土取暖器──烘笼

⊙ 朱文建
　　成都的冬天不像南方那样温暖，也不像北方那样天寒地冻，家家户户都可以烧炕取暖，足不出户，屋里就如安了暖气。成都的冬天说冷不见得冷，说不冷又有点冷，烤烘笼成为当年成都人独特的取暖方式。
　　烘笼起源于何时，已无从考证，但以前成都家家户户都备有两三个烘笼，一到冬天就拿出来用。杂货铺里有卖烘笼的，街上的篾货市上也有大大小小的烘笼卖，就如现在的空调、电暖器一样，在冬季很是旺销。烘笼都是用竹篾编成提篮状，有大有小，中间放一只瓦钵钵用来装火炭。每次煮饭时就烧一些柴禾，然后把红红的桴炭夹进瓦钵钵里压实了，再盖上一层草灰以保温取暖。
　　于是，冬季里就会出现一道独特的景观：除了少数年轻火气旺的人外，无论男男女女，每个人胯下都夹了一个烘笼。腰间拴一条青蓝布的围腰罩在烘笼上，双手提着，走到哪儿就烤到哪儿，那竹篾把手早被摸得光光生生的腊黄。进茶铺也提了烘笼，一边喝茶吹牛，脚冷了，就把双脚放在烘笼上烤。火不熊了，拿出一块斑竹片片拨一拨，喊店老板：加点火来！折两截玉米芯埋在火里，有锯沫面更好，撒一层在上面，一时间烟雾腾腾。街上还有专门卖桴炭的，用杂木、青木冈等烧成，熬火（耐燃）得很。
　　记得那时每次看见母亲往烘笼里夹红红的火就禁不住满脸兴奋，我们在屋里一边烤着烘笼，一边拿来胡豆峨眉豆（扁豆）之类的在火里烤得“噗噗”的爆响，用竹签签夹出来，慢慢地嚼着品着，香喷喷的，满口生津。不过烘笼也有个坏处，容易着火。有人还把烘笼提到床上烤，一不小心就会引起火灾；还有摆龙门阵摆得起劲的，不小心围腰都燃了。
　　早就不用烤烘笼了，空调电暖器的好处自不必说，人们的衣着鞋袜也都比以前好得多保暖得多了，所以我觉得成都的冬天依然是冷，又不见得有多冷，烤不烤火都可以过的。

烘笼儿。我向主人家问询是否有家中有烘笼儿，答曰：有，不一会便提出来了一个。不过，这与我儿时在新津县所看到的竹编手艺要差许多，那可是用金丝竹编的
地点：聚源镇·都江堰市·成都市
时间：2001-09-16 11:17:49

取暖器的鼻祖

泸州叫“豁儿”

楼主的文章让我想起了儿时烤烘笼儿的情景。

那个年代，没有电暖器，没有电热毯，甚至还没有热水袋。家头除了有烧岚炭的火盆供大家烤火取暖而外，个人取暖就靠烘笼儿了。

敝人也烤过烘笼儿。那个年代家家户户都烧柴，大人把燃着的桴渣儿从灶孔（即灶膛，读作“灶哄”）头夹到烘笼儿头，拿灰盖到，于是就可以取暖了。当表面的桴渣儿变冷，感觉不太暖和时，就拿一根铜做的像锅铲一样的东西在灰里头“糙”（翻动），把埋在灰里头燃烧正旺的桴渣儿“糙”到面上来，于是又感到很热和了。那个年代温室效应还没有现在凶，成都的冬夜又阴又湿，铺盖窝儿冰冷。于是在睡觉前，妈妈就拿烘笼儿先把铺盖窝儿烤热，我们才钻进去睡觉。也曾听说有人睡觉时把烘笼儿放到铺盖窝儿头，睡着了以后一脚把烘笼儿蹬翻，引起火灾之事。烘笼儿还有一个好用途，那就是烤衣物。冬天衣服洗了以后，好几天都干不到，只有拿烘笼儿烤。记得冬天换衣服，妈妈都是先拿烘笼儿把衣服烤热，才给我们换。有了小妹儿以后，冬天拿烘笼儿烤尿片片则更是方便。

后来，家里有了热水袋，就再也没有用过烘笼儿了。去年去洛带甄子场耍，在湖广会馆民俗展品中见到了久违的烘笼儿，一股亲切感油然而生。

要注意的是，“烘笼儿”在成都方言里不仅要读作儿化音，而且“笼儿”还受“烘”字的影响变作阴平调，读作 hong1ler1，不读 hong1long2。