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 晨风 发表于: 2019-10-23 20:51:46|显示全部楼层|阅读模式

[纪实·新闻] 大葱价格持续低迷 为近五年最低点

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  入冬之后,市场上大葱、白菜成为冬季蔬菜销售主力。与往年相比,今冬蔬菜价格不算贵,大葱价格相较去年下降较多,已是几年来最低。
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 噗鼾如雷 发表于: 2019-11-25 12:37:54|显示全部楼层
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大葱价格持续低迷 为近五年最低点

源自:新京报
原文标题:大葱价格持续低迷 为近五年最低点

  (记者:景啸尘)入冬之后,市场上大葱、白菜成为冬季蔬菜销售主力。与往年相比,今冬蔬菜价格不算贵,大葱价格相较去年下降较多,已是几年来最低。
  目前新发地市场大葱的批发价是每斤0.4-0.7元,与月中的价格持平,而去年同期是每斤0.5-1.2元,年同比下降29.41%,降幅明显。

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目前新发地市场大葱的批发价是每斤0.4-0.7元。受访者供图
  “大葱大王”毛勇习介绍,目前市场上销售的大葱大多产自山东平度,几乎全部都是以净葱的形式上市,价格比毛葱要高一些,其他还有产自河北唐山玉田及天津宝坻一带的大葱,以及保定的鸡腿葱,其中鸡腿葱多为毛葱,价格较低。
  新发地相关工作人员表示,今年夏季,大葱价格一直都是比较低的,入秋以后还有小幅地下降。根据新发地市场的统计数据显示,目前大葱价格在近5年同期中处于最低点。
  记者了解到,今年夏季山东虽遭受台风,但由于措施得力,大葱没有出现被淹现象,总产量还明显增加,这是近期大葱价格大幅度地低于去年同期的主要原因。
  毛勇习表示,随后上市的是江苏启东及浙江、福建大葱,那里的大葱种植面积比去年同期都有程度不同的扩种,因此,今冬明春大葱的供应会相对充足。不过目前大葱的价格会持续低迷一段时间,后续即使价格回弹,空间也不会太大。
⊙记者:景啸尘 编辑:唐峥

  校对:李项玲
部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有;如有侵权,请联系(见页底)删除
 蓝色的冰 发表于: 2019-11-21 21:22:14|显示全部楼层

小雪正收葱 冬储大葱挑温度还要连着根

源自:新京报
原文标题:小雪正收葱 冬储大葱挑温度还要连着根

  “小雪收葱,不收就空”
  (记者:张羽)随着“小雪”节气到来,凛冬将至。在山东章丘地区,当下正是收大葱、囤大葱的好时候。据当地人介绍,由于食用大葱主要是吃葱白部分,在冬季储存上首先就要选择葱白较长的,储存环境则以零度上下两度的条件最为适宜,这也是农谚里“小雪收葱,不收就空”的由来。更重要的窍门是,大葱要连根储存,这才耐久。章丘的葱农同时还传授了个“秘方”,那就是大葱根最好别扔,“葱须”洗干净熬水喝,有治疗感冒的效果。

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章丘大葱正值收获。受访者供图

大葱丰收 育苗已经开始
  家住章丘王金村的宋光宝最近特别忙,因为在当地经营大葱产销专业合作社,他多日来连轴转着忙于大葱采收工作。除了忙在田间地头,还要应对来自全国各地的订货电话。毕竟宋光宝家的大葱,也是当地有名的“状元葱”,个头大、品质好,还拿了很多次当地大葱比赛的第一名。
  对山东当地其他经济作物的种植户来说,今年并不顺利。7、8月份的炎热天气加上降水偏少,不少农作物都深受影响。但对宋光宝来说,今年却是大葱的“丰收年”。他告诉记者,自家种植的大梧桐品种属于“低产型”,最好的时候每亩能达到9000斤,而正常情况下只有不到每亩7000斤左右的产量。市面常见的大葱品种,亩产量则能超过12000斤。
  “葱是喜旱作物,主要是今年天气比较干旱,利于大葱生长,预计我们今年每亩产量能到8000斤,已经非常好了。”
  一边大葱丰收,另一边的育苗室内,来年的葱苗也已经发芽。宋光宝表示,在生长周期上,大葱一般在410天左右,“我们这边就是每年秋分左右开始育苗,第二年5月移栽到土里,到11月开始收获,大概持续一个月左右,像到小雪节气前后,200亩地应该收了一半左右。”

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今年的章丘大葱涨势喜人。受访者供图

“身长”一米九,葱白占一半
  宋光宝是土生土长的章丘人。爱吃大葱也种了20年大葱的他,每年也都会在冬季给自家囤上一些。他告诉记者,当下的气温刚刚好,大葱放在家中刚好可以常温保存。冬储大葱主要是吃葱白,不吃葱叶,葱白能储存很久而保持口味不变。
  “零下2摄氏度到零上2摄氏度,这个是大葱储存最好的温度条件,冷了容易冻坏,温度高了容易变质,再过一段时间气温继续下降,想储存的话就必须进行一些保暖工作了,把温度控制好。”
  同时,宋光宝表示,大葱的储存要连着根一起。如果切掉根部,大葱变质的速度也会加快。而据宋光宝介绍,在当地人眼中,大葱根部也就是葱须部分,同样是好东西,“每年冬天摘下来后,洗净、熬水,喝了可以治感冒,是一种中药材”。
  吃大葱,主要吃的是长长的葱白。在宋光宝经营的合作社的种植地中,大梧桐品种平均可以长到1.9米,其中的葱白长度可以达到近1米,占整个葱长度的一半。而常见的大葱,葱白占大葱的比例则要略低一些。“葱白多,即便冬天储藏,吃起来也非常脆爽,而且葱白长意味着我们在食用过程中浪费的少,从大葱分叉部位往上的葱叶,根据目前的饮食习惯来看,大家吃得很少。”
⊙记者:张羽 编辑:杨亦静

  校对何燕
 格桑花 发表于: 2019-11-14 16:23:00|显示全部楼层

大葱价格跳水 今年收购价比去年降一半

源自:新京报
原文标题:大葱价格跳水 今年收购价比去年降一半

  今年受超强台风利奇马影响,章丘大葱上市比往年晚了近一个多月,目前还没有大面积上市
  (记者:景啸尘)上周,新京报报道过最近大蒜价格有所上涨,而同被当做调料的大葱,近期价格却惨遭跳水。这“哥俩”在厨房里可是黄金搭档,为何价格差别这么大?新京报记者走访北京新发地批发市场,采访了新发地单品销售大王和产地农户,了解到今年大葱的价格比去年同期降价将近一半,原因是去年大葱卖价高,所以大量扩种,产量高了导致价格下降。

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章丘大葱。受访者供图
  每天能在新发地市场销售约150吨大葱的“大葱大王”毛勇习告诉记者,目前供北京市场大葱的产地主要是河北省和山东省。其中山东平度大葱在北京新发地市场批发价格为每斤0.7元左右,河北宝坻、保定的大葱批发价格约为每斤0.4元。
  山东章丘是我国著名的大葱主产区,记者了解到,今年的章丘大葱价格比较疲软。大葱亩产量六千斤至一万斤不等,去年一亩地卖到五千余元,今年一亩地也就能卖两千元左右,不少菜农都赔钱。记者电话采访到了山东省济南市章丘区大葱收购商宋传虎,他表示,今年的收购价格比去年下降一半,折合为每斤0.4元左右,去年大概是每斤0.8元。因为今年受超强台风利奇马的影响,章丘大葱上市比往年晚了将近一个多月,目前还没有大面积上市。
  据了解,当地一亩大葱的种植成本在3000元左右,今年的收购价连成本都不够。当地农户王林保告诉记者,本来人工费就很贵,再加上前期投资,还要加上浇地的水钱、肥料钱,一亩地得赔1000多块钱。毛勇习告诉记者,章丘大葱在新发地市场的的批发价格约为每斤1.5元~3元,1.5元是带叶子成捆的,3元的是切叶子装礼盒十斤一盒的。相比去年同期,价格也有所下降。

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章丘大葱。受访者供图
  毛勇习表示,因为2018年大葱价格偏高,农户都挣到钱了,所以全国各地普遍种植大葱,种植面积明显扩大,产量要比去年高很多。毛勇习预测,接下来正式入冬后,大葱的价格会略微上涨,但是上涨空间不会太大,冬季大葱应该会在每斤1块钱左右。
⊙记者:景啸尘

  编辑:张树婧 校对:李项玲
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 心纪录 发表于: 2019-10-30 05:42:50|显示全部楼层

章丘大葱价格腰斩 “精装”路线能否“葱”出怪圈?

源自:央视财经
原文标题:章丘大葱价格腰斩,“精装”路线能否“葱”出怪圈?

  山东章丘是我国著名的大葱主产区,眼下正是当地大葱的收获季节,去年章丘大葱的收购价格曾达到每斤接近一元,让种植户们鼓起了钱袋子。那么,今年大葱的行情又如何呢?一起到章丘看一看。

1 章丘大葱价格腰斩 种植户亩亏过千元
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  宋传虎是当地大葱的收购户,记者见到他时,他正在组织20多名村民采挖大葱,这是他今天收购的第三亩大葱,他给出了每亩2000多元的收购价格。

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  大葱收购商 宋传虎:价格比去年下降一半,折合一斤四毛钱左右。去年在八毛钱,相差一半。

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  章丘区大葱种植户李保芬赶来找宋传虎收购他的两亩大葱,听说还要等上几天,李保芬有点着急。由于葱价太低,他急于卖掉手里的葱去干点别的。据了解,当地一亩大葱的种植成本在3000元左右,今年的收购价连成本都不够。
  李保芬表示,本来人工费就很贵,再加上前期投资,还要加上浇地的水钱、肥料钱,一亩地得赔一千多块钱。

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  据业内人士分析,去年葱价走高,使得今年不少省份扩种大葱,种植面积明显扩大,甚至不怎么种葱的上海也开始种葱。另外,产量更高的日本葱种也对章丘大葱的价格产生了一定影响。

  大葱收购商 王恩水:往年我们河南销葱占比例80%,今年河南连30%都占不到,因为当地种葱了。

2 章丘葱价大幅下跌 精装礼品葱谋利润
  葱价高种植户就扩大种植面积,扩大种植面积又导致大葱供给过剩,葱价大幅下跌,农产品似乎很难走出这种怪圈。面对这种情况,种植户又有什么对策呢?

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  山东省济南市章丘区大葱种植户王超今年种了50亩大葱,面对今年的行情,王超并不急于全部卖掉,他挑选个头大、品相好的大葱做成礼盒,让种植利润相对有了保障。他表示,这样走价格受市场影响不是很大,折合一斤2-3元左右,不到3元。
  像王超一样,越来越多的种植户在大葱深加工上下功夫。当地政府也积极引导种植户加大产品的多元化,增加大葱的附加值。

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  山东省济南市章丘区农业农村局大葱办公室主任 胡延萍:对产品包装形式做改变,可能会抽真空包装,每份约一两斤。干干净净,放冰箱随吃随取,用多元化的产品走向市场。
  对于今年的大葱行情,章丘区政府将继续推行政府出资替种植户投保,农民零缴费参与大葱价格保险的政策,保护大葱种植户的积极性。
 楼主|晨风 发表于: 2019-10-24 11:23:00|显示全部楼层

霜降大葱长势好 地头葱价不乐观

源自:新京报
原文标题:霜降大葱长势好 地头葱价不乐观

  再过半个月直到立冬之前,露地蔬菜基本上都要采收完毕,而现在正是山东章丘露地大葱生长冲刺期
  (记者:王纪辛)“霜降不起葱,越长心越空;立冬不拔菜,一定受损害。”对露地蔬菜种植来说,霜降是一个重要节点,再过半个月,到立冬前,绝大部分露地蔬菜都将采收完毕,否则会有遭受霜冻的危险。此时,露地大葱进入后期种植管理阶段,进入11月,冬储大葱将集中上市。新京报记者采访得知,今年大葱丰产,然而,葱农的收益并不乐观。

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今年大葱迎来丰收。受访者供图
  霜降昼夜温差大,冬储大葱进入生长“冲刺”阶段
  “霜降期间昼夜温差大,大葱生长加快,经过霜降以后,大葱变得更甜了。”经营章丘市绣惠小司农家庭农场的王超告诉记者,“目前是大葱生长的‘冲刺’阶段,立冬前后,将进入集中采收期。”
  作为独特的地方品种,山东章丘出产的大葱有着自己的名字“大梧桐”“气煞风”,这种葱原产地在章丘的绣惠镇女郎山一带。记者在农业农村部网站看到,山东章丘大葱栽培历史已有二千多年,口感脆甜,适合生吃、凉拌,种植生产系统被农业农村部列入第四批中国重要农业文化遗产。

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章丘“大梧桐”。受访者供图
  “除了品种本身特性外,决定章丘大葱脆甜口感的因素还有富硒土壤和良好的地下水质。”王超告诉记者,整个章丘地区目前的种植面积在10000公顷。
  和常规蔬菜6到8个月的生长期不同,大葱的生长期能达到13个月。也就是说,即将在11月采收的大葱,是在上一年10月进行育苗、越冬,并在今年6月定植生长的。“葱苗的生长期特别长,能达到8个月。”王超告诉记者,章丘葱白长,甚至全葱高度能达到2.51米的“秘密”,是用“深挖沟,高培土”的方式栽培出来的。而且,目前在种植、培土、采收机械化程度较高。
  今年大葱丰产,葱农收入并不乐观
  据介绍,今年气候适宜大葱生长,河南、山东、河北的大葱主产区产量与往年相比均有提高,是大葱的丰收年,然而,记者采访中发现,今年大葱行市并不好。
  王超告诉记者,“今年,章丘常规大葱地头收购价每斤在6、7毛之间。”
  以种植引进品种“铁杆大葱”为主的山东沃华农业科技股份有限公司总经理张笑笑告诉记者:“今年地头的收购价格上半年走高,下半年偏低,价格走势是不正常的。”据张笑笑分析,以山东地区为例,因为连续3年大葱价格偏低,种植户积极性受损,种植面积减少,造成今年春节后一直到夏初大葱价格有所提高,从春节后的每公斤1.2-1.3元逐步涨到了6、7月份的每公斤2.4-2.5元。然而,好景不长。“由于上半年大葱价格持续走高,造成下半年大葱种植面积不断增加,现在日本引进的铁杆大葱,这个品种种植面积大,地头收购价格只有每公斤0.4-0.5元。按正常行情来说每公斤0.8-1.0元种植户才会有利润。”张笑笑说。
  王超告诉记者,“目前,高端精品葱的价格比较稳定,地头批发价每斤可以卖到2到3元。”据介绍,这种高端大葱施用的肥料是发酵大豆,采用有机方式种植,而且,种植面积不会太大,“主要是为了防止土壤虫害,大葱不能‘连种’,必须‘倒茬’,因此,每年种植面积保持在40亩左右。”
  针对大葱市场价格忽高忽低,王超分析认为,农户种植跟风现象严重,导致供求不稳定,市场价格变动大。“农产品如果不走品质化道路,价格很难做到优质优价。”
  为此,张笑笑也在采访中表示,“要提醒广大种植农户,切勿盲目跟风种植,减少风险损失!”
⊙记者:王纪辛

  编辑:张树婧 校对:郭利
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