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巴蜀网»论坛 › 服务 › 灌水·文字 › 金沙玉米
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1# 贡嘎山
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 孟良 发表于: 2014-4-18 20:24:58|只看该作者|只看大图回帖奖励|倒序浏览|阅读模式

[其它] 金沙玉米

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今日做晚饭，想起冰箱中前天买的玉米籽，就想做一盘金沙玉米，将玉米籽拿出冰箱，闻了一下，发现有点变质了，有股酒味，于是用水清洗，直到闻不到了为止，参照网上的做法开使亲自动手做，可没有咸蛋黄啊，用了一个鸡蛋，我先将玉米籽干炒，炒干水份，同时想去掉酒霉味，之后装盘，在盘中加入豆粉、少许盐、面粉（豆粉不够了嘛）、鸡蛋，使劲儿搅拌，之后锅中加青油烧开，倒入调好的玉米籽，炒了一会儿，加入一点料酒，再炒，之后起锅，加了大量白糖，看着这四不象的“金沙玉米”，有点泄气，尝了一口，不太好吃，这次“做砸”了。再看网上的，与我的做法完全不同，还是人家的正宗啊。
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