源自：新浪财经-自媒体综合
冲上热搜！高校要开螺蛳粉学院，评论区亮了
源自：中国青年报（ID：zqbcyol）、中国日报、人民日报、中新网、网友评论
5月28日，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌。学院将于今年正式招生，计划招生500人。
螺蛳粉产业学院将开设7个高水平特色专业，并制定课程标准及培训教材、打造师资团队，建设螺蛳粉大数据技术服务中心及“双创”教育实践平台，培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。
此外，三方还将共同开发课程标准及培训教材、打造师资团队，联合进行订单班及现代学徒制培养，共建技术研发应用中心、实践培训基地、螺蛳粉大数据技术服务中心，共同开展螺蛳粉文化建设等。
在MAT2019年线上方便速食消费人数TOP10榜中，螺蛳粉排名榜首，而疫情又一次助力了螺蛳粉作为方便食品的火爆。目前线上购买螺蛳粉，甚至有些还需要预售，“销量太大，来不及做”，而柳州作为发源地，2019年已靠螺蛳粉创造了70亿+产值。
柳州市委副书记梁旭辉介绍，2015年螺蛳粉产业产值约5亿元，2019年螺蛳粉全产业链产值超过130亿元，其中袋装螺蛳粉产值超60亿元，创造就业岗位超25万个。目前，柳州螺蛳粉日均产量超过250万袋，企业订单同比增长3倍以上。
柳州螺蛳粉协会会长倪铫阳受访时表示，螺蛳粉产业学院开设的相关专业，与螺蛳粉行业现在紧缺的人才相匹配。目前螺蛳粉销售火爆，2020年袋装螺蛳粉产值将突破100亿元，当产值进入到200亿、300亿时，需要更多人才支撑。
柳州螺蛳粉作为柳州地方特色小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。近年来，曾经只盛行于柳州路边摊的螺蛳粉，远销国内外。
疫情期间，螺蛳粉成为宅家必备美食，每次断货都掀起热议。得知高校要开设螺蛳粉产业学院，相关话题也迅速冲上热搜：
有不少网友对学院产生了极大的兴趣：奇怪的知识又增加了..。
还有网友已经脑补出了学院的设置：
还有各地网友不甘示弱，推荐起了自家主打：
也有人对新学院表示期待！
特色学院或专业层出不穷
近年来，专业人才越来越成为市场上的“香饽饽”，不少特色学院或专业出现。
小龙虾学院
2017年7月，江汉艺术职业学院成立潜江龙虾学院，下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个普通大专学历专业，学制两年。据了解，江汉艺术职业学院是国内唯一一所设置小龙虾学院，开设小龙虾课程的学校。
2019年6月27日，“小龙虾学院”首批35名学生正式毕业，就业率100%！他们大部分都走上了“烧虾”岗位，薪资可过万。而尚未毕业的2018届学生也已有多人被提前“预订”。
热干面研究院
据武汉商学院官网消息，6月10日，武汉商学院烹饪与食品工程学院与武汉老字号蔡林记共同建立了“武汉热干面”研究院。这是武汉高校首次为传统小吃成立研究院。汇聚了校企双方的专家、教授和中国烹饪大师、省“非遗”热干面制作技艺代表性传承人，主要开展热干面的历史传承与文化发展、品牌保护、工业化生产与产品包装、市场营销与产品开发等研究，开展人力资源培训等，以此带动汉味小吃的发展。
葡萄酒学院
位于陕西杨凌的西北农林科技大学葡萄酒学院，始于1985年创办的“葡萄栽培与酿酒”专科，于1994年成立，是中国第一所葡萄酒学院。从这里走出了全国葡萄酒行业约三分之二的葡萄与葡萄酒专业技术人才。
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