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[纪实·新闻

上海福喜召回所有问题食品实施无害化处理

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 小姑凉可爱 发表于: 2014-7-21 23:06:00|只看该作者

食药监总局部署各地调查福喜公司问题食品

源自:人民网
  人民网北京7月21日消息,据国家食药监总局网站消息,近日有媒体披露了上海福喜食品有限公司的食品生产过程存在违法违规行为,麦当劳等连锁食品经营单位使用问题食品原料。对此,国家食品药品监督管理总局立即部署安排对该事件进行全面调查处理。
  国家食药监总局要求上海市食品药品监督管理局要迅速行动,对上海福喜食品有限公司立即采取控制措施,停止生产经营活动,封存所有原料和产品,对企业的违法违规行为要追根溯源,一查到底,严肃查处。涉嫌犯罪的,坚决移送公安机关。
  国家食药监总局还部署各地食品药品监督管理部门对欧喜投资(中国)有限公司(上海福喜食品有限公司投资方)在河北、山东、河南、广东、云南等地投资设立的所有食品生产企业立即开展全面彻查,严密排查企业原辅料购入和使用、生产过程控制、产品销售记录等,对发现的违法违规行为严肃查处;由当地食品药品监管部门派出专门执法人员,对企业实行现场监管。
  国家食药监总局安排各地食品药品监督管理部门迅速对使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位进行全面突击检查,责令餐饮服务单位立即停止销售、使用并就地封存上海福喜食品有限公司生产的所有食品。重点检查企业是否落实了食品安全主体责任,采购、储存、使用的食品原料是否落实了进货查验和索证索票要求,是否存在使用过期、变质食品原料加工制作食品行为等。对检查中发现的违法违规行为,食品药品监管部门应依法依规查处。
  国家食品药品监督管理总局已发出紧急通知,再次强调,各地要结合国务院食品安全办日前下发的《关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》精神,深入开展肉及肉制品专项整治,确保广大人民群众的饮食安全。
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 小姑凉可爱 发表于: 2014-7-21 22:36:00|只看该作者
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卧底记者谈暗访福喜:前员工反应问题后被开除

源自:解放日报

  微博图片
  #独家#【卧底记者:暗访福喜公司怎样守住底线】SMG电视新闻中心深度报道组负责人:暗访这个方式比较敏感,需要谨慎使用。在这一点上,我们判断的标准有三个,一是看看是否涉及公众利益;二是暗访是否是唯一的手段;三是我们不想通过假扮采购商的方式,诱导福喜工作人员说一些有倾向性的话。@上海观察
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 西蜀教师 发表于: 2014-7-21 22:06:00|只看该作者

多起食品安全事件折射洋快餐监管漏洞

源自:中国新闻网
  中新社北京7月21日电(记者:李晓喻)肯德基和麦当劳又“出事”了。据媒体报道,这两家“洋快餐”巨头使用了上海福喜公司提供的过期劣质肉类,身陷“过期门”。
  事实上,作为深耕中国市场多年的“洋快餐”们出现食品安全问题已经不是第一次。早在2005年,化学染色剂“苏丹红一号”已让肯德基、麦当劳等在中国第一次陷入大范围的质量危机。
  在本次事件中,肯德基、麦当劳、必胜客等知名快餐连锁店所使用的过期劣质肉类来自上海福喜食品有限公司。为了掩盖其违规生产行为,这家公司做了对内、对外两本账,并重新打印了一些过期肉类的保质期标签。
  2005年的“苏丹红”事件也同样如此,含有苏丹红的问题调料来自肯德基原料供应商的下游供应商。肯德基母公司百胜餐饮集团相关负责人此前对媒体表示,出于对相关供应商的长期信任,肯德基没有对其提供的产品进行检测。
  有观点认为,诸如此类的问题更应视为“失察之过”,并非有意为之。毕竟快餐店没有深入全面检验每一批原料的能力,只能根据经验选择供应商。至于供应商靠不靠谱,更应当由卫生监管部门负责。
  但中国商务部研究院消费经济研究部副主任研究员赵萍指出,不管供应商的产品如何,作为下游的食品生产企业,必须履行严格的产品检测抽检手续,否则就是失职。
  事实上,洋快餐们被曝出的食品安全问题并非完全是“无心”。2011年,有媒体报道肯德基4天才彻底更换一次烹炸用油,期间每晚把油渣过滤之后第二天继续用;随后,湖南长沙、北京的肯德基、麦当劳分店一度曝出部分食品细菌超标。
  值得注意的是,虽然“洋快餐”们的食品安全问题一再被曝光,但未对其在中国市场的业绩形成致命打击。
  百胜集团最新发布的财务报告显示,2014年二季度中国同店面销售额增长15%,其中肯德基跳升21%;截至二季度末,百胜中国拥有6387家餐厅,其中绝大多数是肯德基,它们贡献了2013年公司总营业利润的三分之一强。
  有观点认为,正是因为不必付出高昂代价,才让这些曾深受中国民众信任的餐饮巨头们没有从屡次的食品安全事故中真正吸取教训。
  此外,中国国内餐饮行业屡现“舌尖上的危机”,也在一定程度上帮了洋快餐的忙。网民“猫扑聊城”在其微博中表示,与麦当劳等大品牌相比,“中国其他餐馆的卫生问题更堪忧”。 ●
原文标题:九年多起食品安全事件“失察之过”折射洋快餐监管漏洞)
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 楼主|泡泡老忍者 发表于: 2014-7-21 22:06:00|只看该作者

麦当劳等问题肉供货商曾被评安全生产先进单位

源自:新华网
为何总要等曝光后才查处?──麦当劳等供货商被查事件追踪
  新华网上海7月21日电(“新华视点”记者周琳)涉嫌存在违规行为,遭媒体曝光;现场执法,被保安“堵门”。麦当劳等品牌的供应商上海福喜食品有限公司近日备受关注。21日,上海相关部门表示,已经责令其停止生产、封存仓库,下游企业已封存涉事产品5000余箱。
  在快餐品牌又一次陷入质疑时,还有多个问题有待调查:涉事企业究竟有多少违规之处?违规了多长时间?为何问题总要等媒体曝光之后监管部门才去查处?

突击检查遭阻拦,近两小时内究竟发生了什么?
  20日19时30分,监管人员到达上海福喜厂区,保安拦住大门堵截,声称“上级领导没有同意”不能进,到21时05分左右公安到场,监管人员才得以入厂。这将近两个小时的时间内,福喜厂区做了什么?
  即使进入生产车间后,监管人员仍然遭遇了多重阻碍:仓库的门没有门禁卡打不开,工作人员声称自己的卡不在身边;监管人员要求其停止生产,但在最开始一小时内生产并未停顿;多个抽屉被锁上,直到接近凌晨公司负责人到场时,监管人员仍有几处无法进入;电脑共享资料到一半,网络没有征兆地断了……
  而就在这个厂区,曾经有记者卧底拍摄到工人使用过期甚至变质的肉类原料,延长鸡肉等产品的保质期,肉块掉在地上捡起来继续用。
  21日,上海有关部门回应,在查处过程中,执法人员责令该企业尚在运行的车间立即停止生产,对有关生产记录的文字材料和电子介质予以先行登记保存;查封了原料仓库、成品仓库中的所有货品;连夜对福喜公司相关人员进行询问,核查报道中提及的主要违法违规事实。
  同时,执法人员要求福喜投资方欧喜投资提供有关原料来源、生产加工、质量控制、销售去向等相关记录,召回涉案食品,全面配合调查。上海食药监局对已销往连锁餐饮企业单位的涉案产品采取了控制措施,责令相关快餐企业封存涉案产品。目前,麦当劳已封存涉案牛肉、猪肉、鸡肉等品类产品4500余箱;必胜客已封存库存和配送至各门店的调味牛肉类产品500余箱。
  上海市食药监局和公安部门表示,正在根据媒体报道和相关举报线索与查封的资料逐一比对,严密调查。

福喜是怎样成为“食品安全生产先进单位”的?
  上海市工商局信息显示,上海福喜食品有限公司是一家外国法人独资企业,注册资本超5047万元,投资方为欧喜投资(中国)有限公司。其母公司美国福喜集团,是一家在全球17个国家拥有50多家食品加工厂的国际化食品集团,成立于1909年,总部位于美国芝加哥。
  在福喜厂区记者看到,一个玻璃柜里摆满了各个部门和组织颁发的奖项,2007年其获得所在区安监局等部门颁发的“安康杯”竞赛优胜单位。就在今年,它还被评为“嘉定新城(马陆镇)食品安全生产先进单位(A级)”。
  其厂区数据显示,截至7月20日,已经是公司无安全事故第328天,其在招聘网站的信息简介中自称,是“麦当劳的最佳供应商”。
  欧喜投资中国区深加工部总经理杨立群20日晚间接受记者采访时,一直强调公司及其下游企业对食品安全的重视,并表示将积极配合监管部门调查,但对视频中曝光的问题一直不予置评。
  “一直强调对食品安全的重视”就能成为“食品安全生产先进单位”?这个“先进单位”是怎么评的?在这“无安全事故的328天”里,到底有多少违规行为?希望相关部门给出答案。
  此外,杨立群曾对记者表示,客户会不定期对企业进行检查,其中既包括提前告知的现场检查,也包括突然到访。那么,这些企业平时究竟是如何对供应商进行审查的?严格的供应商审核管理体系缘何没发现问题?记者向麦当劳等方求证,但截至发稿暂未得到回应。

监管部门是没有认真查还是不容易查?
  福喜被曝光,公众不得不质疑:为什么这些问题总要等媒体曝光之后监管部门才去查处?难道没有日常的监管吗?
  业内人士认为,由于企业造假手法非常隐秘,甚至会逃避监管制作两本账,在没有内部爆料的情况下,日常监管很难发现,固定证据非常难,需要加强举报和投诉渠道的建设,并实现第一时间回应。
  但是,从另一角度考虑,虽然企业造假通常都是隐秘的,监管部门也不能以“取证艰难”作为借口推卸责任,而应反思日常抽查等工作机制的有效性。
  科学松鼠会成员崔略商认为,类似问题没有查出来,可能一是有关部门没有认真查,二是这种行为比较隐蔽不容易查。建议一旦查实违规,对违规情节严重的企业“全面围剿”,重罚并列入黑名单,一定时限内禁止其进入食品及相关领域,让其难有喘气的机会。“不容易查不要紧,查出来就罚得你倾家荡产。”
  上海市食品安全办公室专家组成员沈建华说,在国外如果发现类似事件,企业会彻底完蛋,永无再生之日,不仅被罚得倾家荡产,也会遭到合作伙伴的抛弃。而在中国,企业违规后可能“借尸还魂”,用亲戚的名字重新注册一个公司,“制度上需补好缺口,避免企业违规卷土重来。”
部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有;如有侵权,请联系(见页底)删除
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 楼主|泡泡老忍者 发表于: 2014-7-21 19:06:00|只看该作者

上海书记谈麦当劳过期肉:彻查严处一追到底

源自:央视
  #麦当劳肯德基供应商被曝光#【上海市委书记韩正:必须彻查严处,一追到底!】上海市市委书记韩正,市委副书记、市长杨雄分别作出批示,要求食药监等部门彻查严处,一追到底,及时向社会公布。监管部门已开始对全市肉类生产加工企业和快餐连锁企业检查。(央视记者陈雯 王殿甲)
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 楼主|泡泡老忍者 发表于: 2014-7-21 18:36:00|只看该作者

麦当劳涉变质肉产品已在浙江下架 负责人被约谈

源自:中国新闻网
  中新网杭州7月21日电(记者:赵小燕 实习生:金晶)20日晚间,媒体曝光麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商──上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料。此事也引起了浙江相关市场监管方的警惕。21日一早,杭州市场监督管理局就出动人员对涉事品牌在杭州的仓库进行专项检查,而食品药品监管局方面也将对相关负责人进行约谈。目前,还无法获知肯德基等在浙的门店肉类原料是否来自上海福喜。
  据报道,上海市福喜食品公司隶属于美国osi集团,后者是世界上最大的肉类及蔬菜加工集,也是麦当劳、百胜集团等重要的全球合作伙伴之一。
  对于此次的事件,杭州市市场监管局公室主任张顺正表示,一方面,相关部门已经展开对百盛、肯德基、麦当劳的门面店和仓库的调查;另一方面,也将要对这些企业进行约谈。
  负责此次专项行动的杭州市场监管局产业处一位周姓处长表示,今天上午,工商局相关部门已经出门对涉及此事件的食品公司仓库情况展开检查,但检查结果的具体资料还没有反馈上来,下午才会有结果。他表示,肯德基、麦当劳等的供应商可能不止一家,目前,还尚不能明确上海福喜是否也是肯德基、麦当劳等浙江门店的肉类原料供应商。
  今天中午,记者来到肯德基运河广场店时,该店负责人表示肯德基涉及的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡属于早餐产品,但对今天早餐有无供应则三缄其口,表示不能回应。
  而根据肯德基官方微博说法,除福建省少数肯德基餐厅的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能会短期断货外,其他城市的所有肯德基餐厅都没有使用上海福喜提供的肉类食品原料,所有产品正常供应。
  浙江地区麦当劳的相关负责人今天向记者表示,已对问题产品实行禁销;肯德基一方也声称已经在微博上发布声明,对此次事件表示歉意。但截至记者发稿,两方负责人均未对浙江门面店内肉类来源做出具体解释。 ●
原文标题:麦当劳涉变质肉产品已在浙江下架 相关负责人被约谈)
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 西蜀教师 发表于: 2014-7-21 16:36:01|只看该作者

肯德基等供应商被指用变质肉 杭州涉事产品仍在售

源自:中国新闻网
  中新网杭州7月21日电(记者:徐乐静 实习生:吴雨辰 林冠群)上海媒体20日消息,肯德基、麦当劳、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商──上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为,已被上海食药监查封。21日,记者调查相关快餐店的经营情况发现,肯德基涉事两款产品芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡目前均还在售,回应称除福建省少数肯德基餐厅外,其他城市的所有肯德基餐厅都没有使用上海福喜提供的肉类食品原料。另外,浙江省食品药品监督管理局已紧急约谈上海福喜事件涉及企业并部署开展监督检查。

肯德基、麦当劳等陷入食品安全危机
  据东方卫视披露,上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。20日晚间,上海市食药监部门表示,已经连夜行动查封该企业,要求上海所有麦当劳问题产品全部下架。
  上海福喜食品有限公司隶属于美国osi集团,后者是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团,也是麦当劳、百胜集团等重要的全球合作伙伴之一。
  在名为福喜集团的官网上显示,上海福喜食品有限公司生产的加工食品所供应的品牌如下:麦当劳、肯德基、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐。
  为了应对这一突发的食品安全危机,麦当劳官方微博@麦当劳20日晚上21点54分发出公告表示,“第一时间通知全国所有餐厅,立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时,公司立即成立调查小组,对上海福喜及其相关联企业展开全面调查,并将尽快公布结果。”
  21日凌晨00:46分,肯德基和必胜客所属的@百胜餐饮集团也通过官方微博发表相关声明:中国百胜已经要求旗下肯德基、必胜客餐厅即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。
  据记者了解,目前肯德基涉事产品为两款早餐产品:芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡;必胜客的涉事产品为岩烤德克萨斯风味牛肉;而麦当劳的主要涉事产品有麦乐鸡、牛肉汉堡以及鸡翅翅根。
  据@百胜餐饮集团发布的消息说,肯德基两款产品将出现短期断货情况,而必胜客的岩烤德克萨斯风味牛肉也会出现临时断货情况。
  21日上午8:11,麦当劳官方微博又置顶长微博再次发表声明称,已全面停用上海福喜供应的所有食品原料。近期,全国部分餐厅可能出现产品断货的情况。

杭州:肯德基两款产品仍在售回应:仅福建省涉事
  如上述企业的官方微博所述,那么市场上是否还在销售相关产品?记者21日上午对杭州麦当劳、肯德基快餐店进行采访。
  在麦当劳运河上街店中,记者看到收货柜台上张贴了一张声明,写道“非常抱歉,今天我们只能向您提供有限的菜单……”记者向值班经理了解到,麦当劳已于20日晚上用邮件形式告知各家餐厅,21日已经封存一切与福喜公司相关的食品。
  究竟有哪些产品与福喜公司有关,该值班经理并没有直接告知记者,不过记者询问后获悉,目前却发现该店包括麦乐鸡、牛肉汉堡及鸡翅翅根都已经停售。
  记者致电麦当劳浙江地区相关负责人,其表示所有信息均可以查询官方声明,其他不方便透露。
  在肯德基杭州运河餐厅内,餐厅经理伍先生透露,涉事产品芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡当天早晨并没有下架。在肯德基官方网站及肯德基宅急送网站上,两款涉事产品也仍旧在售。
  当记者询问肯德基浙江地区媒体负责人为何相关产品还在销售等问题时,对方记录了记者提出的问题,并表示会给予答复,不过最后还是让记者以官方声明为主。
  记者看到,肯德基官方微博发布消息,除福建省少数肯德基餐厅的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能会短期断货外,其他城市的所有肯德基餐厅都没有使用上海福喜提供的肉类食品原料,所有产品正常供应。
  由于记者采访的时间刚好是午餐时间,肯德基和麦当劳餐厅的生意都不错,似乎并没有受到福喜公司事件影响。记者随机询问了多位准备用餐的顾客,他们都表示不知道福喜使用变质肉类的相关报道。

浙江省食药监局紧急约谈涉及企业
  浙江省食品药品监督管理局21日发布消息,为查清浙江省内企业是否涉及问题食品,该局于21日上午9时许召开紧急会议,部署了相应的工作行动。
  据记者了解,浙江省食品药品监督管理局紧急约谈上海福喜食品有限公司涉及的肯德基、麦当劳、必胜客等企业浙江公司的负责人,要求立即开展自查自纠,并对涉及的食品采取下架、召回、停止使用等措施,防止问题食品扩散。同时紧急通知各地,要求各地食品药品监管部门立即开展监督检查,依法处置发现的问题食品,依法严查违法违规行为。
  浙江省食品药品监管局还表示,保持与国家总局和上海市食品药品监管局的密切联系,根据国家总局相关部署和上海市食品药品监管局的情况通报,做好后续相关工作。

肯德基、麦当劳近年频被曝食品安全问题
  2012年12月18日,央视曝光了山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡,并提供给肯德基、麦当劳等快餐企业。
  2013年1月16日,有媒体曝光河南大用集团长期加工病死鸡卖给肯德基、麦当劳等洋快餐。该报道称,大用集团的白羽鸡在高温封闭环境中生长,大量的鸡在长成之前就因某些疾病而被紧急出棚屠宰。同时,报道指,大用集团未对死鸡进行无害化处理而是将其制成骨粉,流入市场。
  2013年3月5日,“3·15”晚会央视曝光麦当劳(中国)有限公司三里屯餐厅违规操作、销售超过保存期食品等问题。
  据京华时报报道,2013年7月21日,肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的冰块菌落数量高于国家标准19倍,且高于马桶水数倍。 ●
原文标题:肯德基等供应商被指用变质肉 杭州涉事产品仍在售)
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 蓉蓉 发表于: 2014-7-21 16:22:00|只看该作者

成都肯德基回应称没使用问题原料 产品正常供应

源自:四川新闻网
  四川新闻网成都7月21日消息(记者:李丹 彭亮)今日中午时分,肯德基发表声明称,除福建省少数肯德基餐厅的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能会短期断货外,其他城市的所有肯德基餐厅都没有使用上海福喜提供的肉类食品原料,所有产品正常供应。
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 小姑凉可爱 发表于: 2014-7-21 15:06:00|只看该作者

上海麦当劳门店因供应商出问题断货

源自:财经国家周刊
  昨天,据上海媒体披露,记者卧底两个多月发现,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商──上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。
  据悉,福喜公司主要存在三大问题:违规篡改生产日期(多的延期达一年)、将过期或变质原料回炉后再生产,以及将次品混入合格产品中出售。福喜中国公司为麦当劳以及百胜集团旗下肯德基、必胜客提供食品,同时也与肯德基的供应商福建圣农发展合资生产肉食。
  对此,外界关心的话题是,洋快餐巨头为何频频出事?

供应商出问题致门店断货
  昨晚,上海食药监部门连夜突击检查,由上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华带队,他现场作出肯德基、麦当劳立即下架福喜提供的所有食品的决定。那么,这家公司究竟是什么来路?
  据悉,上海福喜食品有限公司是上海市政府批准成立的一家美国独资企业。它位于上海市嘉定区马陆工业区。它主要从事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。
  成立于1996年4月4日的上海福喜食品有限公司,其母公司(OSI集团公司)是麦当劳、百胜集团等重要的全球合作伙伴之一。资料显示,福喜生产的加工食品供应的品牌众多,大致如下:麦当考、肯德基、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7~11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐。
  对于媒体的报道,上海福喜食品有限公司行政部工作人员告诉《财经国家周刊》记者,这个事情出来以后,公司正在仅仅处理中,具体回应还要看声明。
  7月21日8点30分,正值早餐消费高峰期,本刊记者来到位于北京市海淀区西苑地铁站附近的一家麦当劳餐厅,现场仍有市民照常购买早餐,但相比以往的排队场面,寥寥无几的顾客使得店内冷清了不少。
  “今天没有火腿扒麦满分和猪柳蛋麦满分。”店员对排在记者前面想要购买火腿扒超值早餐的女士说道,至于具体原因,店员则不愿多说,只是不断重复这一句话。
  同样的情景出现在长椿街地铁站附近的麦当劳餐厅,当记者询问是否有火腿扒超值早餐时,柜员表示“猪肉类汉堡均已停售,鸡肉类正常购买,但麦乐鸡暂时停售。”记者环顾四周,地下一层长排的用餐点空无一人,仅少数顾客在楼上用餐。对此,麦当劳官方坦陈,“近期,全国部分餐厅可能出现产品断货情况,恳请消费者予以谅解”
  而在宣武门地铁站附近的肯德基,顾客流量与以往无太大差别。记者观察发现,肯德基由于售卖食品以鸡肉原料为主,且早餐增加了“醇豆浆、皮蛋瘦肉粥”等中国传统早餐,并为受到此次福喜食品质量风波的过多影响。

专家称频出问题“不可原谅”
  针对媒体的曝光,洋快餐巨头和此前出问题的态度基本雷同。
  7月21日上午,麦当劳公关部相关人士告诉本刊记者,对于媒体关于上海福喜公司报道,麦当劳高度重视,第一时间通知全国所有餐厅,立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时,公司立即成立调查小组,对上海福喜及其关联企业展开全面调查,并极快公布结果。
  与此同时,百胜餐饮集团也紧急发布声明称,中国百胜重视媒体关于上海福喜公司的报道,已经要求旗下肯德基、必胜客餐厅即刻封存并停用这家公司提供的所有肉类食品原料。
  “麦当劳、肯德基等外资快餐巨头再次于原材料环节出现食品安全问题不可原谅”。中投顾问食品行业研究员简爱华接受本刊记者采访指出,原材料安全风险是食品加工企业以及餐饮企业面临的第一大风险,业内参与者应该严格把关、最大程度保证原材料安全;尤其是麦当劳、肯德基两大巨头2013年还陷入速生鸡风波,两者更应该加强对原材料的把控;如今看来,麦当劳和肯德基并未从速生鸡事件中有所觉悟,依旧放松对原材料的监管。
  据目前的情况来看,此次事件中涉及其中的外资品牌必然会遭受消费者的信任危机,后期业绩下滑也是不可避免的。而这对于业绩表现并不佳、正拼命通过开店、本土化策略挽救业绩的外资快餐品牌更加不利。不过这应该成为两大快餐巨头的重要教训之一。
  此外,中投顾问产业与政策研究中心主任扈志亮也认为,此次事件由于福喜食品供应厂家众多,因此波及范围甚广,但是基本上都是西式快餐连锁企业,因此在此次事件毫无疑问会为国内中式连锁快餐创造了发展良机,如真功夫等。
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 蓉蓉 发表于: 2014-7-21 14:22:01|只看该作者

麦当劳肯德基问题供应商曝光 成都涉及产品停售

源自:四川新闻网
麦当劳20日晚间声明
麦当劳21日再发声明
中国百胜关于上海福喜食品有限公司相关媒体报道的声明

  四川新闻网成都7月21日消息(记者:李丹)20日,有关麦当劳、肯德基供应商上海福喜公司出现使用过期、变质原料加工食品的新闻被曝光。20日晚22时左右,麦当劳官方微博发布声明称,立即停用并封存由涉事公司上海福喜提供的所有肉类食品。21日凌晨时分,肯德基、必胜客所属的百胜餐饮集团也回应称,即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料,因停用上海福喜供应原料造成三款产品出现临时断货,已紧急调配其他供应商资源。

  据上海电视台报道,麦当劳、肯德基等公司的全球合作伙伴上海福喜公司,将大量过期半个月的鸡皮、鸡胸肉等原料,碾碎再加工;而发绿发臭的冷冻小牛排过期7个多月再加工。记者卧底到工厂调查多月,发现的真相让人触目惊心。

  今日,四川新闻网记者致电成都麦当劳、肯德基有关负责人,双方均表示,目前正在按照全国层面的统一要求在做。

  成都麦当劳有关负责人表示,20日晚间,麦当劳已经在第一时间通知全国所有餐厅,并立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时,成立调查小组对此进行调查。21日上午8时左右,麦当劳再次就全国部分餐厅近期可能出现产品断货的情况,恳请消费者予以谅解,并表示将确保食品原料符合国家法律法规要求的前提下,尽快恢复供应产品。该负责人表示,目前成都正在按照麦当劳全国要求进行紧急处理,所有涉及到由上海福喜供应的原料将不再供货,不再销售。据媒体报道,上海福喜生产的加工食品供应的品牌大致如下:麦当劳、肯德基、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等
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