因此误食还会中毒。
“如今我们的食品已经非常丰富,不需要食用野菜来摄取独特的营养。”刘祖阳再次提醒市民,路边野菜吃不得。
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吃自采野蘑菇女孩肝功衰竭
家住连云港农村的小女孩文文,8月14日上午,在姨姨家吃了野生蘑菇。没想到到了当天下午五六点就出事了,三个人相继出现上吐下泻的症状,还伴有上腹部疼痛,家人赶紧将她们送到当地医院抢救。文文在当地医院治疗三天后上吐下泻的症状有所缓解,但是仍然恶心、腹痛不能进食,肝功能严重衰竭,由于当地医院在儿童治疗方面经验不足,建议马上将文文转到南京市儿童医院治疗。
⊙记者:吴柳锋 余行 实习生:杨浩然 ◎摄影:张磊 |