[转帖]二黄二黄

　　曾智成

　　“豆腐煎到二黄二黄最好吃。”“他讲那个笑话二黄二黄。”“二黄二黄”是成都口语中的量词，表示一定程度。

　　老婆煎的鸡蛋薄饼香甜化渣，属早餐美食，可由于常年要睡到自然醒，煎饼的任务就落到我头上，我不是把饼煎成糊锅巴就是煎成锅魁。没得法老婆手把手教，碗内打个蛋调散，下面粉、白糖，掺水搅。掺水慢慢掺，干再加，调到面浆成流质；放少许油，锅内烧至五成熟，用锅铲将油在锅底处浇一遍，较大汤匙舀一瓢面浆呈圆形在刚才浇油处倒下，锅铲轻轻压使其薄，面上一干翻身，差不多又再翻，二黄二黄，香甜可口的鸡蛋薄饼就煎成。

　　二黄二黄还用来形容手艺。张妹最喜欢哪个坐她的车，同事却不领情：“你那个手艺二黄二黄哪个敢坐？开下河妈都喊不倒一声！”张妹据理力争，列举出一串惊险车技经历。将信将疑，单位旅游张妹车上安排了四人乘坐。到景点车要下一陡坡时张妹“哎呀”一声停住车，所有人都以为车坏了，张妹却无反应，抱着方向盘无奈苦笑：“我不敢开下去！”乘客纷纷逃离，数落声此起彼伏：“你连二黄二黄都算不上，资格‘黄’（差）师傅！”

　　从此后张妹再不敢说大话，那天要不是另一辆车上会开车的老张来“代驾”她还不知怎样收场。但热情的张妹仍企盼着谁坐她的车，有不怕事的上了车，张妹立刻眉开眼笑，小心驾驶，下车你要夸一句，“比原来二黄二黄的时候好点了”，张妹就高兴得不得了。