各区县有什么招牌菜？ 重庆味道地图告诉你

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上传时间: 2016-7-7 13:51

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重庆味道地图
　　昨日，市规划局、市地理信息中心编制发布《重庆味道地图》，从每个区县的特色饮食中各选取了最有地方味道、最具代表性的1~2种。快带上这张地图，去各个区县品尝吧。
　　市地理信息中心相关负责人张海鹏介绍，重庆拥有24个市辖区、14个县（自治县），不同的自然环境和风土民情造就了各区县独特的烹饪技法和饮食文化。
　　记者在这张地图上看到，万州区的代表食物是万州烤鱼、羊肉格格，沙坪坝区的代表食物是歌乐山辣子鸡，而垫江县则是石磨豆花……

最能代表地方味道的美食
　　重庆市火锅
　　万州区万州烤鱼、羊肉格格
　　黔江区黔江鸡杂
　　涪陵区涪陵榨菜、油醪糟
　　江北区铁山坪尖椒鸡
　　沙坪坝区 歌乐山辣子鸡
　　九龙坡区 白市驿板鸭
　　南岸区南山泉水鸡
　　北碚区三溪口豆腐鱼
　　渝北区翠云水煮鱼
　　长寿区长寿鱼面
　　江津区江津酸菜鱼、尖椒鸡
　　合川区合川羊肉米粉
　　永川区永川星湖鱼
　　南川区刘氏烧鸡公
　　綦江区綦江北渡鱼
　　大足区邮亭鲫鱼、狼牙土豆
　　璧山区来凤鱼、璧山兔
　　铜梁区泡椒凤爪、巴岳羊肠
　　潼南区太安鱼
　　荣昌区荣昌卤白鹅、盘龙羊肉汤
　　开州区椒麻牛肉、山胡椒鱼
　　梁平县张鸭子
　　城口县城口老腊肉
　　丰都县麻辣鸡块
　　垫江县石磨豆花
　　武隆县碗碗羊肉、江口鱼
　　忠县石宝蒸豆腐
　　云阳县云阳包面、云阳羊脚脚
　　奉节县奉节盬子鸡
　　巫山县巫山翡翠凉粉
　　巫溪县巫溪烤鱼
　　石柱县石柱烤全羊
　　秀山县秀山米豆腐、石堤豆腐鱼
　　酉阳县渣海椒米豆腐
　　彭水县彭水嘟卷子、乌江鱼