大年初四，为什么要迎灶王爷？

天朝明志 · 发表于: 2017-2-1 18:48:01

年俗：大年初四三羊开泰
　　大年初四，三羊开泰。灶王爷要查户口，恭迎灶神回民间。
　　大年初四在老皇历中占羊，故常说的“三羊（阳）开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。大年初四这一天全家在一起吃折罗，所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货。清扫室内，把垃圾收集堆到一处，这也是汉族民俗中说的“扔穷”。

大年初四习俗
　　1. 祭财神

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　　大年初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。

　　2. 接五路

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　　接五路，本指接五路行神，后来演变成接五路财神。旧时商家春节休假后，一般都在初四晚上接请五路财神，初五开市，以图吉利。
　　初四日下午三点，接五路仪式的准备工作就开始了，直到晚上九、十点钟结束。先是摆案桌，一般用两张八仙桌拼起来即可。头桌是果品如广橘、甘蔗，寓意财路广阔，生活甜蜜；二桌是糕点，寓意高升、常青；三桌为正席，供全猪、全鸡、全鱼，并元宝汤等。半桌是饭、面、菜，一碗路头饭中插一根大葱，葱管内插一株千年红，寓意兴冲冲、年年红。第三桌上的酒菜须等接上五路财神后方可奉上。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。
　　接五路须主人带上香烛分别到东、西、南、北、中五个方向的财神堂去请接，每接来一路财神，就在门前燃放一串百子炮。全部接完后，主人和伙计依次向财神礼拜，拜后将原供桌上的马幛火化，表示恭送财神。仪式才算是结束了。

禁忌
　　禁忌出门，都在家，因为民间说灶王爷来查户口，不可外出。
　　从初一到初四，商店闭门歇业，妇女不能用针线。

btkj · 发表于: 2019-2-8 10:23:00

源自：新华网

原文标题：大年初四｜今天为什么要迎灶王爷？

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两位小朋友展示一对白额春联。在“做大岁”的同时，莆田城乡家家户户普遍张贴白额春联，以示祭奠之情，节庆表余哀。

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在莆田，每年正月初四（仙游为初五），会跟除夕一样重新来围炉、过年（资料图）。

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湖北省建始县花坪乡张家槽村的一户家庭围坐一起吃团圆饭。新华社发（周阿寒摄）

qwer222 · 发表于: 2019-2-8 10:08:00

源自：新京报

原文标题：初四吃折罗，约上亲友来聚餐丨日签

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　　大年初四，又称为羊日。在老黄历中占羊，故常说的“三羊（阳）开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。大年初四这一天，按照民间习俗，全家人聚在一起“吃折罗”。所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货；现如今，更多人选择在大年初四和亲朋好友一起出门聚餐，联络感情。
　　1996年央视春晚舞台上，小品《打工奇遇》的故事就发生在一家即将开张的餐馆。巩汉林饰演狡猾刻薄的奸商，赵丽蓉前去面试菜品解说员“慈禧”，却意外发现这家餐馆用假冒伪劣产品欺骗顾客，昧着良心挣“黑心钱”。
　　印象最深的是赵丽蓉关于菜品推销的唱词，风趣幽默，顺便讽刺了餐馆的宰客行为。“宫廷玉液酒，一百八一杯，这酒怎么样?听我给你吹”，“看这道菜，群英荟萃，要您老八十，一点都不贵!”
　　另外，赵丽蓉的演唱也勾起大家的食欲。“我做的是爆肚儿炒肉溜鱼片，醋溜腰子炸排骨，松花变蛋白菱藕，海蜇拌肚儿滋味足，四凉四热八碟菜，白干老酒──烫一壶”，还有她那句声情并茂的“走四方，看一看尝一尝，我做的饭菜到底香不香，香不香”。

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