成都方言用字浅谈之四十五：喝、抽、吸、吃和烧

喝水是人生存的基本需求之一。但凡液体或流质食品，都是要喝的。例如：喝水，喝茶，喝汤，喝牛奶，喝饮料，喝稀饭，喝中药，等等。这个“喝”字人们再熟悉不过了，因为每天都要“喝”好多次。“喝hē”字的基本字义只有一条，那就是“吸食液体饮料或流质食物”（见《新华字典》第10版第179页）。该字的用法成都方言和普通话完全相同，只是读音有异，方言读作/ho1/（音同“笑呵呵”的“呵”）。

对于那些用呼吸道吸入的东西，人们则用“抽chōu”或“吸xī”。例如：抽烟，吸烟。在字典里，“抽”的释义③即是“吸”的意思（见该字典第62页）。而“吸”字的第一个字义就是：从口或鼻把气体引入体内，跟“呼”相对（见该字典第512页）。该字的用法成都方言和普通话完全相同，只是读音有异，方言读作/jie2/（音同“节”）。

然而成都人在谈及上述内容时，更喜欢用的字是“吃”。他们把“喝水，喝茶，喝汤，喝牛奶，喝饮料，喝稀饭，喝中药”全部说成“吃水，吃茶，吃汤，吃牛奶，吃饮料，吃稀饭，吃中药”，把“抽烟，抽香烟，抽水烟，抽叶子烟，抽鸦 片烟”说成“吃烟，吃纸烟，吃水烟，吃叶子烟，吃鸦 片烟”。实际上，在字典里对“吃chī”字的第一条释义就是“咀嚼食物后咽下（包括喝、吸）”（见该字典第58页）。可见，用“吃”来表示“喝”和“吸”是很对的。只不过北方人习惯用后者，而成都人喜欢用前者罢了。只是这个“吃”字成都人读作阳平调平舌音/ci2/（音同“雌”）。

此外，成都人在谈到“抽烟”时，还会说“烧烟”。也难怪，“抽烟”都是要用火的嘛。所以，上述关于“吃烟”的说法也说成“烧烟，烧纸烟，烧水烟，烧叶子烟，烧鸦 片烟”。