武隆羊角豆腐干

　　武隆县羊角镇是中国豆腐干之乡。羊角镇豆腐干系列产品是羊角镇传统名特产品，历史悠久，距今已有200多年的发展历程，有“中国豆腐干之乡”之称。豆腐干系列产品采用该地独特泉水和优质大豆为原料，配以各种名贵中药材，利用几百年传统工艺，结合现代食品加工技术精制而成。品种、规格齐全，产品含有丰富的营养成分，无防腐剂，无色素，是理想的健康食品，是馈赠亲友、居家旅游的佳品。产品远销北京、成都、重庆、黔江等地，市场供不应求，是武隆县10大重点产品之一。目前辖区内有生产经营户32户，从业人员364人，7户商标注册。该镇共有20多家豆腐干作坊，年产4000多吨豆干，拥有“樊三”、“羊角”、“王平”等明星产品。有著名商标1个，知名品牌1个，全国26城市推荐产品1个，先后获市工商局、技术监督局、商委“消费者信得过”、“消费者满意”、“质量放心”产品称号7个。产品特色:口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长，此品拥有“鲜真味食品”之美誉。产品老少皆宜，食用方便。配料：优质黄豆、天然泉水、白砂糖、天然香料、花椒、芝麻等等。

我尝过王平豆腐干，感觉其味道比当地最著名的“樊三”豆腐干还要好。虽说是武隆县的特产，但我感觉还是没有成都市周边生产的巴适
地点：羊角镇·武隆县·重庆市
时间：2003-09-20 11:15:39

同行的谢庄正在购买王平豆腐干，看来谢庄是个护家的男人，大包小包买了不少
地点：羊角镇·武隆县·重庆市
时间：2003-09-20 11:16:17

羊角牌羊角豆干，采仙女山下天然泉水，纳滔滔乌江淡淡清风，汇悠悠百年传统工艺，取营养保健研究成果，终凝聚成这一爽滑留香的传世精品。

公司引进国内先进的豆制品生产线，采用连续低温杀菌工艺，形成机械化流水作业线，重点实施国家农副产品深加工食品工业专项工程和重庆市重点技术创新项目，严格按照GMP要求设计厂房，全程实现HACCP流程控制，用现代科技成果提升改造传统工艺精华，延长产品保质期，形成三大系列上百个品种及规格，年产数千吨的豆制品生产能力。

产品名称：全大豆营养健康食品：豆菇、豆翅、豆丝、虾仁、纤维蛋卷

配方：大豆（黄豆、黑豆、青豆）、水

工艺流程：

产品名称：豆腐干

配方：水、大豆、白砂糖、食盐、卤料

武隆羊角：识别真假有六招

渝川特产批发店全面批发和代理网上销售

一，从注册商标区分。如“羊角牌”羊角豆干的注册商标为圆形黄底上加一个红色羊角，角的两侧注有“羊角”二字；二，观察、品尝产品。正宗的羊角豆干外表光滑，有色泽，嚼起来有韧性，有烟熏回味；三，看外包装袋上有无“羊角豆干”方形章；四，看每块豆干上是否刻有羊角状标志；五，看外包装袋上注册的生产厂家是否为海浪集团·重庆市武隆县羊角豆制品有限公司，是否为重庆医科大学营养保健研究所监制，是否是国家大豆行动计划示范企业；六，看保质期是否为六个月。

羊角豆腐干原来给我的印象好极了，那都是在车路过羊角时买的。现在在超市出现的袋装羊角豆腐干完全是垃圾，将我的好印象全给破坏了！

主要是羊角镇的水质黑好。

超市的不能吃么？