茶趣

茶是一种非常娇贵并颇具灵性的植物。茶的娇贵如同敏感女人的心。茶叶需要密封保存并远离香味。而品茶更是需要环境、心境才能品出真正属于茶的灵性。岁月的河流中航者不管身在何处，心灵中那些流逝过的痛苦或者甜蜜的浪花总在不经意间仍然泛起在最深的角落。旧友相聚或独自怀旧，着一袭复古的衣衫，或于古色古香的茶坊或于居室燃一素颤香，冲一壶功夫茶品之甚佳。若有古筝或二胡等古典音乐萦绕于室间更甚。工夫茶除茶叶需要上等乌龙或铁观音外还需要极讲究的紫砂壶并需要一直保持纯净开水的温度。喝工夫茶可以在“观、洗、闻、品”的每个步骤中点滴感受出茶的美妙。心灵和情绪在品茶的过程中不由自主归于宁静。休闲的时候独自在家读一本好书或邀友相谈，或在清幽的茶楼或在桌上插一束清香的花，品一壶绿茶品出一份恬淡的心绪。喝绿茶最适合听的音乐是浪漫的现代轻音乐。极好的绿茶一般采至早春，水温不宜过高并以玻璃或瓷器茶具为宜。喝绿茶须将茶汤和茶叶分开以保持茶汤的绿意。看茶汤的绿意盈然或者看茶叶在壶中沉浮起落，即使是在忧郁的深秋或冰冷的寒冬也能感觉出一份春天般的温暖和生机。夜晚最适宜的是红茶、果茶或者玫瑰花茶。白日劳碌之后，在夜晚为自己冲一壶红茶加上适量的牛奶可以让心灵和身体一起放松并可以拥有良好的睡眠为次日做一个良好的精神准备。和爱人一起燃一枝红烛或香烛，情歌萦绕在迷离的光线之间，看玫瑰花茶演绎情感或品一壶果茶感受甜蜜，爱意在茶香中即使相对无言也表露无遗。最具地方特色的当属四川成都的盖碗茶。盖碗茶所冲泡茶叶一般都是花茶，除非喝茶人要求其他又另当别论。盖碗茶顾名思义，茶具分为三层，底座、茶碗和茶盖都是瓷器。在阳光明媚的日子和朋友一起在公园或河边围坐，随意的闲聊或看书看报。跑堂的人会在你不注意的时候就用那种铜质的长嘴水壶将开水准确的加满你的茶杯。喝盖碗茶可以着任何你觉得舒服的服装，没有身份地位的距离，价廉物美的盖碗茶喝的就是那种闲适。历代茶学家.医学家都认为,茶并非单是生津解渴的饮料,而且还是一种富含营养生理作用和药理功能的保健饮。茶叶不但有清心明目、提神醒脑之功用，而且还有很多保健类茶品可以治疗和预防疾病。例如菊花茶不但有清火去毒的功能，和绿茶一起冲泡还可以治疗初期感冒。茶的种类很多，喝不同的茶亦能品出不同的心境。唐代刘贞亮在《茶十德》中曾将饮茶的功德归纳为十项：以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅心，以茶可行道。其中“利礼仁”、“表敬意”、“可雅心”、“可行道”等就是属于茶道范围。因此，除了增进人们健康、促进茶业经济发展、弘扬传统文化之外，茶道精神还在茶艺操作过程中体现了人们在品茗活动中一种高品位的精神追求。

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