邛崃酒文化旅游的营销策略

⊙ 作者：蔡汶泚

　　【摘要】邛崃是巴蜀四大古城之一，四川首批历史文化名城，有“天府南来第一州”的美誉，历史悠久，文化灿烂。邛崃旅游资源丰富，物产丰富，酿酒业自古更是发达，拥有发展特色文化旅游的独特资源优势。文章主要探讨了邛崃发展酒文化旅游的营销策略。
　　【关键词】邛崃；酒文化；民俗旅游；营销策略

　　近年来，民俗旅游在全国各地蓬勃发展，具有文化特色的旅游更是成为旅游发展中的新兴市场，具有良好发展前景。中国是盛产美酒的国度，具有悠久历史的“酒乡”不在少数，如山西产汾酒的杏花村，甘肃的酒泉等，于是依托当地酒文化的文化旅游应运而生。

一、邛崃概况与当地旅游资源概况
　　邛崃，古称临邛，地处成都平原西南部，距成都65公里，位于成都市“半小时经济圈”；幅员1384平方公里，辖24个镇乡，人口64万，其中，城镇人口26万。距成都国际航空港50公里，成温邛高速公路和成新邛高等级公路横贯其境，公路网络四通八达，交通十分便捷。邛崃距今已有2300多年的历史，为巴蜀四大古城之一。邛崃区位条件优越，旅游资源丰厚，素有“天府南来第一州”的美誉，是西汉才女卓文君的故乡，卓文君和司马相如演绎的中国经典爱情故事“凤求凰”就诞生在这里。“文君当垆，相如涤器”的千古佳话流传至今。
　　“舟船争路、车马塞道、商旅敛财”。历史上的邛崃，工商兴盛。而今，“国家级生态示范市”、“省级卫生城市”、“成都市社会治安综合治理模范市”、“中国食品工业百强县（市）”、“国家瘦肉型猪生产基地县”、“中国最大白酒原酒基地”和四川省唯一以“食品饮料”命名的生产基地和成都市规划重点发展的食品饮料工业基地等众多沉甸甸的殊荣，则是“临邛自古称繁庶”的现实写照。青山连绵，江流萦绕，邛崃旅游资源颇具特色。市内国家重点3A级风景名胜区天台山以“山奇、石怪、水美、林幽、云媚”而闻名于世；以古树、古寺、古坊、古桥、古街、古驿道、古民居为特色的平乐古镇，是全国重点镇、全国历史文化名镇、全国环境优美镇乡和四川省十大古镇之一。邛崃先后被评为邛崃被授予省级卫生城市和国家级生态示范市称号，并于2007年正式通过“中国优秀旅游城市”称号。

二、邛崃发展酒文化旅游的条件
　　（一）邛崃历史悠久，人文旅游资源丰富，为发展文化民俗旅游提供资源保障
　　邛崃建成于公元前316年，文化内涵深厚，文物古迹繁多，有国家级和省级文物保护单位7处：邛窑是我国生产民用青瓷系的代表，在国内外享有盛誉，全国重点文物保护单位什邡堂唐代邛窑2民居遗址，被专家誉为“无价之宝”，其烧造年代始于南北朝，窑场广大，现仍存窑包13处，其民居遗址部分还填补了我国古代建筑史上空白的唐代民居遗址；临邛火井遗址是世界上最早发明使用天然气煮盐的地方，始于公元前122年汉武帝时期；清代修建的回澜塔高73 .48 m ,为国内第三高砖塔；西汉遗井文君井是西汉才女卓文君与司马相如当垆涤器之处。其他价值较高的文物古迹有花置寺唐代摩崖造像，石笋山，高何石塔等。这些都为发展邛崃的民俗旅游提供了丰富且具高科学，高人文价值的资源保障。
　　（二）邛崃丰富的特色酒文化与发达的现代酿酒工业，为发展酒文化旅游提供独特旅游资源优势条件
　　邛崃在2000年以前酿酒业就很兴旺发达，在悠久的岁月中积淀了深厚的酒文化：最脍炙人口的典故西汉年间卓文君与司马相如在邛崃当垆卖酒，演绎了一段千古佳话，经《史记》、《汉书》记载，更使邛酒蜚声遐迩，名满天下。唐代时，邛酒酿造已发展到高峰，酒肆遍布，酒香弥漫，一时邛酒还成了宫廷贡酒。吟诵过邛酒的历代文人墨客更是繁多：如唐高祖李渊的部将，官至宰相的李百药在《少年行》中吟到“始酌文君酒，新吹弄玉箫，少年不欢乐，何以尽芳朝。”五代蜀相韦庄在《河传》中写到“春晚，花满，锦城花满──翠娥争劝临邛酒”，杜甫“酒肆人间市，琴台日暮云”等可见邛酒自古来的美誉。现代邛酒生产产业化，是邛崃的特色支柱产业，拥有酒类生产、销售企业700余个，固定资产达20多亿元，年产白酒（浓香型原酒）30万吨，啤酒10万吨，各种果酒、茶酒、滋补酒逾万吨，远销全国各地甚至东欧，为国内各大知名厂商提供优质原酒，并拥有著名品牌春泉，文君，古川等。2000年中国食品工业协会、白酒协会正式授予邛崃"中国最大白酒原酒基地"称号。邛崃更成立了白酒行业协会，举办“邛酒节”“酒交会”等促进邛酒产业的发展。据悉，2007年法国名酒轩尼斯集团参股文君酒业，就是看中了邛酒深厚的文化内涵，还将重资打造“酒文化博物馆”。
　　与四川其他号称酒都的宜宾和酒城泸州相比，邛崃更有悠久灿烂的酒文化与得天独厚的酿酒条件，与国内其他同发展酒文化旅游的城镇如山西杏花村相比更有自己独特的差异性。
　　（三）邛崃旅游业发展态势良好，拥有稳定客源
　　邛崃从1986年起接待游客，全市旅游接待人次逐年增加，2006年邛崃旅游统计人数为388万人次，2007年被国家旅游局正式通过“中国优秀旅游城市”称号，在建规划中的项目有“邛窑遗址博物馆AAAA级景区”等，民俗游中有早已成功推出的有“大北街民俗文化一条街”“邛崃民俗博物馆”和“华夏爱情名园──文君井遗址”等以及著名古镇平乐，全市还有150余家农家乐日接待游客量可达1万人，为发展特色文化旅游奠定了坚实基础。

三、邛崃酒文化旅游的营销策略
　　针对以上分析，可以看现在正是发展邛崃旅游，打造特色酒文化旅游的良好阶段，现简要拟定出以下营销策略：
　　（一）产品策略
　　1． 文化旅游产品。邛崃发展酒文化旅游，要将自身的优势资源转化为旅游资源，当地旅行社要精心编排旅游线路，推出成套的酒文化旅游线路产品，将邛崃现有的经典民俗景点编排在内，如文君井的参观，以及一些民俗博物馆等。待专业的“酒文化博物馆”等馆建成再大力推广这些景点的旅游。并做好相关酒文化旅游产品的开发工作，如酒具的展示与出售等。
　　2． 展会型旅游产品。“邛酒交易会”“邛酒节”等大型展会是发展展会旅游的良好载体，利用这些展会期间，发展会展旅游招商引资，带动邛崃整体旅游的发展，重点推出邛酒中的名优白酒如文君酒等。
　　3． 生态型旅游产品。利用邛崃优美的山水风光和环境条件，以及150家农家乐的接待条件，发展酒乡观光型体验型生态旅游，可开放一些示范酒厂作旅游示范观光点，参观原酒酿造过程，品尝购买等方式，给游客留下深刻印象。
　　4． 保健、疗养旅游产品。推出邛酒中果酒，保健滋补酒类，打造保健类旅游产品，吸引游客。
　　（二）营销渠道
　　应针对不同的目标市场群体来划定营销的渠道。对于专业的行业内的人群来说，可以采用在行业协会内直接营销的渠道，直接用行业内的关联性强的渠道来推出产品，内部即利用酒交会等展会期间前来。对于非专业型人群来说，可采用间接渠道，即交于旅行社让旅行社更多承接日常招徕、宣传、接待观光，体验型的游客。此外，旅游局可与旅行社联合，要走出去，多参加国内外各类“旅交会”等来对邛崃酒文化旅游进行营销。
　　（三）促销策略
　　1． 充分利用“白酒原酒基地”的招牌，加强广播电视宣传，让人达到“想到酒乡就想到邛崃，想到邛崃就想到美酒”的效果。
　　2． 报纸杂志类刊登广告促销，选择成都市内，四川省类以及省外一些有名的，阅读率较高的报纸，杂志来进行宣传促销，注意集中选择某一时间段做广告，增强受众的记忆力与接收力。
　　3． 交通工具型促销，选择大型都市如成都市类民众上下班时期常搭乘的公车线路上进行宣传，以扩大游客市场。
　　4． 网络宣传促销。利用网络当今最快，普及面最广的渠道形式进行宣传促销，建立和完善介绍和宣传邛酒，邛崃酒文化旅游的网站等。
　　5． 旅游宣传册及相关音像制品的投放。可与一些知名酒店合作，在全国范围内对商务型，度假型不同客人进行宣传促销。
　　（四）价格策略
　　对于推广和发展邛崃酒文化旅游产品的价格策略要根据市场来作灵活考虑，在同类旅游产品中走差异化战略。在邛崃酒文化宣传的初期，可考虑采用撇脂定价的策略，将目标市场定位于比较专业，或比较高端的商务型客人，显示邛崃酒文化旅游的独特性内涵和高端的品质；待邛崃酒文化旅游产品名气打出，市场扩大之后可稍微将价格作调整，抓住普通观光游览型客人。酒类企业和旅行社还可合作，采用联合定价策略，在酒交会或大型旅交会期间可联合适当降价以促销。

参考文献
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　　[2]宋玉蓉，刘旺．邛崃旅游开发条件及策略研究[J]．四川师范大学学报（自然科学版），2001，6（23）