高原“菜篮子”之变──拉萨药王山农贸市场见闻

源自：新华网

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原文标题：高原“菜篮子”之变──拉萨药王山农贸市场见闻

　　新华社拉萨12月31日消息，题：高原“菜篮子”之变──拉萨药王山农贸市场见闻
　　周锦帅、王雯静
　　从布达拉宫广场向西步行两三百米，便是药王山农贸市场。这里有约300家商户，超过600个店面、摊位，年营业额达3亿元，是拉萨市民重要“菜篮子”之一。
　　2006年，原民航局菜市场迁来现址，更名为药王山农贸市场，至今已有13年。元旦临近，记者走进药王山农贸市场，感受这个“菜篮子”13年来的点滴变化。

乘最早航班来的水产
　　上午九时，这里已是人声鼎沸。并不起眼的市场大门口，市民购物车辆和市场送货车辆交错进出，一派繁忙景象。
　　“曾有客人指着螃蟹问我，这个‘大蜘蛛’是啥？”在药王山农贸市场从事水产生意13年的福建姑娘林小梅提起这件事，仍然笑得合不拢口。
　　2006年，19岁的林小梅刚刚初中毕业，跟着父亲在这里学做水产生意。那时候她家摊位面积不到现在一半，所售产品也仅有包括螃蟹在内的五六种。
　　如今随着父亲年迈，她和弟弟、弟媳一起逐步接手这里的生意。20多种水产品在她的店里陈列，其中不乏帝王蟹、基围虾、多宝鱼等单价较高的产品。
　　“现在很多顾客上来点名要200元/斤左右的基围虾。”林小梅感慨，“拉萨百姓的生活水平越来越高，旺季的时候一天最多卖出300多单。”
　　这些年来，林小梅陆续购置了厢式货车、皮卡还有电动车，为一些酒店、餐馆提供上门送货服务。
　　每天上午，林小梅订购的鲜活水产乘成都飞来的当日最早航班抵达拉萨。店里的司机会驾车准时前去接货，而这些产品当天中午就能出现在拉萨餐厅顾客的面前。
　　“每天几万元的水产大部分时候都能当天售罄。”林小梅说。

16平方米的“万国水果博览会”
　　46岁的郑维春来自四川南充，在药王山农贸市场从事水果生意也有13年。
　　记者来访时，郑维春的妻子张京花出去为客户送货，店里只他一人。有些腼腆的他向记者一一介绍店里水果的产地：缅甸西瓜、泰国榴莲、智利车厘子，还有海南的芒果、广西的沙糖桔……
　　仅16平方米大小的店面里，几十种新鲜水果整齐陈列。“像不像万国水果博览会？”郑维春笑着问记者。
　　郑维春还记得自己刚在药王山农贸市场做水果生意时，摊位上主要是“老三样”：苹果、橘子、香蕉。
　　“现在买这三样水果的多是上年纪的顾客，而且量不大，都不稀罕这些了。”郑维春说，“越来越多的年轻顾客喜欢买一些芒果、车厘子、榴莲等这些稀罕水果。”

从“看菜买菜”到“点名买菜”
　　生于1971年的四川南充人王永是药王山农贸市场的“老人”了。
　　13年前，王永跟着叔叔在药王山农贸市场做蔬菜生意，负责给客户送货。他现在的藏族妻子仓决原是一家餐厅的领班，时不时负责签收王永送的蔬菜，二人因此而结缘。
　　“我跟着叔叔干的时候，摊位上蔬菜种类很少，多是白菜、芹菜、生菜之类的。”王永说，“以前顾客都是看我有什么菜，再决定买什么菜。现在都是直接点名某种菜问我有没有。”
　　如今，王永在药王山农贸市场拥有4个摊位，80多种新鲜蔬菜在架零售且每天为拉萨几十家企事业单位、酒店、餐馆送货上门，生意好时每月流水约20万元。
　　王永向记者展示了自己生意的“秘笈”：一张拉萨市面可购到的蔬菜品类及价格表，上面显示了132种蔬菜的当前价格。“只要顾客需要，这一百多种菜我都保证一站式服务。”王永信心满满地说。
　　据药王山农贸市场负责人尼玛顿珠介绍，得益于近年来西藏大力发展温室蔬菜产业，即使在眼下的产量淡季，本地蔬菜也能占到药王山农贸市场供应量六七成，大部分蔬菜价格与内地基本持平。