告一盘儿

重庆晚报--2009年10月19日
　　■沈定顺
　　“告一盘儿”是个嘿有意思的巴渝方言。“告”即“试”；“一盘儿”即“ 一次、一回”。用普通话说就是“试一次”或“试一回”。是好是坏，是真是假 ，是福是祸，是甜是苦，是深是浅，是安逸是恼火……不用煞费苦心去猜测，去 推敲，告一盘儿就晓得了，大有实践出真知的味道。
　　据说这个巴渝方言最先出自麻二娘之口。麻二娘不姓麻，因脸上长有麻子而 得名。她在朝天门石梯坎旁摆了个凉粉摊，卖的凉粉是正宗豌豆粉制作的，调料 考究，细腻滑溜，一个铜钱一盘，凡来第一次的客人，麻二娘都要端一盘凉粉递 过去，说：“先告一盘，不收钱。好吃再买。”客人接过品尝，味道硬是不摆了 ！都掏钱再买一盘饱口福。重庆城由此多了个言子：麻二娘的凉粉──先告一盘 。
　　是的，好吃不好吃，告一盘就晓得。做其它事难道不是如此？
　　担下力煤炭恼不恼火？啃光骨头安逸还是吃肉安逸？炒股是啥子感觉？三十 条大汉拉不拉得赢一头大象？人能不能钻进夜壶……不需解释，告一盘儿什么都 清楚了！
　　小娃儿对啥子都好奇，总想去尝试一下：要去抓打火机的火焰；要去看镜子 后面那个人儿；要尝尝辣椒的味道；要学学鱼儿在水里游泳……大人怕出危险， 横加阻拦，甚至吓唬哄骗。其实一点儿都没得必要，让他告一盘儿，比你说三天 还管用！
　　前几年假文凭泛滥，到处都是大学生研究生博士生。某公司聘了一批“高级 人才”，结果发现不少是冒牌货，里面不但有中学生，甚至还有小学生，写个字 都歪歪倒倒张牙舞爪的。
　　公司经理遭气惨了！上回当讨回乖，在后来的招聘中，既重文凭更重水平， 你说精通电脑，就叫你在计算机上设计个程序；你说英语嘿霸道，就叫你当场翻 译篇文稿；你说胜任文秘工作，就叫你立马写篇讲话材料……是草包是人才，是 精英是懦夫，告一盘儿啥子都晓得了。所以重庆还有一个掷地有声，很有哲理的 方言──告了才晓得。这让许多南郭先生四处碰壁，深感这个世界没真本事难以 混下去，后悔读书时不该逃学去爬皂荚树！
　　是不是每样事情都要去告一盘呢？不是的。耗子药吃了不得活，高压电会触 死人，裸视太阳要遭伤眼睛，摸烧红的铁要烫伤手，从高楼往下跳要丢性命…… 这些早就是经过实践证明了的真理，千万莫哈戳戳的去告一盘儿！
　　有个老几不相信一枚小小的雷管有八百公斤爆破力，要亲自告一盘。他用箩 筐扣住雷管，上面压块石头，屁股坐在石头上，接通电源，轰的一声巨响，筐碎 石烂，那老几遭掀翻在地，痛得嗷嗷大叫。众人上去看，屁股已被炸得血肉模糊 ！
　　哈哈，这一盘儿告得有些惨烈！

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