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[食购乐养宿“德字鱼庄”鱼宴香

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栈道/文

  秀雅清幽的女儿山如一个睡美人,恬恬静静地仰卧在凌云古嘉州蜿蜒数里的对岸。大渡河、青衣江岷江汇合的碧水绕着古老斑驳的城墙向南流去,浩浩荡荡,气势雄壮。几只似雪的白鹤轻盈地扇动双翅,在宽阔的江面上飞快滑过,湿润的江风中不时传来两三声鸣啭。顿时,天地之间,一幅有山有水的天然图画映入眼帘,如入梦境,人渐渐地陶醉其中。
  “天下山水之观在蜀,蜀之胜曰嘉州。宋代邵博《清音亭记》中的品评恰如其分。啊,古嘉州,今乐山诗人说你是一首意境优美的抒情诗,画家称你是一幅有声有色的山水画,音乐家赞你是一部自然和谐的交响曲。
  耳听为虚,眼见为实。智者乐水,仁者乐山。

乐山王浩儿渔港地图/王浩儿渔港/乐山市/雷康 摄
乐山王浩儿渔港”地图

德字鱼庄广告/王浩儿渔港/乐山市/雷康 摄
德字鱼庄”广告
地点:德字鱼庄·王浩儿渔港·市中区·乐山
时间2005-02-22 11:31:16

德字鱼庄船在下坡后到左捌/王浩儿渔港/乐山市/雷康 摄
德字鱼庄”船在下坡后到左捌
地点:德字鱼庄·王浩儿渔港·市中区·乐山
时间2005-02-22 11:32:10

  数日前,我本来想上“高凌五岳,秀甲九州”的峨眉山,去看那洁白如玉、天生无瑕的金顶雪,欣赏晶莹美妙的南国春色一绝。朋友打电话说,你是喜欢巴蜀民俗文化的人,何不先到乐山来,品赏嘉州一绝──乐山王浩儿码头岷江流域“德字鱼庄”首创的鱼丸子、软烧鱼呢?这里的美味佳肴不胜枚举呀!
  记得苏东坡先生云,天下美景佳物,不择贤愚,呈现于人间。将此镌诸不朽的文字,写真景物与真感情,且各尽其妙,有诗意,有境界,也是人间的一大乐趣呢!
  于是,我应邀前往古城乐山,与朋友们汇聚,赶往德字鱼庄。
  那天春雨蒙蒙,寒意微微。我刚一下车,站在屋檐下等朋友的汽车来接我,就听见一首民谣这样唱道:
  “绿水青山绕,嘉州三江汇。大江边佛立,德字鱼庄妙。佳肴百种上,美味四海绝。老总贺德平,鱼宴万里香。
  好山出好水,好水出好鱼,好鱼出乐水,乐水又乐山!
  眼下,青山绿水常在目,明月清风不须钱。这硬是百闻不如一见,人生一世难得,朋友欢聚,其乐融融,美味佳肴,醉酒当歌,人生几何?
  有朋自远方来,不亦乐乎?朋友和我特别喜欢中国古代文化,见面时相互寒暄,使劲握手,久久不松。
  “但得身闲便是仙,眼前黑白漫纷然……”他背起苏轼诗《白水寺》起句。
  “……且待渊明赋归去,共将诗酒趁流年。”我随即用苏轼《寄眉峰》诗结句回答。
  “一路辛苦,请上座,请上座!”朋友礼仪有加、彬彬有礼。
  “谢谢,谢谢……!”我深深致意。大家欣然登车前往德字鱼庄,三弯两拐,入座望江厅。

望江厅/王浩儿渔港/乐山市/雷康 摄
望江厅
地点:德字鱼庄·王浩儿渔港·市中区·乐山
时间2005-2-19 17:48:48

其它雅间/王浩儿渔港/乐山市/雷康 摄
其它雅间都象上面的望江厅一样,全部桌椅都是由根雕来制作的,只是型态不一,各有情趣
地点:德字鱼庄·王浩儿渔港·市中区·乐山
时间2005-2-19 17:54:43

  厅中央一个造型奇异的大餐桌深深地扯住了我的眼神,长圆形的玻璃钢桌下,垫的是一个红澄澄的整体大根雕基座,直径约3m。朋友见我感兴趣,主动介绍说,这是原本生长在大川幽谷中的千载荔枝树(唐时四川气候较今更为温暖,故荔枝树一说非虚言也),随着星移斗转,地覆天翻,仅存此硕大无比,状如华盖之树根。主人贺德平,一个儒商,温文尔雅,侠义豪爽,不惜重金收藏于德字鱼庄,延请能工巧匠耗时半年,鬼斧神工,化腐朽为神奇。此树根坚硬细密,深棕红色,堪与珍贵红木媲美。根型似巨伞,根枝漫射繁生,层叠如织,纵横上下,百脉贯通,根雕餐桌之基巧饰如天上繁星般的五彩小电灯,珍珠一样熠熠生辉,与玻璃钢餐桌珠联璧合,璀璨夺目,不禁让人惊叹天地之神之奇之妙之绝!它向嘉宾贵客温顺地奉献美味佳肴,融自然、人文、艺术之美于一身,实在是遐迩闻名的德字鱼庄的一道稀世奇观!
  十几个人都围住它上瞧下瞧,左看右看,千般欣喜,百看不厌,啧啧惊叹。然后,大家各就各位,每个人都坐的是千姿百态,形状奇异,历经千百年的根雕木凳,立马就有一种返朴归真、回归大自然的感觉。
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一期老《凉山文艺》 你怎么舍得我难过
23#
 leikang 发表于: 2008-7-29 01:39:15|只看该作者
▲温馨提示:图片的宽度最好1800 像素,目前最佳显示是 900 像素,请勿小于 900 像素▲
又翻到了此帖子,谢谢老黄后来的补图
部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有;如有侵权,请联系(见页底)删除
22#
 袁秀萍 发表于: 2005-7-23 00:19:31|只看该作者
鱼,在我国古代一直被视为吉祥物。在除夕的餐桌上,“年年有鱼”寄托了人们“年年有余”的美好愿望.

看了站长精美的图片,读了栈道对“德字鱼庄”鱼宴文化浓墨重彩的描写,内心生出一种急切的向往来,到“德字鱼庄”吃鱼,不仅能品尝到鱼的美味,更能吃到源远流长的鱼文化。我要把她推荐给亲朋好友,叫他们一起去品尝。
21#
 张建 发表于: 2005-7-10 18:41:18|只看该作者
  昨天去乐山出差顺便旅游,于是决定到德字鱼庄吃饭,我和同事一行6人在乐山港找了几圈都没有找到(我以为应该在乐山港一带),最后只有在乐山港的和记西坝豆腐大酒店吃午餐,今天回来上巴蜀才知道离乐山港还远得很,还是贴两张我昨天吃饭的酒店,不过很贵哦!我都被狠宰了一下!

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20#
 廖宗鲁 发表于: 2005-6-7 16:45:54|只看该作者
听这么一说,那鱼香味都从屏溢了出来。安逸,巴适。

倒是席间雅致过余,其实确实如魏老师说,在民俗文化中,鱼有象征性(又是专指女器官为主)这种说法,在仰韶文化中很有体现。鱼文化一定不能少了这一笔。

每一个人在母体中,不也正象鱼一样在水中一样吗,藏文化中不食鱼,不也有渊缘吗?

扯远了,倒是希望魏老师也写篇鱼文化的文章与楼主和一和。
19#
 黄正东 发表于: 2005-6-5 00:09:20|只看该作者

这是德字鱼庄在乐山的具体位置

“德字鱼庄”鱼宴香  Dv9ZNBSm.jpg  保存到相册
(点击开后再点放大可看大图)
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18#
 黄正东 发表于: 2005-6-4 23:51:09|只看该作者
百闻不如一见,更不如亲自一尝。看了德字鱼庄这个帖子后,我就有了这个愿望。5月24号与站长到峨眉山参加报国寺永寿大师的升座仪式时,这个愿望终于实现了。24号的下午在乐山,巴蜀网网友王云贵和赵平给我们接风,就特地选在了德字鱼庄。在鱼宴上,我们不仅品尝了向往己久的德字鱼庄鲜美的鱼火锅,更被德字鱼庄的饮食环境和文化氛围感动。通过这些美食佳肴的品尝,更让我感受到了网友们的真诚及热情。 现将那天我在鱼宴上所拍的几张照片贴出,谨在此向王云贵及赵平二位表示诚挚的谢意!
“德字鱼庄”鱼宴香  lpfeyIEZ.jpg  保存到相册
停在岷江上的德字鱼庄

2005.05.24 18:42
“德字鱼庄”鱼宴香  JueO9Hj2.jpg  保存到相册
舒适的饮食环境

2005.05.24 19:00
“德字鱼庄”鱼宴香  Cy062uqG.jpg  保存到相册
色鲜味美的鱼宴火锅

2005.05.24 19:06
“德字鱼庄”鱼宴香  Fgatv614.jpg  保存到相册
酒过三巡后宾主合影,这是服务小姐在我临时指导下用我的相机给我们拍的合影,我只作了少许旋转和裁剪。站立的是王云贵,右2是赵平。

2005.05.24 19:49

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参与人数 1文采 +50威望 +10金钱 +50收起理由
leikang + 50 + 10 + 50谢谢老黄的补图

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17#
 魏明生 发表于: 2005-5-28 20:04:19|只看该作者
以下是引用注射器在2005-5-26 23:20:51的发言:
好象和广告的关?

同感。
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16#
 注射器 发表于: 2005-5-26 23:20:51|只看该作者
好象和广告的关?
15#
 张建红 发表于: 2005-5-26 18:50:49|只看该作者
现代文人,古时风范!
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