且将蚕豆伴青梅

源自：安徽商报

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▲　美食 耿艳菊
　　超市买菜，蚕豆粒静静待在货架角落，一下吸引了我的目光。
　　回到家，水池边清洗蚕豆边想如何吃呢。《红楼梦》里贾母特意让王熙凤搛给刘姥姥尝的“茄鲞”──凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”刘姥姥笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了。”众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”刘姥姥诧异道：“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”凤姐儿果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不像是茄子。告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”
　　如此繁复讲究，却没有了茄子本身的味道，从另一个角度看，也是失败的一道菜，因为失了本真。一道菜复杂得让平常人念佛，可见深深院中的日月，固然繁华热闹，却不见得美好。
　　寻常人家的生活好就好在一个简字，粥就是粥的味道，饭就是饭的味道，清清淡淡。
　　按照每年的老方式，洗干净的蚕豆只放一点盐，搁水中清煮。清淡，绵软，和傍晚的微风相宜。“莫道莺花抛白发，且将蚕豆伴青梅。”生活简淡，但不能没有诗意。再倒一杯自制的陈年青梅酒，琥珀色，时光的色泽里有梅子香。晚风习习，家人闲坐，几声笑语，倚窗闲谈慢饮。
　　寻常人家的日常生活情景，不像长篇小说，浩浩荡荡，恢宏辽阔，它也许是一首唐诗，一阕宋词，一篇家常散文。厚重的岁月也是一秒秒累叠的，谁又能跳过日常呢？让四海八荒的辽阔和深邃交给光阴吧，且用一颗热心爱这眼前的简单平凡。