台湾再曝食品安全丑闻 知名豆干使用致癌染料

　　【驻台北特约记者 陈明宇】台湾食品安全丑闻频传，继出现馊水油、饲料油之后，又爆出号称“国民点心”的豆干也含致癌物，且影响无法估量。岛内舆论17日分析称，黑心业者的贪婪、民众的健忘，再加上管理单位的官僚心态，即便“食安法”罚款力度加重至2亿元新台币，仍无法阻止黑心食品流窜，“良心原是最基本的生意态度，如今竟成珍宝”。
　　据台湾《中国时报》17日报道，岛内知名品牌德昌豆干6日被香港验出问题后，台相关部门立即向上游公司查询。卫生局将6件采样送检，发现试剂颜色明显偏黄，11日前往乳化剂的生产厂家芊鑫实业调查。调查部门在工厂起获十多箱含有“二甲基黄”的乳化剂，工厂角落还放着同样不得添加于食品的工业用盐酸。面对检方及卫生单位的大阵仗，芊鑫实业社36岁的负责人卢嘉芊与71岁父亲卢天荣供认，他们3年前开始在乳化剂中添加二甲基黄，并销到全台多家豆类食品加工厂，供下游厂商生产制造油皮、豆干。据悉，卢氏父子都具备化工专长，其中卢天荣于中原大学物理系毕业，曾任中学理化老师，其子卢嘉芊为昆山工专化工科毕业。报道称，芊鑫实业社位于台南安平区，没有招牌，外表根本看不出是工厂。目前彰化地检署已将这对父子收押禁见。
　　新竹清华大学化学系副主任蔡易州称，二甲基黄属于毒物，校内实验主要把它当做“酸碱试剂”，使用前必须通报安全中心。岛内知名的豆干业者裕香、桃园大溪镇老字号“黄大目”豆干公司都被发现使用了芊鑫乳化剂。台“卫生福利部”16日公布下游名单，全台共有11家食品企业上榜，“二甲基黄风暴越滚越大”。《联合晚报》称，截至17日上午，已有36项产品“沦陷”，共回收2311公斤。追查还发现，部分豆干已经远销加拿大。“行政院长”毛治国17日要求严惩黑心厂商，一办到底。
　　《联合报》17日称，芊鑫公司今年7月3日才成立，很难相信食品安全风暴连环爆出，竟还有业者会使用违法添加物。嘉南药理大学食品科技系教授钟玉明说，“如果食品原料厂负责人有化工知识背景，还违法添加有害人体的工业染剂，就太没良心了”。嘉义大学食品科学系主任吴思敬说，一公斤粉状二甲基黄色素，可用来混充上万公斤豆类制品，不肖厂商为降低成本，拿工业用色素染豆干，“短视近利，牺牲消费者健康”。
　　《中国时报》17日称，“行政院消保处”委托消基会日前针对4家黑心油商打团体诉讼，向业者求偿，竟然只收到43件请求权让与书，还可能因每家厂商申诉案未达20人而无法成案，“雷声大、雨点小的消费抵制，黑心商人当然不怕……团讼流程繁复、过去判赔金额太低，确实可能让民众没有信心，但消费者不硬起来打击黑心商，又何尝不是助纣为虐？”文章说，本次毒豆干与之前验出的台湾品牌旗鱼酥含汞超标，都是被香港检出的，台“食药署”解释二甲基黄是首度在豆干中发现，但为何香港针对豆干检验二甲基黄，而台湾却等媒体报道了才知道食品违规，也实在令人匪夷所思。《联合晚报》17日也说，豆干等相关产品在台湾的产量和食用量都非常大，当局却未能警觉，多年来未把二甲基黄列入常规检验项目，这次如果不是被香港检出下架，还不知道要吃下多少致癌物。

原文标题：台湾又爆豆干使用致癌染料 食品安全风暴连环爆出）

源自：中国新闻网

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　　麦君食品两项产品被验出二甲基黄，未出货的6200多公斤产品已全数封存 联合报图

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　　麦君食品两项产品被验出二甲基黄，未出货的6200多公斤产品已全数封存 联合报图
　　中新网1月1日电据台湾《联合报》报道，在台湾有31年历史的豆干大厂麦君食品，传出黑胡椒豆干、包干两项产品被检出工业染料二甲基黄，业者推测应是委外代工厂商共享管线被污染。台中市卫生局昨封存麦君食品6000多公斤、共9项豆干产品，但近三分之二问题豆干已销售一空。
　　麦君是大型豆干制造厂，主要供货中大盘商，少部分在连锁量贩店及中型超商销售。昨确认豆干含二甲基黄后，卫生部门已勒令全面下架回收产品，麦君上月17日发现产品有被污染之虞，也自行下架、通报。
　　麦君食品王姓经理指出，麦君的豆干未使用芊鑫实业社有害人体的乳化剂，但今年9至12月委托“辰升食品”代工1.5万余公斤豆干，辰升其他豆干用到芊鑫含二甲基黄的乳化剂制造，推估麦君的豆干在制程中因共享管线遭到污染，才被验出二甲基黄。
　　王经理表示，这1.5万多公斤豆干，做成8种口味产品，都可能含二甲基黄；由于毒豆干问题去年12月才爆发，扣除封存的6270公斤，未下架产品恐已被民众吃下肚，现在只能尽力请通路回收。
　　王经理并表示，被高市卫生局验出违规的“四川包干”，已封存300公斤，但包干非由辰升代工，怎会不合格，已申请复查。
　　台中市卫生局指出，麦君请辰升代工，提供的是合格乳化剂，且早已通报及预防性下架产品，不会开罚；至于上游厂辰升，也早已回报代工情形，无隐匿问题。